Cá Thu là một loài cá biển có hình dáng thon, dài, sở hữu bộ vay mạnh mẽ và hàm răng sắc nhọn. Chúng có chiều dài trung bình sẽ từ 18cm - 70cm. Bên cạnh đó chúng thường có màu xám xanh, phần xanh sẽ đậm dần về phần lưng, khá là dễ phân biệt với các loài cá khác. Tuy nhiên, một số loài cá Thu cũng có các đốm hay vằn trên cơ thể. Vậy bạn có tò mò về loại cá thu 1 nắng? Để biết cách bảo quản khô cá thu hiệu quả tại nhà, mời bạn theo dõi bài viết để biết thêm thông tin nhé!
Cá Thu có chiều dài trung bình sẽ từ 18cm - 70cm
Cá thu 1 nắng là đặc sản ở đâu?
Cá Thu là một loài cá săn mồi, chúng rất linh hoạt, di chuyển nhanh trong nước để săn những con mồi nhỏ hơn nó, chẳng hạn như: cá nhỏ, sứa, tôm, mực. Chúng cũng là một trong những kẻ đi săn mạnh mẽ của đại dương, một số loài cá Thu cũng có thể phát triển đến kích thước lớn, một số có thể đạt đến cân nặng hàng trăm ký.
Cá thu một nắng được bảo quản đông lạnh, sau khi rã đông cá có độ dẻo tự nhiên và thơm phức
Cá Thu 1 nắng được làm từ thịt cá thu, là một trong những đặc sản của xứ xở của nắng và gió, Bình Thuận, một tỉnh Nam Trung Bộ của Việt Nam. Vùng biển Bình Thuận rất được mẹ thiên nhiên ưu ái khi có rất đa dạng loại hải sản ở đây, ví dụ như: cá Đục, cá bò hòm, cá bớp, cá mú, tôm tít, ốc hương,... và cá thu là một trong số đó.
Cá Thu được đánh bắt xa bờ biển Bình Thuận, sau khi đánh bắt, tàu cập bến, cá sẽ được phân loại và kiểm tra độ tươi sống, chỉ những con nào còn sống mới được chọn để đưa vào công đoạn kế tiếp.
Cá thu 1 nắng được đóng túi ép chân không kín
Tiếp theo, cá Thu sẽ được rửa sạch bằng nước biển sạch, mổ bụng, làm sạch, và cắt thành từng khúc rồi chờ để đem ra phơi trong một tiết trời thật nắng của Bình Thuận. Phương pháp này là một trong những phương pháp truyền thống của con người Việt Nam. Việc này sẽ giúp loại bỏ được nước bên trong cá Thu, giữ cho cá Thu có một độ tươi nhất định và đặc biệt là không đánh mất đi các giá trị dinh dưỡng, hàm lượng dinh dưỡng bên trong thịt cá.
Cá thu 1 nắng tươi ngon đến từng thớ thịt
Bước cuối cùng là đóng gói bằng công nghệ hút chân không tiên tiến nhất, rồi cấp đông và bảo quản trong nhiệt độ -18 độ C. Thế là một mẻ Cá Thu 1 nắng của Đảo đã hoàn thành để chuẩn bị đến tay người tiêu dùng.
Cách bảo quản khô cá thu hiệu quả tại nhà
Cách bảo quản khô cá thu hiệu quả tại nhà vô cùng dễ, chỉ cần lưu trữ trong ngăn đông của tủ lạnh. Chỉ cần nhiệt độ từ -2 đến -18 độ C là đã bảo quản được khô cá Thu 1 nắng trong tủ lạnh.
Đặc biệt, cá thu 1 nắng của Đảo được đóng và hút chân không trong bì 500g, vô cùng gọn gàng giúp tiết kiệm được thêm không gian cho ngăn đông tủ lạnh.
Cá Thu 1 nắng của Đảo nói không với các chất bảo quản nhưng nhờ vào công nghệ hút chân không tiên tiến giúp hạn sử dụng nâng cao được tận tới 1 năm, nên bạn cũng không cần quá lo về vấn đề thời hạn hay sự an toàn của sản phẩm này.
Cá thu 1 nắng tươi ngon đến từng thớ thịt
Cá thu 1 nắng tươi ngon đến từng thớ thịt
Giá của khô cá thu bao nhiêu?
Ở thành phố Hồ Chí Minh, giá của khô cá Thu 1 nắng đang dao động trong khoảng 300.000 đến 450.000 cho 1 kg. Tuỳ thuộc theo chất lượng sản phẩm, mùa vụ, thời giá, và địa điểm bán hàng mà sẽ có những khung giá khác nhau. Đặc biệt, tại Đảo Hải Sản, thương hiệu bán lẻ hải sản hàng đầu tại Thành Phố Hồ Chí Minh, khô cá Thu một nắng đang chỉ có 125.000 cho nửa ký nhưng chất lượng thì trên cả tuyệt vời.
Mua cá thu 1 nắng ở đâu đạt tiêu chuẩn để làm quà biếu tặng người thân
Nếu bạn đang băn khoăn tìm một địa điểm mua khô cá thu an toàn, chất lượng cao để sử dụng trong ẩm thực gia đình, hay biếu tặng người thân thì hãy đến với Đảo Hải Sản. Tại Đảo, chúng tôi luôn luôn chào đón quý thực khách, chúng tôi luôn ưu tiên chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sự hài lòng của quý khách lên hàng đầu.
Quý khách có thể đến trực tiếp tại các cửa hàng hay truy cập vào website daohaisan.vn để mua sản phầm. Hay quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 1900.0098 hay nhắn tin trực tiếp qua facebook, để được tư vấn, giải đáp các thắc mắc, băn khoăn của quý khách. Chúng tôi rất hân hạnh khi có thể mang đến cho quý khách một trải nghiệm mua hàng tốt nhất.
1kg cá thu nướng bao nhiêu tiền?
Ngày nay, món ăn đặc sản cá thu nướng Cửa Lò thường có giá dao động từ 160.000 - 200.000 VNĐ/kg khi bạn mua trực tiếp tại nơi sản xuất. Còn nếu mua tại một số đại lý bán trung gian thì sẽ có giá từ 340.000 - 360.000 VNĐ/kg. Trong đó, 1 kg cá nướng sẽ được bán theo từng gói đã được bảo quản với khoảng 3 - 4 khúc cá.
Cá thu to nhất bao nhiêu kg?
Cá thu chấm có kích thước lớn, nặng, thịt dày và có giá trị kinh tế cao. Cá thu chấm có giá từ 160.000 VND đến 220.000 VND/kg. Cá thu vua là loại cá thu lớn nhất, kích thước siêu to, cá trưởng thành có thể dài đến 160 cm và nặng 80 kg. Loại cá này có thịt thuộc dạng ngon nhất trong các loại cá thu, giá trị kinh tế cao.
Cá thu gì ngon nhất?
Khi nhắc đến vấn đề cá thu có mấy loại và loại nào lớn nhất, chắc chắn không thể quên nhắc đến cá thu ngàng, hay còn được gọi là cá thu hũ. Bên cạnh kích thước to lớn, loại cá thu này cũng được cho là có hương vị thơm ngon nhất trong họ nhà cá thu.
Cá thu cầm giá bao nhiêu?
So với các loại cá biển khác thì cá cam có mức giá khá rẻ, thường chỉ dao động trong khoảng từ 80.000đ - 120.000đ/kg. Cá cam Nhật Bản thì có mức giá cao hơn rất nhiều, giá sẽ khoảng 900.000đ - 1.800.000đ/kg.