Heo tộc nướng da giòn

Heo tộc nướng da giòn nhâm nhi với ly bia tươi vào trưa nắng nóng thì khỏi chê

Nguyên Liệu

1. 2 ben sườn heo sữa (heo chọn 7 đến 8 kg là vừa)
2. Mẻ mắm tôm, dầu mè, sả, riềng, nước mắm, mạch nha, chanh, sả
3. Hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm

Các bước

Sườn lốc ra rửa sạch, đun nước sôi, vắt lấy nước cốt chanh trộn với mạch nha thoa đều lên da heo.

Sau khi xoi xong ướp gia vị gồm nước mắm 2 muỗng, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường để 15p cho thấm.

Sả đập dập lót phần bụng heo kẹp vỉ lại nướng, khoảng 5p ta lấy dầu mè thoa đều vào phần da heo cứ lặp đi lặp lại cho đến khi da vàng đều và thịt chín.

Chúc các bạn thành công.