Bánh cá Taiyakilà 1 món bánhnướng nổi tiếng của người Nhật. Với hình dáng bên ngoài là chú cá xinh xắn với lớp nhân ngọt ngào ẩn chứa bên trong khiến người ăn mê mẩn bởi hương vị của nó. Nhìn vậy thực ra cách làm rất đơn giản, để danang.plusBật mí công thức làm bánh cá Taiyaki thơm giòn đúng vị Nhậtvô cùng đơn giản để các bạn có thể trổ tài tại nhà luôn nhé
Xem thêm:
- Cách làm bánh doremon ngon tuyệt
- Cách làm bánh chuối nướng ngon ngất ngây
Nguyên liệu cần thiết cho món bánh cá taiyaki thơm giòn:
- 150gr Bột làm bánh
- 30gr Bơ nấu chảy
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê bột baking soda
- 1 quả trứng, lòng đỏ
- 200 ml sữa 3 muỗng canh đường 100gr đậu đỏ đã nghiền [Bạn có thể mua sẵn ở siêu thị nhé]
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Khuôn bánh hình con cá
Cách làmmón bánh cá taiyaki thơm giòn:
Bước 1:
Trộn đều hỗn hợp khô bộtlàm bánh, bột nở, bakng soda với nhau, rây mịn, cho đường vào tiếp tục trộn đều
Bước 2:
Đánh tan lòng đỏ của trứng cùng với sữa tươi, đường rồi cho vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên. Tiếp túc cho bơ vào, trộn đều khi thấy hỗn hợp đã mịn, cho vào tủ lạnh khoảng từ 1h trở lên
Bước 3:
Nếu các bạn không mua được đậu đỏ đã nghiền thì có thể tự làm nhân theo cách sau nhé
Đậu đỏ đem ngâm nước từ 8-12h, bạn nên ngâm vào đê tối trước ngày làm bánh nhé ^^ , rửa sạch, luộc đến khi đậu đã mềm thì tắt bếp
Cho đường, 1 ít muối vào đậu, nghiền nhuyễn và nếm độ ngọt vừa miệng. Là đã xong phần nhân rồi đó
Bước 3:
Làm nóng khuôn, cho vào khuôn 1 lớp mỏng dầu ăn, cho bột vào ngậpkhoảng nửakhuôn, cho nhân đậu đã chuẩn bị vào [ngoàira các bạn có thể thay nhân đậu bằng socola cũng rất tuyệt vời luôn đấy]
Cho tiếp bột vào ngập khuôn phủ kín lớp nhân,đậy nắp lại, để tầm 3-4p rồi lật lại. Bánh vàng đều là đã có thể thưởng thức
Rất đơn giản phải không nào, lại không cần lặn lội ra tiệm, chỉ cần 1 chút thời gian là bạn đã có thể làmmón bánh cá taiyaki thơm giòn ngon đúng vịcho cả nhà cùng trầm trồ rồi đấy. Hơn nữa nhà nào có em bé thì lại càng yên tâm khi các bé đã có món ăn vặt cực ngon lại không sợ về vấn đề vệ sinh khi mua ngoàiquán nhé.
À khuôn bánh thì các bạn có thể tìm tại các tiệm phụ liệu làm bánh nhé, mình cũng thấy trên mạng bán nhiều lắm, các bạn có thể tìm mua nhé. Còn vấn đề bánh sau khi làm không còn giòn như lúc ban đầu thì mình nghĩ do lúc trộn bột xong các bạn nên để tủ lạnh tầm 1h trước khi chiên thì bánh sẽ giòn hơn. Bạn nào có kinh nghiệm thì có thể góp ý cho mình với nhé
Chúc các bạn thành công với mónmón bánh cá taiyaki thơm giòn ngon đúng vịnày nhé, có thành quả thì cùng chia sẻ nào
Theo Mặp-mặp tổng hợp