Những cách sử dụng gạo lứt cho bé ăn dặm
Gạo lứt là loại thực phẩm đặc biệt giàu chất dinh dưỡng, trong lớp cám của hạt gạo lứt có rất nhiều vitamin E, vitamin B1, B3, B6, magie, mangan, sắt, chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Để bổ sung chất dinh dưỡng từ gạo lứt, mẹ có thể chế biến nấu các món gạo lứt kết hợp với các loại rau củ, thịt, cho bé thưởng thức, các mẹ tham khảo cách nấu cháo bằng gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm để có thể nấu món cháo gạo lứt đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn cho bé yêu thưởng thức nhé.
Cách nấu cháo gạo lứt cho bé ăn dặm
Mẹ có thể thêm hoa quả, rau củ và thịt vào món cháo hay cơm gạo lứt cho bé. Sau đây là cách chế biến gạo lứt thành các món ăn cực hấp dẫn cho bé, giúp bé thay đổi khẩu vị và ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu cháo gạo lứtgồm:
200g gạo lứt.
50g mè.
100g nấm rơm.
1 củ cải trắng.
1 củ cà rốt.
1 cây boa rô.
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè.
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, cụ thể như sau:
Củ cải trắng gọt vỏ thái như cà rốt.
Củ cà rốt gọt vỏ, thái dạng hạt lựu.
Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra, thái hạt lựu.
Mè rang chín, chà vỏ ngoài cho sạch. Trộn thêm 1 thìa muối ăn vào mè đã rang.
Boa rô lặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng.
Bước 2: Làm nóng chảo trên bếp rồi cho gạo vào rang khoảng 10 phút. Sau đó, mẹ trút gạo lứt vào nồi, thêm vào 1 lít nước đang sôi già, vặn lửa nhỏ để hầm gạo lứt mau chín mềm.
Bước 3: Chế biến rau củ, cụ thể như sau:
Thêm dầu mè vào chảo, nấu nóng rồi cho ba rô vào phi vàng.
Thêm vào chảo củ cải trắng, nấm rơm, cà rốt, xào chừng 5 phút.
Nêm vào chảo chút hạt nêm nấm, nước tương cho vừa ăn.
Xào đều rồi trút hết vào nồi cháo.
Bước 4: Mẹ nấu cháo chừng 20 phút nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm ngò lên để trang trí và ăn kèm với muối mè. Cho bé ăn nóng.
Cách nấu món cơm gạo lứt tay cầm cho bé
Nguyên liệu cơm gạo lứtgồm:
1/2 cup gạo lứt.
1/4 cup thịt gà đã nấu chín, cắt miếng nhỏ.
1/8 cup cà rốt gọt vỏ thái nhỏ.
1/8 cup bí ngồi thái nhỏ.
1/8 cup lơ xanh thái nhỏ.
1/2 tsp mùi tây thái nhỏ.
1/2 cup pho mát Cheddar bào nhỏ.
1 cup nước dùng gà hoặc nước trắng.
1 nhúm tiêu hột.
Cách nấu:
Bước 1: Đổ nước/nước dùng vào nồi và đun sôi, sau đó đổ gạo vào, đảo đều và đun sôi lại.
Bước 2: Đậy vung nồi, hạ lửa nhỏ, đun trong 30 phút.
Bước 3: Mở hé vung, đổ những nguyên liệu còn lại vào [trừ pho mát].
Bước 4: Đậy vung, đun thêm 10 phút nữa, tắt bếp.
Bước 5: Rắc pho mát lên trên và đậy nắp, để nguội dần rồi cho bé ăn.
Cách nấu món cơm gạo lứt với lê và táo cho bé
Nguyên liệu gồm:
1/4 cup gạo lứt.
1/2 cup nước táo ép.
1/2 quả lê nhỏ, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ.
1/2 quả táo nhỏ, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ.
1/8 cup nho khô.
Cách nấu:
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu trên vào 1 chiếc nồi nhỏ và đun sôi.
Bước 2: Đảo đều, giảm nhiệt, đậy vung kí. Đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Bước 3: Gạo lứt lúc này ngấm hết nước táo, tơi và mềm.
Bài viết chia sẻ các mẹ cách nấu cháo gạo lứt cho bé cực thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Món cháo gạo lứt này sử dụng các nguyên liệu rau củ giúp bổ sung chất xơ và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đem lại bữa ăn vừa ngon miệng vừa thanh lọc cơ thể tốt, giúp các mẹ bổ sung nguồn dinh dưỡng từ rau củ cho bé yêu.
Các mẹ hãy chế biến các món ăn từ gạo lứt cho bé yêu thưởng thức cũng như giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này nhé.