100g rau ngót chứa bao nhiêu calo
Rất nhiều bạn thắc mắc rau ngót chứa chất gì và thành phần dinh dưỡng của rau ngót có những gì. Theo thống kê từ Nông nghiệp Online (NNO), có rất nhiều nguồn thông tin về giá trị dinh dưỡng của rau ngót (katuk nutrition). Mỗi nguồn thông tin lại có các số liệu khác nhau chênh lệch ít nhiều. Chính vì thế, NNO sẽ đưa các thông tin về thành phần dinh dưỡng của rau ngót theo wikipedia để các bạn tiện theo dõi. Lưu ý là các trang tin khác đưa thông tin về giá trị dinh dưỡng của rau ngót cũng không phải là sai do cây rau ngót tùy từng nơi trồng và mẫu xét nghiệm mà thành phần dinh dưỡng có thể khác nhau ít nhiều. Do đó, thông tin NNO đưa ra các bạn cũng chỉ nên tham khảo để biết rau ngót chứa chất gì. Còn hàm lượng chính xác thì phải xét nghiệm cụ thể theo từng mẫu thử mới biết được cụ thể.
Thành phần dinh dưỡng của rau ngótCây rau ngótDinh dưỡng%DVCalo59 calo3%Protein4,8 g8,6%Vitamin A10370 UI345%Vitamin C239 mg288%Vitamin B10.1 mg9%Canxi204 mg20%Sắt3 mg23%Phốt pho98 mg14%Kali457 mg10%Natri25 mg2%Kẽm94 mg10%Lưu ý:
Đánh giá về giá trị dinh dưỡng của rau ngótVới giá trị dinh dưỡng của rau ngót ở bảng trên, các bạn chắc đã biết rau ngót chứa chất gì và hàm lượng ra sao rồi đúng không. Thực tế thì rau ngót còn có nhiều chất khác nữa tuy nhiên hàm lượng quá nhỏ hoặc không thuộc về thành phần dinh dưỡng nên không được đề cập ở trên. Nhìn vào bảng trên bạn sẽ thấy ngay rau ngót chứa hàm lượng vitamin A, vitamin C, canxi và sắt rất cao. Vitamin A giúp giảm tỉ lệ mắc các bệnh liên quan đến mắt và giúp cải thiện thị lực.Vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp các vết thương nhanh lành và có nhiều tác dụng giúp chống lão hóa, làm da dẻ hồng hào. Canxi là một trong 2 thành phần chính cấu tạo nên xương nên ăn rau ngót sẽ giúp bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, sắt cũng là loại khoáng chất có hàm lượng cao trong rau ngót. Sắt giúp máu lưu thông tốt hơn ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, cải thiện tuần hoàn lưu thông máu lên não. Tất nhiên, rau ngót cũng chứa những hợp chất gây co thắt tử cung nên phụ nữ không nên ăn rau ngót trong thời kỳ mang thai.
Như vậy, có thể thấy rằng rau ngót là loại rau có chứa nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin A, vitamin C, Sắt và Canxi. Do đó, bạn nên bổ sung rau ngót vào trong thực đơn hàng tuần để có những bữa ăn chất lượng và đầy đủ dưỡng chất. |