Cách làm món miến trộn thịt bằm

Đừng để sáng đi học với cái bụng đói meo nhé các bạn. Chăm  chỉ dậy sớm một chút, nấu miến thịt bằm ăn, vừa ngon lại vừa làm nhanh  nữa.

Nguyên liệu cần có:

- 2 lạng miến
- 2 lạng thịt băm
- Hành lá, tỏi, hành khô
- 1 củ cà rốt
- Gia vị, hạt nêm, xì dầu

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Ngâm miến trong nước cho mềm.

Bước 2:

Sau đó trong khi chờ đợi, thái hành, tỏi thật nhỏ rồi cho lên chảo phi thơm cùng dầu ăn.

Bước 3:

Khi tỏi và hành đã thơm, cho thịt băm vào chảo xào với gia vị, hạt nêm.

Bước 4:

Cho vài thìa xì dầu vào chảo cùng với ít nước lã, đun sôi.

Sau đó mới thả vào miến vào.

Khi hỗn hợp sôi trở lại, mình cho cà rốt, hành lá thái nhỏ vào đun cùng, đến khi cạn nước thì bắc ra.

Món miến thịt bằm nóng hổi đã ra lò.

Ngửi mùi thôi đã thấy muốn ăn rồi.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Nguyên liệu: [cho 4  6 người ăn]

- 300gr thịt lợn băm
- 200gr miến
- 3 củ hành xanh băm
- 2 thìa rau mùi thái nhỏ
- 1 quả ớt bỏ hạt, băm nhỏ
- 2 thìa canh lạc rang giã nhỏ
- 2 thìa xì dầu
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
- 2 thìa nước cốt canh

Cách làm:


Bước 1. Đổ một ít dầu vào chảo và cho thịt lợn băm vào đảo qua trong 5  8 phút cho đến khi thịt chuyển màu nâu và giòn.


Bước 2. Cho miến vào một bát nước ấm và ngâm khoảng 10 phút.


Bước  3. Đổ nước vào nồi và đun nóng nước và cho miến vào nấu trong 1  2  phút đến khi miến mềm hơn. Vớt miến ra và để lên rá cho ráo nước. Xóc  đều để các sợi miến không dính vào nhau.

Bước  4. Trộn đều miến, thịt băm, hành, mùi, ớt và lạc trong một cái bát lớn.  Trộn đều xì dầu, nước mắm, đường và nước cốt chanh trong một chiếc bát  con. Nểm thử và nêm thêm gia vị nếu cần rồi đổ hỗn hợp sốt này vào miến.  Đảo đều miến để cho ngấm hỗn hợp.


Bước 5. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh 15 phút trước khi thưởng thức.

Đã bạn nào măm thử món miến chiên này chưa?! Hay ho lắm nhé!