Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon đơn giản
- Chế biến 1 giờ 10 phút
- Độ khó Dễ
Gà là món ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng đối với các gia đình Việt. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và biến tấu món gà hấp ngon này cho bữa ăn gia đình mình thêm phong phú nhé!
Nguyên liệu làm Gà hấp nước mắm nhĩ Cho 3 người Gà ta nguyên con 1.2 kg Gừng băm 10 g Tỏi nguyên tép 10 g Tỏi băm 20 g Hành tím 6 củ Hành tím băm 30 g Ớt sừng trâu 1 quả Chanh 1 quả Tiêu xanh 25 g Tiêu sọ 5 g
Xà lách, ngò rí [tùy theo khẩu vị]
Gia vị cần có: nước mắm nhĩ, hạt nêm, tiêu, tương ớt, bột canh, bột ngọt, đường
Dụng cụ: Nồi, tô chén, muỗng đũa
Cách chế biến Gà hấp nước mắm nhĩ
Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi bóc vỏ.
Tiêu xanh làm sạch, để ráo.
Ớt sừng trâu thái sợi nhỏ để trang trí.
Ngò rí, hành làm sạch, cắt nhỏ.
Xà lách làm sạch, cắt khúc vừa ăn, xếp ra đĩa.
X
X
Pha nước ướp
Cho vào chén 60g nước mắm, 40g tương ớt, 10g bột canh, 10g bột ngọt, 40g đường, khuấy đều cho tan nguyên liệu.
Thêm gừng băm khoảng 10g, tỏi băm 20g, hành tím băm 30g, tiêu sọ 5g. Trộn đều.
X
Ướp gà
Cho phần nước mắm đã pha vào ướp gà.
Dùng tay xoa đều gia vị ướp gà cho gà thấm đều hết các gia vị.
Ướp gà khoảng 20 - 30 phút cho thấm gia vị.
X
Chuẩn bị nước hấp
Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn cho nóng, cho vào nồi 35g dầu ăn, cho hành tím củ, tỏi và tiêu xanh vào nồi.
Phi các nguyên liệu lên cho thơm. Cho thêm vào nồi 600ml nước.
Cho gà và gia vị ướp vào nồi. Đậy nắp nồi và nấu lửa lớn cho sôi.
X
Hấp gà
Nước nấu gà sôi thì bạn mở nắp, sau 5 - 7 phút thì bạn mở nắp và trở gà cho gà thấm gia vị.
Đậy nắp lại, hấp thêm khoảng 15 - 20 phút nữa là gà chín, nước nấu cũng sánh sệt lại.
Bạn lấy gà ra, cho ra đĩa đã có xà lách, ngò rí.
Lấy phần nước sốt đã sánh lại trong nồi rưới đều lên thân gà cho gà thêm đậm vị, da cũng bóng đẹp hơn.
Bạn chuẩn bị thêm một chén muối tiêu chanh để chấm gà nhé!
X
X
Thành phẩm
Không tốn quá nhiều thời gian thực hiện, bạn đã có món gà hấp mắm nhĩ thơm ngon, lạ miệng cho bữa ăn của gia đình. Hãy cùng thưởng thức món gà ngon này nhé!
X
Bạn có thể tham khảo một số bộ nồi xửng đang kinh doanh tại Điện máy XANH
Bộ nồi xửng inox 5 đáy nắp kính 24 cm Sunhouse SSP25124Còn hàng483.000690.000[-30%]2.9/510 đánh giáXem chi tiết
Bộ nồi xửng inox 3 đáy nắp kính 28 cm Fivestar ST28-3DGCòn hàng1.090.000Online giảm 10% còn 981.000 3.9/510 đánh giáXem chi tiết
Bộ nồi xửng inox nắp kính 28 cm Fivestar HT Cook HTNX28001HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ620.000Online giảm 10% còn 558.000 Xem chi tiết
Bộ nồi xửng inox 3 đáy 30 cm Fivestar ST30-3DGCòn hàng1.350.000Online giảm 10% còn 1.215.000 Xem chi tiết
Bộ nồi xửng inox 3 đáy nắp inox 32 cm Happycook ST32-2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ952.0001.360.000[-30%]Xem chi tiết
Gà hấp mắm nhĩ thơm ngon đơn giản thật dễ làm đúng không nào. Chúc các bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Khám Phá Bếp Việt. Từ khóa: Gà hấp nước mắm, Cách làm gà hấp nước mắm, gà hấp mắm nhĩ, gà hấp, vào bếp
Biên tập bởi Trịnh Tuyết Nhi 19/06/2020 14.342 lượt xem