Nguyên Liệu
Gạo nếp 600 Gr
Thịt heo bằm 100 Gr
Tôm khô 200 Gr
Hướng Dẫn Thực Hiện
Nếp vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng hoặc cách đêm, hấp bằng xửng khoảng 15 phút, mở ra trộn đều để nếp không bị khô.
Tôm ngâm nước ấm khoảng 15 phút để mềm, trôn chung thịt băm, tỏi, hạt nêm, để 15 phút gia vi thấm.
Tôm khô nêm chút hạt niêm, thịt và tiêu.
Xôi chín, đem ra dĩa, cho tôm khô và thịt đã xào chung hành lá, trôn chung, ăn kèm với nước tương, rất ngon.