Cách làm tu hài cháy tỏi
Chỉ với 1kg tu hài, bạn có thể chế biến 2 món ăn hấp dẫn cho gia đình.
Tu hài hấp Nguyên liệu: - 1kg tu hài Cách làm: Sơ chế tu hài: Tu hài ngâm nước khoảng 1 tiếng, cọ sạch phần vỏ. Ngâm tu hài với nước ấm khoảng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước. Bóc bỏ phần dây nhớt & cặn bẩn của tu hài, bắt đầu từ phần thân Rồi đến phần vòi của tu hài để được tu hài sạch. Làm xong chỗ tu hài này cũng không lâu lắm đâu, chỉ làm vài ba con là bạn sẽ quen tay thôi. Chuẩn bị nguyên liệu cho món tu hài hấp: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát. Xếp dứa và sả xuống đáy nồi. Xếp tu hài lên trên, thêm đường, gia vị, ớt thái chỉ và 1 cốc nước vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 2 phút là được. Tu hài múc ra bát cùng với dứa, ớt và chút nước, ăn nóng. Vị giòn, ngọt đậm đà của tu hài sẽ làm bạn khó có thể cưỡng lại, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa đấy!
Tu hài đã sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài. Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng. Phi vàng hành khô với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội. Trộn phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi và hành phi. Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được. Tu hài nướng sẽ ngon hơn khi được dùng nóng với muối tiêu chanh ớt. Vị giòn ngọt của tu hài kết hợp với mùi thơm và vị béo của hành mỡ khiến món ăn trở nên thật quyến rũ! Cách chế biến món Cơm tu hàiNguyên liệu :
Cách
làm : Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này. Dưới đây là cách chế biến và thưởng thức đặc sản tu hài. Chọn những con tu hài có kích thước tương đối đều. Thông thường người ta ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80- 90 độ C. Sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài. Làm nên hương vị riêng biệt của tu hài hấp phụ thuộc rất nhiều vào gia vị được bỏ vào từng con tu hài. Thịt tu hài không chỉ ngon, giòn, có vị ngọt đạm đà của biển mà còn chứa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể con người. Nguyên liệu: - Tu hài: 1kg Cách làm: Bước 1: sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài Bước 2: dùng tay kéo bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng, tách bỏ 1 bên vỏ. Bước 3: hành khô phi vàng với dầu ăn, dùng chính phần dầu vừa phi hành để trộn với phần hành lá cắt nhỏ rồi rưới lên tu hài. Bước 4: đem tu hài nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa đến khi cạn nước, tu hài tỏa hương thơm hấp dẫn là tu hài đã chín, rắc thêm hành phi và thưởng thức. Không cần phải tả quá nhiều, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hượng vị đơn giản mà ấn tượng của món ăn này, bởi bản thân thịt tu hài đã là 1 món quà mà trời đất đã ban cho biển cả và con người. Chúc các bạn thành công! Nấu cháo lươn cho bé với rau gì thì hợp Cách nấu cháo lươn cho trẻ Cách nấu cháo lươn ngon bổ Cách nấu cháo lươn Nghệ An cực ngon Cách làm ếch xào măng món ngon hấp dẫn Cách làm cá nướng da giòn Cách làm cải chua hấp dẫn Cách làm gà xào sả ớt ngon Cách làm gà rang muối ngon Cách làm gỏi sứa tươi Cách làm gỏi xoài xanh Cách làm gỏi xoài khô cá sặc Cách làm gỏi cuốn tôm thịt Cách làm gỏi ngó sen tai heo Nghệ thuật nói chuyện hài hước Nghệ thuật nói chuyện có duyên Nghệ thuật nói chuyện trước công chúng Nghệ thuật bán hàng đỉnh cao Nghệ thuật bán hàng qua điện thoại Nghệ thuật bắt tay trong giao tiếp Nghệ thuật trong giao tiếp hàng ngày Nghệ thuật trong giao tiếp kinh doanh Cách làm ếch chiên giòn ăn cực đã Cách làm gối handmade để giấc ngủ thêm ngon Nghệ thuật sử dụng ngôn ngữ cơ thể trong giao tiếp Cách làm thịt xá xíu ngon Nghệ thuật tỉa hoa từ trái cây đẹp mê ly Cách làm thịt chà bông ngon mà không tốn sức Cách làm thịt chưng mắm tép cực ngon Cách làm giò chay thanh tịnh mà ngon Cách pha nước mắm chay ngon Cách làm nước mắm me chua chua cay cay Cách làm nước mắm tỏi ớt chấm cực đã Cách làm nước mắm gừng ngon Cách làm mặt nạ khoai tây dưỡng da cực mềm, trắng sáng Cách làm mặt nạ cám gạo trắng da Cách làm mặt nạ cà chua với mật ong dưỡng da cực đẹp Cách làm thạch găng thơm mát Cách làm dấm hoa quả thơm ngon, an toàn, vệ sinh (ST). |