Cách làm bánh bằng nồi cơm điện Nhật

Chỉ còn một tuần nữa thôi là đến tết Trung Thu rồi, bạn đã chọn được loại bánh yêu thích cho mình chưa? Nếu vẫn chưa tìm được loại bánh ưng ý sao bạn không thử tự mình làm bánh xem sao? Cùng Điện máy Nhật Bản xắn tay áo vào bếp làm bánh Trung thu bằng nồi cơm điện siêu đơn giản ngay thôi.

Nguyên liệu cần có

Phần vỏ bánh:

1 gói bột làm bánh Trung thu nướng

300 ml nước đường làm bánh nướng

50ml dầu dừa hoặc dầu ăn

1 quả trứng gà

½ thìa rượu mai quế lộ hoặc ngũ vị hương

Phần nhân bánh:

250 gram đậu xanh

100 gram đường

15 gram bột làm bánh dẻo

50 ml nước cốt dừa

Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện theo phong cách Điện máy Nhật Bản.

Trước khi bắt tay vào làm thì bạn hãy cho đậu xanh đã chuẩn bị sẵn đi ngâm nước nhé. Vì thời gian ngâm đậu cần đến 2-3 tiếng, ngâm trước để tận dụng thời gian làm nhanh chóng hơn.

Bước 1: Làm vỏ bánh.

Bước đầu tiên để bắt đầu bánh trung thu bằng nồi cơm điện chính là làm phần vỏ bánh. Với những nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn sau của Điện máy Nhật bản:

• Tách lòng đỏ trứng gà hòa trộn cùng hỗn hợp nước đường làm bánh nướng.
• Cho thêm vào đó một ít dầu ăn, một ít rượu mai quế lộ và hòa trộn lại với nhau.
• Dùng bột làm bánh bột rây từ từ vào hỗn hợp trên. Bạn hãy nhớ rây đều tay để tránh bột không vón cục nhé.

Rây bột đều tay để tránh bột không vón cục

• Tiến hành nhào bột điều tay và thật kỹ cho đến khi bột không còn dính trên tay của bạn và kết thành một khối bột quyện đều với nhau, mềm mịn. Sau đó bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm cho bột không bị khô rồi ủ bột 30 phút.

Vậy là xong, Điện máy Nhật Bản đã hướng dẫn xong phần chuẩn bị vỏ bánh trong cách thức làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện rồi. Trong thời gian chờ đợi ủ bộ này, hãy chuyển sang chuẩn bị cho nhân bánh thôi nào.

Bước 2: Làm nhân bánh.

Đã xong phần vỏ, giờ hãy cùng Điện máy Nhật Bản chuẩn bị tiếp phần nhân bánh nào.

• Đem phần đậu xanh đã ngâm nước trước đó rửa sạch và nấu chín. Hãy nhớ bỏ đi phần vỏ đậu để nhân bánh sau khi làm đẹp hơn nhé.
• Nấu đậu trong khoảng 45 - 50 phút đến khi chín mềm, cạn nước. Khi đó hãy nhanh tay nghiền phần đậu thật nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay đậu nhuyễn hơn và tiết kiệm thời gian hơn.
• Tiếp theo đem phần đậu xanh đã xay nhuyễn trộn chung với đường, nước cốt dừa, bột làm bánh dẻo và dầu dừa hoặc dầu ăn. Sau đó hãy sên hỗn hợp trên cho đến khi hơi nước bay đi hết. Kết quả nhận được sẽ tạo thành một khối nhân quyện lại đặc sệt, ngấm dầu ăn.

Nhân đậu xanh sau khi được sên đúng cách

Tùy vào sở thích bạn có thể chọn những loại nhân khác như trà xanh, khoai môn, đậu đỏ, Vỏ bánh, nhân bánh đã sẵn sàng giờ thì cùng qua bước kế tiếp nhé.

Bước 3: Nặn bánh.

Bước thứ 3 trong công cuộc làm bánh Trung Thu bằng nồi cơm điện của Điện máy Nhật Bản không gì khác ngoài nặn bánh.

• Hãy chỉ cần chia nhân bánh và bột vỏ theo tỉ lệ 2:1 tức là phần nhân sẽ gấp 2 lần phần vỏ.
• Vo tròn những phần nhân và vỏ đã chia bên trên lại thành các viên tròn. Sau đó ấn dẹp viên vỏ bánh và đặt nhân đậu xanh vào giữa. Nhẹ nhàng gói kín phần nhân lại và nhớ không được để phần nhân bị hở ra bên ngoài.
• Dùng khuôn bánh chuẩn bị sẵn, rắc một ít bột vào khuôn rồi cho viên bánh vào để tạo hình. Hãy dùng tay ấn chặt bánh xuống để tạo hình dạng rồi gõ nhẹ để bánh rời khỏi khuôn.

Cách nặn bánh trung thu

Cứ lặp lại quá trình trên đến khi nào nguyên liệu bạn chuẩn bị hết thì thôi. Tiếp theo hãy cùng Điện máy Nhật Bản chuyển sang giai đoạn nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện thôi.

Bước 4: Nướng bánh bằng nồi cơm điện cao tần Nhật Bản.

Trước khi bắt đầu bước này, Điện máy Nhật Bản muốn nhắc bạn đừng quên bật chế độ Cook cho nồi cơm điện trước khi nướng 15 phút. Vì như thế sẽ giúp nồi cơm điện nhanh nóng hơn, nướng bánh cũng nhanh hơn. À cũng đừng quên quệt một ít dầu ăn xung quanh bên trong nồi để bánh không bị dính nữa.

Nướng bánh bằng nồi cơm điện cao tần Nhật Bản sẽ giúp bánh ngon hơn

Lúc này chỉ cần cho bánh vào và ấn nút Cook để nướng bánh thôi. Khi đạt đủ thời gian chín bánh, thì nồi cơm sẽ tự nhảy sang nút Warm. Hãy để bánh trong chế độ Warm khoảng 15 phút rồi lại ấn nút Cook một lần nữa nhé. Cứ làm như thế từ 2 3 lần cho đến nào mà chiếc bánh chín vàng đều xung quanh. Vậy là xong, thế là bạn đã có một khay bánh Trung Thu nướng siêu đơn giản bằng nồi cơm điện rồi.

Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện được Điện máy Nhật Bản chia sẻ quá dễ làm đúng không nào. Cùng thử tính năng nướng bánh này với nồi cơm điện ngay nhé. Một mẹo nhỏ cho bạn là sử dụng những nồi cơm điện cao tần chuẩn nội địa Nhật Bản sẽ càng giúp bánh của bạn nhanh chín và ngon hơn nữa đấy. Nếu bạn vẫn chưa biết nồi cơm điện cao tần Nhật Bản là gì thì có thể tham khảo những mẫu nổi bật bên dưới đây nhé.