Đun nóng chảo hoặc chảo mà không cần thêm dầu ở lửa lớn. Để kiểm tra mức độ nóng, nhỏ nước vào đáy chảo. Nếu nước sôi sùng sục và bay hơi nhanh thì có nghĩa là nồi hoặc chảo đã đủ nóng. Lấy nó ra khỏi nhiệt và sau đó đặt nó lên giá đỡ. Không giảm lửa hoặc tắt lửa.
Bây giờ lấy ngô ra khỏi tủ lạnh. Đổ hạt vào nồi một cách nhẹ nhàng và nhanh chóng. Ngô chỉ nên phủ một lớp dưới đáy chảo, nếu không ngô sẽ không có đủ không gian để đun. Đổ dầu thực vật lên ngũ cốc. Sử dụng dầu ô liu ép lạnh hoặc dầu hướng dương tinh luyện.
Đậy chặt nắp chảo, sau đó lắc đều chảo nhiều lần để tất cả các hạt có thể thấm đều dầu. Và đặt các món ăn trên lửa một lần nữa. Do sự thay đổi nhiệt độ đột ngột từ thấp đến cao, hạt ngô sẽ bị nổ mạnh và nhanh chóng. Hầu như tất cả chúng sẽ vỡ ra, mở ra và cũng có thể quay từ trong ra ngoài.
Sau 3040 giây, tiếng nổ đầu tiên từ chảo sẽ được nghe thấy: các hạt ngô sẽ bắt đầu mở ra. Lúc đầu, các vụ nổ sẽ đơn lẻ, sau đó ngày càng nhiều hơn và thường xuyên hơn. Trong thời gian này, tuyệt đối không được mở nắp bát đĩa. Nếu không, bạn có thể bị bỏng do hạt ngô thoát ra từ chảo hoặc hơi nước nóng. Ngoài ra, ngũ cốc có thể tràn ra đĩa và ra sàn.
Sau khoảng 3 - 4 phút, tiếng nổ cuối cùng sẽ dừng lại, và ngô sẽ nở ra. Thời gian nấu có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào lượng ngũ cốc thô được sử dụng nhiều hay ít. Tốt nhất là bạn nên tập trung vào thính giác: nếu tiếng nổ trong các món ăn đã ngừng lại thì tức là bỏng ngô đã sẵn sàng.
Lấy xoong ra khỏi nhiệt và nhẹ nhàng mở nắp để thoát hơi nước còn sót lại. Rắc bỏng ngô đã hoàn thành với đường bột, muối, hoặc các loại gia vị tùy thích. Đậy thực phẩm lại và lắc đều. Điều này sẽ giúp gia vị phân bố đều trên các hạt ngô. Chuyển bỏng ngô đã hoàn thành vào bát thủy tinh rộng hoặc phục vụ từng phần trong ly nhựa sâu.