Vài hôm là hai bạn nhỏ lại rủ mẹ làm bánh vì thích trộn bột thích cho bánh vào khuôn và canh bánh chín để lấy bánh ra. Hít hà thơm bơ thơm bột. Bánh kẹp hình trái tim thơm, giòn nhẹ bên ngoài và mềm dai bên trong khi còn nóng. Mềm dẻo khi nguội. Nếu muốn ăn giòn cứng thì phải cho vào lò nướng vài phút thì bánh sẽ giòn.
Vài hôm là hai bạn nhỏ lại rủ mẹ làm bánh vì thích trộn bột thích cho bánh vào khuôn và canh bánh chín để lấy bánh ra. Hít hà thơm bơ thơm bột. Bánh kẹp hình trái tim thơm, giòn nhẹ bên ngoài và mềm dai bên trong khi còn nóng. Mềm dẻo khi nguội. Nếu muốn ăn giòn cứng thì phải cho vào lò nướng vài phút thì bánh sẽ giòn.
Cho 5 bánh như hình
- 1 trứng gà
- 100g bột mì đa dụng
- 25g bột bắp
- 30g đường
- 15g bơ làm tan chảy
- 150 ml sữa tươi không đường [có thể dùng 100ml sữa + 50ml nước lọc ]
- Mùi thơm: vani hay hoa cam [tùy thích]
Công thức này theo công thức bánh gaufres của Pháp nên xài bột mì. Lúa cũng có thử làm công thức Việt nam thì xài bột gạo và nước cốt dừa cũng thơm ngon lắm ạ.
- Cho bột mì, bột bắp và đường vào tô. Thêm trứng vào, dùng phới trộn cho trứng tan cùng bột.
- Khi trộn trứng thì từ từ thêm bơ, sữa [nước] vào trộn đều. Hỗn hợp bột mịn, hơi sệt một chút.
- Máy bật nóng, cho từng muỗng bột vào giữa khuôn. đậy lại thấy máy báo chín chờ thêm 1 chút nữa để bánh vàng đều.
Ps: Lúa dùng muỗng múc kem tròn để múc bột vào máy. Lúa thấy dễ và đều hơn và không bị rơi dính. Các bạn có thể thêm đường nhiều hoặc thêm bột cacao để ra mùi bánh cacao, bánh có thể ăn không, ăn cùng mật ong, ăn cùng kem hay chocolate tùy thích.
Bạn muốn học cách làm bánh kẹp trái tim nướng thơm ngon hấp dẫn, gắn liền với ký ức tuổi thơ của rất nhiều người? Món bánh này còn có tên gọi khác là bánh kẹp tàn ong, đặc biệt cuốn hút với vị giòn tan, thơm thơm và không quá ngọt. Những chiếc bánh kẹp tàn ong nướng hình trái tim đã và đang “làm mưa làm gió” khắp các ngõ hẻm con phố Sài Gòn. Chắc hẳn, bạn đang rất nôn nóng muốn vào bếp cùng phukienotocaocap.com để học ngay cách làm món bánh tổ ong đường phố cực kì phổ biến rất được yêu thích này đúng không nào? Hãy cùng theo dõi qua bài viết sau đây cả nhà nhé!
1. Cách làm bánh kẹp tàn ong hình trái tim miền Tây nướng than2. Cách làm bánh kẹp tàn ong hình trái tim lá dứa nướng bằng máy tại nhà2.2. Hướng dẫn cách làm bánh kẹp tàn ong trái tim nước cốt dừa3. Cách làm bánh kẹp trái tim sữa tươi ngon thơm lạ miệng3.2. Thực hiện cách làm bánh kẹp tàn ong sữa tươi hình trái timCách làm bánh kẹp trái tim theo kiểu truyền thống luôn khiến con người ta mê mẩn vì mùi hương quyến rũ của nó ngay từ khi còn ở trong khuôn bánh. Bạn sẽ ngửi được hương thơm của mùi sữa, vani, trứng và vị giòn xốp khiến ai đã từng thưởng thức đều muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
Bạn đang xem: Cách làm bánh kẹp trái tim
Bánh kẹp nướng tàn ong không chỉ là món bánh ăn vặt mà bạn còn có thể dùng nó làm bữa ăn sáng lạ miệng cho cả nhà với đầy đủ dinh dưỡng. Hoặc, bạn có thể dùng bánh cho bữa xế chiều nhẹ nhàng cùng tách trà ấm cũng rất phù hợp đấy nhé!
1.1. Nguyên liệu làm Bánh tàn ong truyền thống tại nhà
4 quả trứng gà40 gram bột năng4 ml tinh chất vani300 gram bột mì đa dụng150 gram đường trắng2 chén dầu ănDụng cụ: khuôn bánh tàn ong, phới đánh trứng,…1.2. Cách làm bánh kẹp trái tim truyền thống ngon nức
Đầu tiên, các bạn đập 4 quả trứng gà vào tô và 150 gram đường trắng, đánh đều lên.Cho tiếp 300 gram bột mì đa dụng + 40 gram bột năng + 2 ống vani cùng 100 ml nước lọc vào, dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.Tiếp theo, bạn làm nóng khuôn bánh [trên bếp gas hoặc bếp than], quét một lớp dầu ăn vào khuôn.2. Cách làm bánh kẹp tàn ong hình trái tim lá dứa nướng bằng máy tại nhà
2.1. Nguyên liệu làm bánh kẹp tàn ong trái tim tại nhà
1 lon nước cốt dừa [400ml]2 quả trứng gà250 gram đường1/2 muỗng cà phê muối3/4 cup sữa tươi2 cup bột mì đa dụng3/4 cup bột năng6 gram bột nổi1/4 muỗng cà phê nước cốt lá dứa1 ống vani2.2. Hướng dẫn cách làm bánh kẹp tàn ong trái tim nước cốt dừa
2.2.1. Khâu pha bột và lá dứaĐập 2 quả trứng gà vào tô lớn, cho 1 cup đường vào dùng phới lồng đánh cho tan.Lá dứa tươi thì xay để lọc lấy nước cốt.Tiếp theo, cho nước cốt dừa, sữa tươi, muối, vani, bột nổi vào đảo thật đều.Cho từ từ bột mì vào, vừa cho vừa khuấy cho bột tan đều. Khuấy cho đến khi bột tan hết tạo thành hỗn hợp lỏng mịn.Cho 1/4 thìa cafe nước cốt lá dứa vào, khuấy đều để có được hỗn hợp bột màu xanh nhạt.Rây lại bột cho thật mịn để chuẩn bị các bước đổ khuôn cho bánh tiếp theo.Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Lưu Mật Khẩu Và Tài Khoản Trên Trình Duyệt Google Chrome
Lưu ý: Máy nướng bánh có nhiều số, thường từ số 1 – 5. Nướng bánh ở các chế độ từ 1 – 3 là bánh kẹp mềm mềm, không quá vàng, từ số 4 – 5 là bánh giòn, màu vàng.
3. Cách làm bánh kẹp trái tim sữa tươi ngon thơm lạ miệng
3.1. Nguyên liệu làm bánh kẹp tàn ong hình trái tim
4 quả trứng gà150 gram bột mì150 ml sữa tươi có đường20 gram bơ lạt1 muỗng cà phê vani dạng nước5 gram bột nở10 gram bột năng70 ml sữa đặcĐường, muối3.2. Thực hiện cách làm bánh kẹp tàn ong sữa tươi hình trái tim
3.2.1. Chế biến hỗn hợp bột làm bánhTrứng gà đập vào ca xay sinh tố, thêm vào đường vào đánh đều,Tiếp theo, bạn thêm chút muối rồi cho hết phần nước cốt dừa + 70 ml sữa đặc + 150 ml sữa tươi có đường vào.Cuối cùng là thêm 1 muỗng cà phê hương vani rồi dùng máy đánh đều lên.Cho 20 gram bơ lạt vào một chiếc nồi nhỏ rồi bắc lên bếp đun cho chảy ra.Cho bột mì, bột năng và bột nở vào một chiếc tô lớn sau đó đánh đều lên.Sau đó cho hết chỗ bột vừa trộn vào chiếc máy xay sinh tố có hỗn hợp sữa ở trên rồi đánh đều lên lần nữa.Tiếp tục cho thêm bơ đã đun chảy vào dùng dụng cụ đánh đều hỗn hợp lên.Với 3 cách làm bánh kẹp trái tim khá là đơn giản như phukienotocaocap.com đã hướng dẫn như trên, tin chắc sẽ giúp cho các bạn có thêm nhiều niềm vui thú vị khi làm ra món bánh gợi nhiều ký ức tuổi thơ này. Bạn chỉ cần nắm bắt được định lượng nguyên liệu của món bánh kẹp tàn ong nướng thì các công đoạn chế biến còn lại sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Món bánh kẹp tàn ong với hình trái tim đáng yêu, hương vị ngọt dịu, béo thơm này chắc chắn sẽ được em nhỏ vô cùng ưa thích.
Bích Tuyền