Gần đây, cộng đồng yêu làm bánh đang rộ lên phong trào làm bánh thạch rau câu 3D vừa đẹp mắt, độc đáo lại khá ngon miệng. Tuy nhiên, cách làm món bánh này lại cực kỳ đơn giản và không cần quá cầu kỳ đâu nhé!
Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ dưới đây là bạn có thể tự làm được những chiếc bánh thạch rau câu 3D rất đẹp mắt. Nguyên liệu + Dụng cụ làm thạch rau câu + Các loại kim bơm sữa hình lá + Kim tiêm sạch mua sẵn ở các hiệu thuốc để làm lá tua rua nhỏ + Khuôn làm bánh đế liền.
Chuẩn bị:
– Dụng cụ làm thạch rau câu. Nếu muốn bánh đẹp, nhiều hình hoa lá lung linh thì cần nhiều dụng cụ như hình. Nếu không, chỉ cần dùng 2, 3 chiếc thìa đủ kiểu là được.
– Nguyên liệu làm bánh: Bột rau câu gelatin, nước lọc, đường, màu thực phẩm, vani hoặc hương liệu thực phẩm.
Riêng với màu thực phẩm, có thể không dùng mà chuyển sang nghiền rau củ để tạo màu cho hoa lá, sẽ đảm bảo an toàn với sức khỏe hơn.
Cách làm thạch rau câu 3D:
Bước 1: Làm đế bánh trong suốt
– 3 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng canh đường hòa tan, đun sôi rồi bắc ra.
– 1 muỗng canh nước lọc + 2,5gr bột gelatin cho vào lò vi sóng quay nhanh khoảng 10 giây cho bột gelatin tan hoàn toàn.
– Đổ hỗn hợp này vào nước đường vẫn còn nóng ấm. Để khoảng 5 phút cho nguột bớt, rồi cho 1 muỗng canh acid citric vào, khuấy nhẹ và đều. Nếu muốn thạch thơm, cho 1 ống vani vào.
– Để khoảng 5 phút nữa thì đổ ra tô thủy tinh to. Bát nguội thì cho vào tủ lạnh, để qua đêm.
Bước 2: Làm nước màu
– Lặp lại bước 1, nhưng lưu ý, sau khi cho acid citric vào thì cho màu thực phẩm hoặc nước ép rau củ cô đặc vào, hòa tan đến độ màu như ý. Bạn nên pha màu đậm để hoa lá nổi bật hơn, thạch 3D nhìn sẽ đẹp hơn.
– Lưu ý thêm, mỗi màu làm một chén riêng, không trộn lẫn. Để nước không bị đông, nên ngâm chén thạch trong bát nước ấm.
Bước 3: Tạo bông hoa 3D
– Dùng dụng cụ múc kem để tạo hình tròn ở trung tâm bát, không múc sát đáy bát. Giữ lại phần thạch sau khi múc để sau khi tạo hình 3D lại ghép lại tạo bề mặt phẳng như cũ.
– Dùng thìa và bơm tiêm để phun màu tạo cánh hoa lần lượt từ trung tâm ra xung quanh bát. Không đâm thìa và kim tiêm sát đáy.
– Dùng thìa khía chéo tạo hình cánh hoa, giữ nguyên hình dáng thìa khi ấn. Dùng bơm tiêm [đã có nước thạch màu], bơm vào giữa khe của thìa và lớp thạch trong. Hoặc thực hiện cách khác là dùng thìa khoét một rãnh nhỏ tạo hình cánh hoa trong bát thạch, rút thìa ra rồi bơm màu vào.
Nên chuẩn bị một bát nước ấm để làm tan thạch gelatin bám vào dụng cụ. Dùng giấy lau sạch dụng cụ để không bị lem màu giữa các cánh hoa.
– Sau khi tạo hoa lá 3D xong, nếu muốn nổi bật hơn, có thể tráng thêm một lớp màu tương phản trên mặt bát [đáy của hoa].
Bước 4: Xong xuôi, úp bát lên đĩa phẳng là có một món ngon siêu hot, siêu đẹp mắt mang tên Bánh rau câu nghệ thuật 3D!
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu 3D đơn giản tại nhà nhé!
Bánh kem sinh nhật rau câu hiện đang là một trong những loại bánh rất được ưa chuộng cho các dịp sinh nhật. Trong bài viết này, META.vn sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh kem sinh nhật rau câu đơn giản, đẹp tại nhà, mời bạn cùng tham khảo để thực hiện chiêu đãi cho cả gia đình nhé.
Nguyên liệu làm bánh kem rau câu
Để làm nên những chiếc bánh sinh nhật rau câu 4D đẹp, lạ mắt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 20 gam bột rau câu dẻo
- 25 gam bột rau câu giòn
- 1 trái thanh long ruột đỏ
- 1/4 trái dưa lưới
- 1 trái xoài chín
- 300 gam nhãn
- 1 trái chanh dây
- 1 bó lá nếp
- Nước lọc, nước cốt dừa
- Màu thực phẩm
- Sữa tươi có đường
Chi tiết cách làm bánh kem rau câu 4D đẹp mắt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thanh long và dưa lưới bạn đem gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu.
- Xoài gọt vỏ, lấy 1/2 đem cắt hạt lựu còn 1/2 thì cắt lát mỏng rồi cuộn tròn để tạo thành hoa trang trí.
- Nhãn lột vỏ, tách lấy phần thịt.
- Lá nếp rửa sạch, cột thành 2 bó.
Bước 2: Nấu rau câu
Bạn tiến hành nấu làm 2 nồi rau câu
- Nồi thứ nhất bạn cho 1 lít nước lọc, 10 gam bột rau câu dẻo, 1 bó lá nếp. Khuấy đều tới khi rau câu sôi và chuyển sang màu trong là được.
- Nồi thứ 2, bạn cho 1,5 lít nước; 500 gam đường; 10 gam bột rau câu dẻo; 25 gam bột rau câu giòn; lá nếp vào nồi rồi khuấy đều ở lửa nhỏ và đợi rau câu sôi. Tiếp đến, bạn cho 300ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi có đường rồi khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Đổ khuôn rau câu
- Bạn chuẩn bị khuôn tròn rồi đổ khoảng 3 - 4 thìa canh lớn rau câu dừa vào rồi để nguội cho mặt hơi se lại.
- Sau đó, bạn cho thêm 7 - 8 thìa canh nhỏ rau câu trong rồi cho xoài cắt hạt lựu lên chờ cho đông lại và tiếp tục cho rau câu dừa phủ lên trên.
- Tiếp theo, bạn trộn thanh long thái hạt lựu với 10 thìa canh nhỏ rau câu trong và cho hỗn hợp này vào khuôn.
- Kế đến, bạn xếp nhãn lên trên rồi cũng cho rau câu trong phủ lên.
- Cuối cùng, bạn cho 4 thìa canh rau câu dừa lên trên cùng và đợi đông lại. Lưu ý chừa lại rau câu dừa để trang trí chứ không đổ hết bạn nhé.
Bước 4: Trang trí bánh
- Bạn cho 1 lớp rau cầu dừa vào khuôn hoa hồng rồi đợi cho se mặt.
- Sau đó, bạn pha 4 thìa rau câu dừa với chút màu thực phẩm và đổ chồng lên trên khuôn hoa hồng.
- Thực hiện tương tự với khuôn chữ, hoa lá trang trí tùy theo sở thích của bạn.
Bước 5: Hoàn thiện
- Bạn lấy phần rau câu hoa hồng ra, quấn quanh chiếc bánh rồi cố định lại bằng tăm.
- Sau đó, bạn xếp xoài, các miếng rau câu hoa lá lên mặt bánh, trang trí theo sở thích của bạn.
- Tiếp đến là xếp các miếng rau câu chữ.
- Sau khi sắp xếp trang trí hoàn chỉnh, bạn gỡ tăm và cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng.
Thành phẩm thu được là chiếc bánh kem rau câu cực kỳ đẹp mắt. Chắc chắn ai nhận được chiếc bánh này sẽ đều rất thích thú cho mà xem.
Các mẫu bánh sinh nhật rau câu đẹp
>>> Xem thêm:
Trên đây là cách làm bánh kem sinh nhật rau câu đơn giản, đẹp tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng... chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Gửi bình luậnXem thêm: cách làm bánh sinh nhật rau câu, bánh kem rau câu, bánh sinh nhật