Cà chua nhồi thịt nấu canh
|
Khám phá cách nấu canh chua cá lóc miền Tây ngon chuẩn vị mà đơn giản nhất nhé. Nhắc đến một trong những món canh nổi tiếng nhất của ẩm thực miền Tây chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua cái tên canh chua cá lóc rồi đúng không. Hôm nay, MRLVN sẽ cùng các bạn vào bếp để tìm hiểu Nguyên liệu cho món canh chua cá lóc miền Tây ADVERTISEMENT Cá lóc: 800 gram (Để có được nguyên liệu tươi ngon nhất, nên chọn mua lóc có kích thước vừa phải, thân cá thuôn dài, không quá tròn, phần h.ậu m.ôn nhỏ, sờ vào thấy chắc tay.) Dứa: 100 gram Cà chua: 2 quả (100 gram) Me chín: 50 gram Video đang HOTGiá: 50 gram4 nhánh bạc hà Đậu bắp: 50 gram Hành, tỏi, rau dăm, thì là, sả băm, ớt sừng Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, cà phê tiêu. Các bước nấu canh chua cá lóc thơm ngon tuyệt hảo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cá lóc: để loại bỏ tạp chất và chất nhờn, bạn làm sạch cá lóc bằng cách rửa chúng trong nước muối, rượu, hoặc chanh, sau đó xả lại bằng nước sạch. Thái cá thành lát vừa ăn, trong trường hợp mua phải cá nhỏ thì chỉ cần cứa 3 đến 4 nhát trên mình cá để cá có thể dễ ngấm gia vị. Ướp cá cùng với hành khô và tỏi đã được bóc vỏ, làm sạch, băm nhuyễn kết hợp với nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn và cà phê tiêu (mỗi loại gia vị dùng muỗng) trong thời gian khoảng 20-30 phút. Sơ chế các nguyên liệu khác: Làm sạch bạc hà với muối để loại bỏ hết chất mủ, sau đó chần sơ qua với nước sôi rồi vớt ra, để ráo. Tiếp theo, bạn rửa sạch dứa và đậu bắp rồi cắt thành lát xéo dài, làm tương tự với cà chua. Me chua chín sẽ phải bỏ hạt, ngâm với nước ấm để ra nước chua. Giá đỗ rửa sạch để riêng. Cuối cùng là làm sạch các loại rau khác và thái nhỏ Bước 2: Cách chế biến canh chua cá lóc ADVERTISEMENT Bước đầu tiên, bạn phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn cùng thìa bột ớt. Khi hành tỏi đã thơm, bạn tiếp tục cho cá vào và đợi đến khi thịt cá săn lại thì cho thêm nước, tiếp đến là nước me chua đã được chuẩn bị và dứa (Bạn có thể tham khảo cách dùng nước hầm xương làm riêng để nước canh có vị ngọt) Đợi nước sôi trong khoảng 5 phút vừa lúc cá sắp chín tới, bạn tiếp tục cho thêm đậu bắp, bạc hà, cà chua vào. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm gia vị để hợp khẩu vị. Sau đó bạn đợi thêm 5 phút nữa để canh đủ chín tới mới cho thêm giá đỗ vào Bước cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho hành lá, rau răm,… lên trên rồi múc canh ra bát. Chỉ với những bước đơn giản như vậy, bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá lóc thơm ngon rồi đấy.  ADVERTISEMENT Cách nấu canh chua cá lóc Canh chua cá lóc là món ngon mỗi ngày quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của mọi gia đình Việt. Cá lóc dai ngọt kết hợp với vị chua thanh mát cùng chút đậm đà, cay cay mà chỉ cần nghe mùi thơm cũng đủ làm xao xuyến bất cứ ai. Món canh tuy dân dã nhưng giúp xua tan cái nóng... In Chia sẻ Bạn thấy bài báo này có hữu ích không? Có Không ADVERTISEMENT Tin liên quan
Chủ đề: cà chua đường nước mắm ẩm thực miền tây dầu ăn bột ngọt canh chua cá lóc nấu canh chua cá lóc chế biến canh chua cá lóc ADVERTISEMENT Xem thêmShare Xem nhiều Mới nhất Từ Hy Thái Hậu và bí mật giường chiếu với những tình nhân 'nửa nạc nửa mỡ' rúng động dư luận05:16Cháu bị cô chủ nhiệm bêu rếu chuyện bố mẹ ly hôn, bà lên làm việc thì bị hiệu trưởng xúc phạm01:16Shop của Trang Nemo bị 'quân triều đình' kiểm tra đột xuất giữa lúc án tù còn đang treo lơ lửng03:22Thùy Tiên bị papa Nawat ‘lơ đẹp’ nhưng vẫn tạo nên điều chưa từng có trên đất Thái: Engfa thua xa!03:24CA vào cuộc vụ chủ shop “tác động” khách hàng, Netizen mỉa mai kết cục giống Trang Nemo và Mai Hường03:20Báo Brazil: Đồng đội không nghe lời cảnh báo của Neymar09:38Thiên An bị tung loạt ảnh thân mật bên những người đàn ông lạ sau khi kêu oan vụ ‘cắm sừng’ Jack03:01Thu Ngọc “Mây Trắng: Ly hôn vì mâu thuẫn mẹ chồng, nay muốn có con nhưng không thành05:19Ronaldo trở về bên gia đình hóa ông bố "cuồng" con, gia đình nổi đóa vì "bố bỉm" phải ngồi dự bị?03:40VIDEO: Messi va chạm cực căng với Van Gaal sau trận Argentina – Hà Lan01:40Song Hye Kyo gây sốc vì “tụt dốc thảm hại” khi có tuổi, Song Joong Ki thân mật người phụ nữ đặc biệt03:11HOT: Song Joong Ki công khai bạn gái mới, Song Hye Kyo bất ngờ "trả đũa" khiến chồng cũ ngỡ ngàng?03:12Tưởng con có chuyện, ông bố bật khóc khi con bất ngờ về nhà02:40Hàng hóa tại cửa hàng Trang Nemo có dấu hiệu giả mạo nhiều nhãn hiệu nổi tiếng thế giới02:54Phương Anh hé lộ đầm dạ hội chung kết Miss International 2022: Hợp vương miện dù không cắt xẻ?03:33Messi yêu cầu FIFA loại trọng tài người Tây Ban Nha00:46Quang Linh ‘quẩy’ cực sung vì nhận tin vui khủng, nhưng lộ điểm lạ, Thùy Tiên biết sẽ rất lo lắng!03:34Linda Ngô - Phong Đạt - Cặp đôi vừa có lễ cầu hôn chấn động: Lộ loạt bí mật không phải ai cũng biết03:30Don Nguyễn: Yêu bạn trai đồng giới 10 năm, được tặng xế hộp "xịn sò", ở nhà 7 tỷ đồng04:58Trang Nemo có hành động "bất ổn" giữa ồn ào cửa hàng bị sờ gáy vì bán hàng giả03:51 ADVERTISEMENT Tiêu điểmChỉ bỏ nước lạnh vào hầm xương là chưa đủ: Thêm cái này vào nước trong veo, ngon ngọt không lo béo 13:59:34 09/12/2022 Mách bạn cách làm đùi gà rim nước mắm cực đơn giản, nhìn đã thấy hao cơm 10:31:19 09/12/2022 Những món ăn chống lạnh gây sốc, chỉ nhìn thôi cũng đã sợ ở nước Nga 11:48:16 10/12/2022 Cuốn sủi - Món ăn đậm chất Tây Bắc 21:22:16 09/12/2022 Hàng giò chả đông nhất Hà Nội 70 năm dùng chiếc cân đĩa... "rách" trăm tuổi 19:43:16 09/12/2022 Cách làm thịt đông thơm ngon cho mùa tết 09:50:37 09/12/2022 Bí mật về món ăn nổi tiếng nhất Croatia có cái tên dễ gây hiểu nhầm 22:02:12 09/12/2022 Cách làm tai heo xào sả ớt lạ miệng, ai ai cũng thích 14:39:23 09/12/2022 Lạ lùng món nhện độc Campuchia, ai nhìn cũng khiếp vía nhưng vẫn ùn ùn người ăn 17:06:20 10/12/2022 Đến Phú Yên thưởng thức "bánh hỏi lòng heo" 19:36:51 09/12/2022 ADVERTISEMENT Thông tin đang nóngBáo Brazil: Đồng đội không nghe lời cảnh báo của Neymar 16:35:39 10/12/2022 Quỳnh Hương: MC khóc nhiều nhất, gặp chồng từ 7 tuổi, đấu tranh cưới bằng được và cái kết ở tuổi U50 16:05:58 10/12/2022 Bố không còn, con gái ứa nước mắt nhìn mẹ già lủi thủi ăn cơm một mình 17:21:43 10/12/2022 Vợ chồng Đỗ Mỹ Linh dự cưới Hoa hậu Ngọc Hân 19:53:32 10/12/2022 Choáng ngợp đám cưới 'làng quê' của hoa hậu Ngọc Hân 17:57:37 10/12/2022 Được nhà gái chọn làm chồng, Bạch Công Khanh phũ Nam Em thẳng mặt 17:23:02 10/12/2022 Lộ loạt ảnh hiếm trong đám cưới Jiyeon (T-ara) và cầu thủ bóng chày 18:29:59 10/12/2022 Hoa hậu Ngọc Hân trong lễ cưới 18:14:04 10/12/2022 Choáng ngợp cơ ngơi nhà vợ Chi Bảo ở Anh 19:30:53 10/12/2022 Cùng vào vai 'nữ cường' nhưng Triệu Lệ Dĩnh được khen tới tấp, Dương Mịch bị chê tơi tả, lý do là gì? |
