Cách làm bắp rang bơ không bị cháy đường

Cách làm bắp rang bơ: Món bắp rang bơ (bỏng ngô nổ) là món ăn vặt phổ biển, khi ta vừa xem phim vừa nhâm nhi món bắp rang bơ tự mình làm còn gì tuyệt bằng. Sau đây là 3 bắp rang bơ từ những gì có sẵn trong gian bếp của mọi nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món bắp rang bơ (bỏng ngô nổ) – khẩu phần dành cho 1-2 người ăn

• Hạt bắp ngô khô: 200gr (nếu hạt tươi phải phơi khô nhé )
• Đường cát trắng: 200gr
• Bơ nhạt: 100gr (có thể thêm phomai hoặc nguyên liệu khác tùy khẩu vị nhé)
• Dầu ăn
• Nước lọc

Cách làm bắp rang bơ bằng: Hạt bắp ngô, bơ, đường

1. Cách làm bắp rang bơ bằng nồi inox

A. Cách chế biến bắp ngô.

• Bước 1: Đầu tiên ta cho chảo hoặc nồi (lưu ý : phải có nắp có lỗ để quá trình rang bắp ngô hơi thoát được để giữ cho bỏng không bị dai) lên bếp, bật lửa để chảo nóng. Sau đó ta cho khoản 3 muỗng dầu ăn và để dầu nóng.
• Bước 2: Sau khi dầu sôi, ta vặn lửa nhỏ, bỏ một vài hạt vào để thử, nếu hạt nở bung lên thì ta bỏ hết số hạt còn lại vào và đậy nắp lại.
• Bước 3: Sau đó tao lắc đều chảo hoặc nồi để hạt không bị cháy
• Bước 4: Sau khi hạt đã bung hết và nỡ ra hết ta tắt bếp và cứ đậy nắp vung một lúc để các hạt còn sót có thể nở bung hết. Tiếp theo ta mở nắp để thoát hơi tránh việc bỏng bị hấp hơi sẽ làm mềm bỏng.

Thử dầu ăn xem đã đủ độ nóng chưa

B. Thêm bơ và các nguyên liệu tùy sở thích.

• Bước 1: Tiếp theo ta cho nồi lên bếp, để lửa nhỏ và cho đường cát trắng và khoảng 5ml nước lọc vào, khuấy đều để đường chảy đều vào nước cho đến khi có màu cánh gián.
• Bước 2: Sau đó cho bơ và một ít nước vào, đảo thật đều tay để bơ tan chảy, đảo đến khi hỗn hợp bơ, đường, nước có màu cánh dán
• Bước 3: Ta cho bỏng đã nổ vào và đảo đều từ 3-4 phút để bắp ngấm đều hỗn hợp
• Lưu ý: phải đảo đều tay và nhanh để gia vị có thể ngấm đều và hỗn hợp đường, bơ không bị cứng lại.

Thêm bơ vào chung với đường, nấu đến khi có màu cánh dán

2. Làm bỏng ngô nổ bằng nồi cơm điện.

• Bước 1: Lau lòng nồi cơm điện thật khô để bắp ngô có thể nổ đều và giòn. Cắm điện và bật nút nấu (Cook) để cho nồi nóng lên
• Bước 2: Sau khi nồi đã nóng lên ta cho dầu ăn và bơ nhạt, cùng một ít nước vào sau đó đậy nắp lại để hỗn hợp sôi lên.
• Bước 3: Sau khi bơ tan và hỗn hợp sôi lên ta chuyển nồi sang chế độ hâm nóng (warm), sau đó đổ hạt bắp ngô vào và đảo đều tay cho hạt thấm đều hỗn hợp.
• Bước 4: Đậy nắp lại và bật nồi sang chế độ nấu (Cook). Hạt sẽ nổ bung đều và ngấm bơ.
• Lưu ý: cứ khoảng 3-5 phút mở nắp đảo nhanh qua để hạt có thể nổ bung đều.

Làm bỏng ngô nổ bằng nồi cơm điện

3. Làm bắp rang bơ bằng lo vi sóng.

• Bước 1: Đầu tiên bỏ bơ vào tô hoặc nồi bằng sứ hoặc thủy tinh, sau đó cho vào nồi sóng quay khoảng 20 – 25 giây để bơ tan chảy hết.
• Bước 2: Sau khi bơ đã tan chảy hết ta cho đường, 1 nước (khoảng 20ml) và hạt bắp ngô vào, trộn cho đều. Sau đó đậy nắp cho kín lại và cho vào lo vi sống quay trong vòng 4 phút.
• Bước 3: Sau khi quay đủ 4 phút, hạt sẽ nổ bung ra và hòa quyện vào đường và bơ thơm ngậy. Đổ ra và có thể làm tiếp tục một mẻ khác.

Cho nước dần ăn vào lo vi sóng

Cách bảo quản: Nếu ta dùng không hết, có thể bỏ vào túi ny lông hoặc hủ nhựa, thủy tinh đậy kín, để nơi thoáng mát. Hạn chế để bắp rang bơ ra ngoài không khí quá lâu vì sẽ bị mềm, ăn không ngonạt b

Liên hệ ngay hotline + zalo: 0359.10.30.33 nhé