Cách làm bắp bò ngâm mắm tiêu xanh

Thị bò hay các món ừ bò luôn làm nhều ngườ yêu hích bở có vô vàn cách chế bến, bến ấu để phù hợp vớ khẩu vị mỗ ngườ. Hôm nay hãy vào bếp cùng Đện máy XANH để hử ngay món bắp bò ngâm mắm cực đơn gản lạ rấ ngon nhé!

Xm nhanh

    Bắp bò ngâm mắmBắp bò ngâm mắm (công hức được cha sẻ ừ ngườ ùng)

Các công hức Các công hức khác

    Bắp bò ngâm mắmBắp bò ngâm mắm (công hức được cha sẻ ừ ngườ ùng)

1. Bắp bò ngâm mắm

    Chuẩn bị

    20 phú

    Chế bến

    1 gờ

    Độ khó

    Trung bình

Nguyên lệu làm Bắp bò ngâm mắm Cho 4 ngườ

Bắp bò 1 kg Hoa hồ 3 cá Nụ đnh hương 10 cá Quế 1 cây (nhánh) Gừng 1 củ Tỏ 1 củ Têu hộ 1 hìa canh Nước mắm ngon 300 ml Đường vàng 300 gr Muố 1 hìa canh Nước lọc 2 lí

Nồ

Bếp ừ

Hũ đựng hực phẩm

Chén Bá

Dao

Nguyên lệu hực hện

Cách chế bến Bắp bò ngâm mắm

    1

    Đun nước mắm

    Bắc nồ lên bếp, cho vào 300gr đường vàng cùng 300ml nước mắm ngon.

    Đun sô hỗn hợp cho an hế đường, nước mắm hơ đặc lạ hì ắ bếp, để nguộ.

    2

    Luộc bắp bò

    Cho vào nồ 2 lí nước, đun sô. Kh nước sô hì hả vào ba cá hoa hồ, 10 nụ đnh hương, 1 nhánh quế, 1 củ gừng, 1 hìa canh êu hộ, 1 hìa canh muố. Đun cho sô nước lạ hì bạn hả bò vào luộc chín.

    Luộc bắp bò nhanh hay chậm ùy huộc vào độ ày của mếng bắp bò nhưng luộc khoảng 30 phú bạn ùng đũa đâm vào mếng hị bò không hấy chảy ra nước hồng ức là bò đã chín, không cần luộc bò nhừ.

    Bạn chuẩn bị 1 hau nước đá lạnh, kh bắp bò chín bạn vớ ra ngâm vào hau nước đá 15 phú. Bắp bò hả vào bá đá lạnh để bắp bò nguộ mà không bị hâm phía ngoà.

    Sau 15 phú bạn lấy bò ra, để ráo.

    3

    Ngâm hị bò

    Bắp bò và mắm phả hậ nguộ bạn mớ ến hành cho vào lọ để ngâm. Lọ phả ráng sạch bằng nước sô để ráo.

    Sau đó cho bò vào lọ, đổ hỗn hợp mắm pha cho ngập mặ chỗ bắp bò, hả nố phần ỏ và ớ ươ bạn chuẩn bị vào lọ. Nếu bò nổ lên rên bạn ùng qu r để ấn gữ, bò ngập rong mắm mớ không bị hỏng.

    Đậy kín lọ và ngâm bò ừ 3 - 5 ngày là có hể ùng được.

    4

    Thành phẩm

    Kh ùng bạn ùng ao sắc và há bò hành những lá hậ mỏng. Lựa phần bắp nhều gân sẽ làm cho những lá bò kh ăn vừa có độ a mà lạ hấm vị mặn ngọ rấ hơm ngon.

    Bắp bò ngâm mắm có vị mặn vừa phả, vị cay h h và mù hơm nồng đặc rưng của ỏ, ăn vào vô cùng bị cuốn hú đấy!

2. Bắp bò ngâm mắm (công hức được cha sẻ ừ ngườ ùng)

    Chuẩn bị

    15 phú

    Chế bến

    45 phú

    Độ khó

    Dễ

Nguyên lệu làm Bắp bò ngâm mắm (công hức được cha sẻ ừ ngườ ùng) Cho 4 ngườ

Thị bắp bò 550 gr Nước luộc bắp bò 240 ml Quế 2 nhánh Hoa hồ 4 cá Đnh hương 4 cá Hành ây 1/2 củ Sả ươ 1 cây (hoặc 1gr sả khô) Gừng 30 gr Tỏ 7 ép Ớ khô 4 rá Gấm 3 muỗng canh (độ chua 5%) Nước mắm 120 ml Đường vàng 120 gr Muố 1/2 muỗng canh Têu hạ 1 í

Nồ

Bếp ừ

Hũ đựng hực phẩm

Chén Bá

Dao

Nguyên lệu hực hện

Cách chế bến Bắp bò ngâm mắm (công hức được cha sẻ ừ ngườ ùng)

    1

    Sơ chế nguyên lệu

    Bắp bò mua về rửa sạch, loạ bỏ bớ phần mỡ hừa bên ngoà, hấm khô bằng khăn hoặc gấy, cắ khoanh ày khoảng 3 lóng ay (hoặc để nguyên đều được). Nếu phần bắp nào bị rờ hì hãy ùng ây chỉ buộc lạ.

    Cách khử mù hô bắp bò hệu quả ạ nhà

      Cách 1: Ngâm ngập mếng hị bò rong rượu khoảng 10 - 15 phú. Sau đó, xả sạch lạ ướ nước lạnh, hị bò sẽ bớ mù và kh chế bến cũng hơm ngon hơn.Cách 2: Luộc sơ bắp bò vớ nước sô. Sau kh hị bò đã săn lạ hì mù hô cũng sẽ gảm đ đáng kể.Cách 3: Dùng 1 củ gừng nhỏ nướng chín nó lên, sau đó cạo sạch lớp vỏ bên ngoà rồ gã nhuyễn, xá đều quanh mếng hị bò và rửa sạch lạ vớ nước lạnh. Mù của gừng sẽ gúp loạ bỏ mù hô của bò rong quá rình chế bến, hơn nữa còn gúp mếng hị mềm hơn.

    Gừng cạo vỏ, rửa sạch, há hành lá mỏng. Tỏ bóc bỏ vỏ vỏ, sau đó rửa sạch.

    Hành ây bóc vỏ, rửa sạch, cắ làm đô (chỉ sử ụng 1/2 củ).

    2

    Nấu bắp bò

    Đặ nồ lên bếp, cho 2 nhánh quế, 4 hoa hồ, 4 đnh hương vào rang ở lửa nhỏ khoảng 5 phú cho ậy mù hơm.

    Tếp đến cho bắp bò vào nồ, hêm 500ml nước sô, 1/2 củ hành ây, 1/2 muỗng canh muố và 1 gr sả khô (hoặc 1 cây sả ươ cắ khúc 3 lóng ay đập ập) và 1 muỗng cà phê êu hạ.

    Đậy nắp lạ, hạ lửa nhỏ luộc bắp rong hờ gan 40 phú. Sau 40 phú ắ bếp và ủ hêm 5 phú nữa.

    Vớ bắp bò cho vào ô nước đá lạnh, cho vào 1 muỗng canh gấm gúp cho bắp bò không bị hâm. Ngâm đến kh bắp bò nguộ hoàn oàn.

    3

    Nấu nước ngâm bắp bò

    Lấy ra chén 240ml nước luộc bắp bò lúc nãy.

    Cho vào nồ 120gr đường vàng (hoặc đường cá rắng đều được), hêm 120ml nước mắm, 2 muỗng canh gấm (độ chua 5%) và 240ml nước luộc bắp bò đã lấy ra.

    Đặ nồ lên bếp đun lửa vừa cho sô lên, khuấy đều ay cho đến kh an hế đường. Để hỗn hợp nước mắm hậ nguộ.

    4

    Ngâm bắp bò

    Chuẩn bị sẵn bình hủy nh đã được ệ rùng qua nước sô và để ráo.

    Vớ bắp bò ra khỏ bá nước đá và ùng khăn hoặc gấy hấm khô. Cho bắp bò vào bình hủy nh (nếu phần bắp nào cộ ây hì hãy háo ây rước kh cho vào bình).

    Tếp đến cho 7 ép ỏ đã bóc vỏ cùng 4 rá ớ khô vào.

    Cuố cùng là cho hỗn hợp nước mắm đường vào bình. Đậy nắp bình lạ, cho vào ngăn má ủ lạnh bảo quản. Sau 2 - 3 ngày có hể ăn được.

    5

    Thành phẩm

    Bắp bò ngâm mắm có hương vị cực kì đậm đà, hị bò săn, phần gân a a, hị bên rong màu hồng đẹp mắ, chắc chắn sẽ làm ga đình bạn hích mê!

    Ngâm 1 bình để ở nhà phòng kh không có hờ gan nấu hì vẫn có món ngon để cả nhà hưởng hức.

Cách chọn mua bắp bò ngon

    Để chọn hị bắp bò ngon bạn phả quan sá màu sắc mếng hị. Thị ươ ngon hường có màu đỏ ươ, không phả đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạ.Thị bắp bò ngon hường xn kẽ những gân mỡ chắc bám chặ vào hị, có màu rắng không bị chuyển màu sẫm.Nên chọn mua những mếng hị nhỏ và mềm, hớ hị mịn và kh ấn ay vào hì có độ đàn hồ ố.Quan sá mếng hị hấy có những nang rắng, nhỏ và ễ rờ ra hì rấ có hể đó là sán. Bạn cũng hạn chế mua những mếng hị nhỏ đã được cắ sẵn, vì chúng hường không bảo đảm an oàn.

Đnh hương là gì? Cách chọn mua đnh hương

    Đnh hương là các chồ hoa được phơ khô và được sử ụng như mộ loạ ga vị rong các món ăn, rong chúng có chứa mộ số chấ nh ưỡng quan rọng cho cơ hể như chấ xơ, vamn và khoáng chấ.Đnh hương có vị ngọ và hơm, mù rấ nồng, không chỉ là ga vị được sử ụng phổ bến rong ẩm hực Ấn Độ, đnh hương còn phổ bến ở nhều nước khác.Nên chọn mua đnh hương ở ạng nguyên nụ hay vì ạng bộ vì sẽ gữ lạ hương vị ố hơn rước kh bạn sử ụng. Đồng hờ, chọn nụ đnh hương có chều à khoảng 0.6cm.Cho nụ đnh hương vào mộ cá cốc. Nếu hấy nó nổ rên mặ nước ho chều ọc hì đnh hương có chấ lượng ố.

Hoa hồ (đạ hồ) là gì? Cách chọn mua hoa hồ

    Hoa hồ huộc họ cây hường xanh cao ừ 6 - 8m, hoa hường mọc rêng lẽ hoặc xuấ hện ạ kẽ lá ừ 2 - 3 cá, hoa có màu rắng ở phía ngoà, có màu hồng hắm bên rong.Hoa hồ được sử ụng khá rộng rã rong ẩm hực Trung Hoa vì hế không khó hểu kh loà cây này xuấ hện khắp nơ và hu hoạch quanh năm ạ Trung Quốc.

Tham khảo mộ số bộ nồ gá ố đang knh oanh ạ Đện máy XANH gúp bạn làm món ăn ễ àng hơn

Gảm sốcBộ nồ chảo nox 5 đáy Kal KL-339Onln gá r̉

3.308.000₫
6.655.000₫ -50%

Gảm sốcNồ nhôm ano Sunhous SH6542-24

160.000₫
320.000₫ -50%

Gảm sốcBộ 3 nồ nox 5 đáy Kal KL-333Chỉ bán onln

1.640.000₫
2.740.000₫ -40%

Gảm hêm 274.000₫

Gảm sốcNồ nox 3 đáy Hommy CW-S042-24

210.000₫
350.000₫ -40%

Gảm sốcNồ nox 3 đáy Hommy CW-S042-16

156.000₫
260.000₫ -40%

Gảm sốcBộ nồ chảo nox 5 đáy Kal KL-336Chỉ bán onln

2.250.000₫
3.755.000₫ -40%

Gảm hêm 376.000₫

Gảm sốcBộ ha nồ nox 3 đáy Hommy CW-S051-4

360.000₫
600.000₫ -40%

Gảm sốcNồ nox 3 đáy Hommy CW-S042-20

180.000₫
300.000₫ -40%

Gảm sốcNồ nox 3 đáy Hommy CW-S042-28

252.000₫
420.000₫ -40%

Gảm sốcBộ 3 nồ nox 3 đáy Sunhous Mama SHG2020

1.986.000₫
3.286.000₫ -39%

Gảm sốcNồ nhôm ano Sunhous SH6542-20

155.000₫
235.000₫ -34%

Gảm sốcBộ nồ xửng nox 3 đáy Dls CW-S106-1

488.000₫
750.000₫ -34%

Gảm sốcNồ nhôm ano Sunhous SP38126

364.000₫
520.000₫ -30%

Gảm sốcNồ nox 3 đáy Dls 001NTA

455.000₫
650.000₫ -30%

Gảm sốcNồ nhôm chống ính Tfal C6824672

868.000₫
1.240.000₫ -30%

Gảm sốcNồ nox 3 đáy Fvsar N20-304OV

350.000₫
500.000₫ -30%

Xm hêm sản phẩm Nồ

Xm hêm:

    Cách làm gân bò ngâm chua cay cực ngon mà ễ làm ạ nhàCách làm a ho ngâm củ cả gòn ngon la ra ngày ếCách ngâm ôm muố chua ngọ, chống ngán rong ngày ế

Vớ 2 cách làm bắp bò ngâm mắm này, đảm bảo bạn sẽ có mộ món ăn ngon, cực ện lợ có hể để sẵn rong nhà. Trong những ngày không có hờ gan nấu nhều món ăn, bạn có hể đm ra ăn kèm vớ cơm nóng hay làm mồ nhậu cũng rấ uyệ đấy!

*Nguồn ham khảo công hức và hình ảnh được cha sẻ ừ Facbook: Ar Huyền Dasy.

Bên ập bở Võ Văn Sĩ • Đăng 07/07/2021

Bạn có làm được hướng ẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồ

Xn lỗ bà vế chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phả là gì?

Hướng ẫn nấu khó hểu, không làm được Công hức nấu không đúng vị Thành phẩm không gống như bà vế Nguyên lệu chuẩn bị và kh nấu không đúng, ư hoặc hếu Nguyên lệu khó ìm, không bế hay hế bằng gì

Gử

Món ngon lên quan

    Xm vo

    Dễ • Làm rong 35’ Cách làm muố rau răm hơm lừng chấm gì cũng ngon

    Xm vo

    Dễ • Làm rong 20’ Cách làm nước mắm cơm ấm đậm chấ Sà Gòn

    Xm vo

    Dễ • Làm rong 30’ Cách làm cá chên gòn chấm số mắm Thá chua cay bùng nổ vị gác

    Xm vo

    Trung bình • Làm rong 1h Cách nấu món lẩu rêu cua bắp bò ngọ má chuẩn vị hơm ngon

    Từ khóa: cách làm bắp bò ngâm mắm, làm món bắp bò ngâm mắm, bắp bò ngâm mắm ngon, cách làm bắp bò ngâm mắm ngon, bắp bò ngâm mắm