Cách làm lẩu gà nấu măng
|
Lẩu gà măng cay là món ăn nhiều dinh dưỡng và có hương vị ngon tuyệt. Amthucquan.net sẽ bật mí cùng các bạn Cách nấu lẩu gà măng cay ngon tại nhà..
 Cách nấu lẩu gà măng cay 1. Nguyên liệu 1kg gà 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng) 1 củ hành tây 3 thìa canh rượu trắng Rau muống, mùi tàu, hành lá Gia vị 2. Cách nấu Bước 1: - Đầu tiên là phải làm gà thật sạch, khử hết mùi hôi của gà bằng muối, sau đó chặt gà thành miếng vừa.
- Tiếp theo bạn cho rượu trắng gia vị vào ướp với thịt gà, để khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Video đang HOT- Cho đầu cổ chân gà vào hầm để lấy nước dùng.
Bước 3: - Bạn bóc bỏ vỏ hành tây, rửa sạch rồi bổ múi cau, cắt ngang.
- Thả hành tây vào nồi nước dùng đang hầm.
- Đun đến khi bạn thấy hành tây chín nhừ thì vớt hành tây bỏ ra ngoài (không được đậy nắp nhé).
Bước 4: - Bây giờ bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào chung.
- Đun đến khi bạn thấy sôi thì cho măng ớt và nước măng vào.
- Vậy là bạn đã nấu xong nồi lẩu gà măng cay thơm ngon rồi đấy.
- Lẩu sẽ ngon hơn khi chọn gà già để nấu nhưng sẽ mất nhiều thời gian để ninh gà. Bạn nên chuẩn bị hết mọi thứ và khi ăn thì chỉ cần hâm nóng lại là được.
Lẩu gà măng cay thêm hành, rau muống và mùi tàu cực kì hợp. Ăn với bún và rau sống. Với nước dùng chua nhẹ, hơi cay cay quyến rũ, gà thơm ngọt thịt chắc chắc ai cũng sẽ thích. Món lẩu gà măng cay tuy không phổ biến, nhưng hương vị ngon tuyệt vời của món lẩu gà măng chua sẽ chinh phục bất cứ ai thưởng thức. Cuối tuần nấu món lẩu này cho cả nhà ăn chắc chắn bạn sẽ chỉ nhận được những lời khen ngợi tấm tắc. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu gà măng cay ngon tuyệt này.
Nguyên liệu trong bún ngan cơ bản phải có măng khô, còn về phần gia vị cũng như các món bún khác gồm hành lá, chanh, tỏi, ớt, nước mắm ngon,... Những thực khách sành ăn mỗi dịp đến Hà Nội, đều không quên "thưởng" cho mình một bát bún ngan thơm ngon đầy hấp dẫn. Miếng thịt ngan dày, da căng bóng, màu thịt nâu săn chắc, không bị dai mà cực mềm. Nước dùng óng ánh váng mỡ quyện vào từng thớ măng giòn sần sật đem lại cảm giác ngon mắt, ngon miệng. Nguyên liệu: - 1,2 kg thịt ngan - 1 kg bún - 500 gam măng - Hành lá, mùi tàu, húng - Rượu trắng - Chanh, tỏi, ớt - Gừng - Nước mắm, bột canh và hạt nêm
Cách nấu bún ngan măng khô: Bước 1: - Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, cắt khúc. Rau húng nhặt rửa sạch, để ráo. - Ớt bổ dọc thân gạt bỏ hạt rồi thái nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ - Măng khô ngâm nước sạch khoảng 4-5 tiếng cho mềm (có thể ngâm qua đêm) rồi rửa sạch, luộc qua và xé miếng nhỏ.
- Ngan làm sạch, bóp với rượu trắng và gừng đập dập cho bớt mùi hôi và để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Bước 2: - Cho ngan vào nồi luộc chín với 1 thìa café muối và gừng đập dập. - Vớt ngan ra để nguội, lọc lấy phần thịt nạc, thái miếng, phần xương còn lại cũng chặt thành các miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn rồi đổ măng vào xào thêm 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa café hạt nêm. Tiếp đến, trút măng vào nồi nước luộc ngan nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, 20 phút sau lại bật bếp nấu thêm 30 phút nữa nêm lại cho vừa miệng.
Bước 3: - Xếp bún vào bát to, cho thịt ngan lên trên rồi rắc thêm hành lá, mùi tàu, húng và chan nước dùng và cho măng vào bát. Khi ăn có thể dùng kèm nước mắm hoặc xì dầu tỏi ớt tùy khẩu vị.
Yêu cầu thành phẩm: Nước dùng trong, đậm đà và mùi thơm nồng. Thịt ngan mềm, săn chắc và không bị hôi. Món bún ngan măng khô vừa thích hợp cho những bữa cơm cuối tuần lại vừa có thể làm bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cả nhà bạn đấy. Chúc các bạn thành công! Bữa cơm giản dị với món canh trứng nấu thịt viên siêu ngon! Canh trứng nấu thịt viên là một món ăn siêu giản dị, siêu đơn giản mà vẫn cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng, là một trong những món canh thường xuyên được mình thực hiện trong bữa cơm mỗi ngày. Tuy là một món ăn đã quá quen thuộc thế nhưng để chế biến được một bát canh trứng thịt viên đúng... 22:10:07 13/04/2022 Lẩu bò sa tế thơm lừng, rau vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn và ngọt, phần nạm bò được nấu chín mềm chấm với muối ớt ngon tuyệt vời. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng mình để nấu món lẩu này nha22:01:16 13/04/2022 Món bánh bò hấp quen thuộc giờ đã được biến tấu thêm nhiều hương vị hấp dẫn khác, trong đó có bánh bò dừa nướng. Nếu thích bánh này thì bạn hãy xem cách làm bánh bò dừa nướng thơm ngon như ngoài tiệm chỉ với chiếc chảo chống dính ngay n...22:00:42 13/04/2022 Chị em thử làm sandwich kiểu Nhật một lần xem sao nha, có khi nghiện luôn không chừng21:52:58 13/04/2022 Thịt viên ức gà sốt cà chua, nghe thôi là đã biết healthy tuyệt đối nên chị em nhớ thử nha21:47:37 13/04/2022 Đang tìm một món ăn vặt vừa ngon, vừa đơn giản? Theo dõi bài viết hôm nay để cùng tìm hiểu cách làm bánh mì nướng bơ đường bằng chảo ngon tuyệt, dễ làm bạn nhé21:42:40 13/04/2022 Hè đã về rồi, bọn trẻ sắp hoàn thành kỳ thi cuối kỳ và bước vào giai đoạn nghỉ ngơi sau năm học mệt mỏi. Hãy tham khảo ngay bí quyết làm kem vừa ngon, vừa lâu tan chảy trong cái nắng gay gắt ngày hè này để thưởng cho bọn trẻ nào21:37:16 13/04/2022 Nhiều lúc nấu cơm còn dư nhiều, cơm nguội ăn không hết bỏ đi thì phí. Vậy thì nhanh chóng học ngay công thức làm bánh bò ngon hết chỗ chê từ cơm nguội theo công thức dưới đây, đảm bảo cả nhà thích mê luôn21:35:43 13/04/2022 Món sushi thịt hộp Spam cực dễ làm với các nguyên liệu thịt heo hộp, rong biển, đường, nước tương, rượu Mirin, cơm. Đây là món spam musubi, một món ăn nhẹ rất phổ biến tại Hawaii21:04:45 13/04/2022 Xôi trắng chắc dẻo xối mỡ hành ăn kèm gà xé chiên rất thấm vị. Không chỉ là một món ngon, xôi gà xé còn là món ăn no cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện món xôi gà xé này nhé!21:03:30 13/04/2022 Món phá lấu lòng heo làm từ nội tạng động vật nên cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, ngoài ra với vẻ ngoài vàng ươm bắt mắt cũng giúp kích thích vị giác của người thưởng thức20:58:22 13/04/2022 Bánh dày giò món ăn miền Bắc được nhiều người yêu thích, cùng tham khảo ngay cách làm bánh dày giò, dẻo thơm cực dễ làm được chia sẻ trong bài viết dưới đây bạn nhé!20:44:32 13/04/2022 Sườn xào chua ngọt là món ăn truyền thống trong mâm cơm gia đình, nhưng bạn đã biết cách làm chưa? Sườn mềm, vị ngọt của thớ thịt chứ không bị bã hay bở, rất đậm đà, đưa cơm20:22:18 13/04/2022 Xôi gấc dẻo là món ăn tuổi thơ chúng ta thường được ăn. Là món ăn được yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, vị dẻo ngọt của nếp, chắc hẳn ai cũng muốn có được bí quyết để nấu món ăn này19:50:38 13/04/2022 Hủ tiếu bò viên là món ăn của những người gốc Hoa. Một tô hủ tiếu bò viên ngon sẽ có nước dùng thanh ngọt, sợi hủ tiếu dai. Trải nghiệm cùng Bách hóa XANH để nấu hủ tiếu bò viên này nhé19:47:25 13/04/2022 Pizza thì hẳn là ai cũng đã từng thưởng thức rồi. Nào là pizza đế mỏng, pizza đế dày, pizza đủ các loại nhân… Nhưng bạn đã từng ăn pizza mì gói chưa? Cùng xem bài viết dưới đây để bắt tay vào làm món pizza mì gói độc đáo này nhé!19:44:17 13/04/2022 Cóc, xoài, ổi... đi kèm với nước chấm ngọt ngọt, cay cay đã tạo nên món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em, cùng vào bếp tham khảo cách làm nước mắm đường đơn giản, dễ làm tại nhà, đảm bảo vệ sinh mà ngon như ở hàng quán nha!19:42:56 13/04/2022 Mì gói luôn là món ăn cứu cánh cho bạn mỗi khi bận rộn. Thế nhưng ăn quá nhiều mì gói thường xuyên khiến bạn nhàm chán. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói cực dễ19:40:03 13/04/2022 Nấu bò kho là nỗi ám ảnh của rất nhiều chị em phụ nữ vì món ăn này khá cầu kì và thời gian nấu lâu. Tuy nhiên các mẹ đừng lo nhé, Bách Hoá XANH mách ngay cách nấu bò kho tại nhà siêu đơn giản, nấu và ướp nhanh tích tắc, cùng theo dõi nh...19:35:57 13/04/2022 Bánh tôm hồ Tây giờ không ngon được như trước kia vì thiếu đi một số bí quyết tinh tế của người Hà Nội19:33:15 13/04/2022 Bánh xếp hấp nhân thịt là món bánh thơm ngon, nóng hổi với phần nhân ngọt từ tôm thịt và dai dai của vỏ bánh. Hãy cùng vào bếp thực hiện nhanh nhé!19:32:01 13/04/2022 Cũng là bún ăn kèm với hải sản nhưng bún quậy Phú Quốc có một hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được18:14:52 13/04/2022 Nếu bạn không biết làm gì vào những ngày dịch nhàm chán thì hãy thử làm món bánh mì bơ đậu phộng thơm ngon mềm mịn này nhé! Cùng theo dõi bài viết dưới đây17:48:32 13/04/2022 Thịt bò kho củ cải có hương vị thơm lừng, nồng ấm của gừng, thịt bò và củ cải trắng. Để biết cách làm món này như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nha15:19:51 13/04/2022 Cơm chiên trứng có màu vàng đẹp mắt, màu xanh xanh của hành lá. Để biết cách làm món cơm chiên trứng thơm ngon, hạt cơm tơi, không bị nhão thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nha15:16:55 13/04/2022 Món bánh mì xíu mại là món ăn sáng dễ ăn, dễ làm. Hãy cùng tìm hiểu cách làm xíu mại ăn bánh mì tuyệt ngon nhé!15:13:51 13/04/2022 Bánh bao là một món ăn rất quen thuộc của người Việt và được rất nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao tại nhà an toàn cho sức khỏe mà không sợ chất tẩy trắng15:06:55 13/04/2022 Bánh khoai xốp mềm ngọt ngon là một món ăn vặt lý tưởng, giàu dinh dưỡng cho bé cũng như cả nhà14:46:14 13/04/2022 Nếu bạn đang suy nghĩ một món ăn ngon cho gia đình nhâm nhi vào ngày cuối tuần th sẽ mách bạn ngay món bánh pate chiên giòn. Ngoài cách làm đơn giản, món bánh này còn có hương vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Vào bếp thực hiện ngay nhé!Châu Kiệt Luân thuộc nhóm sao gốc Hoa giàu có nhất. Hơn 10 năm qua, anh nhiều lần trong top 3 danh sách sao kiếm tiền nhiều Tỷ lệ lạm phát hàng năm của Anh đã tăng lên mức cao nhất trong 30 năm qua, trong bối cảnh giá năng lượng và các mặt hàng tiêu dùng tăng vọt tại nước này Người Ấy Là Ai mùa 4 đang trong giai đoạn ghi hình và sắp lên sóng? Truy xét thủ phạm gây trọng án theo hướng tang vật, luôn là một trong số các biện pháp điều tra hiệu quả Sau Vòng Loại đầy kịch tính, danh sách 32 chiến đội tiến vào Play-off đã được công bố trên trang thông tin chính thức của giải đấu Danh Kiếm Thiên Hạ Năm 2022 đã mang đến cho Triệu Lệ Dĩnh quá nhiều thăng trầm, thậm chí suýt vùi dập sự nghiệp của tiểu hoa hàng đầu Cbiz. Vừa qua, ngôi sao Hoa Thiên Cốt vừa dính phải nghi án trốn thuế vô cùng ồn ào, đặc biệt là khi sự việc của Đặng Luâ... Mới đây, ê-kíp phim đã đăng tải đoạn hậu trường cảnh mưa gây sốt trong Thương Ngày Nắng Về. Có thể thấy, dù là một phân đoạn ngắn thế nhưng cả đoàn phim cũng như dàn diễn viên đã phải rất cật lực làm việc Đây vẫn được xem là thành tích đỉnh chóp nhất của Hồ Văn Cường sau hàng chuỗi ồn ào suốt thời gian vừa qua Do sợ bạn diễn của mình, nam diễn viên này đã nghĩ ra một cách ít ai ngờ tới để kiềm chế khi đóng cảnh nóng Dàn ái nữ nhà sao Việt thời gian gần đây trở thành tâm điểm chú ý của người hâm mộ khi liên tục đốn tim netizen bởi những hình ảnh vô cùng xinh đẹp Đại diện Bundesliga có tình huống tấn công không thành khi xuất hiện tới 7 cầu thủ rơi vào tư thế việt vị trước vùng cấm Villarreal Có anh trai và chị dâu là người nổi tiếng, em gái Công Vinh - Khánh Chi nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng dù không hoạt động nghệ thuật |
