Cuộc sống bận rộn đôi lúc khiến chúng ta không còn thời gian để nấu những món ăn ngon cho gia đình mình. Vốn dĩ bữa cơm gia đình chính là nơi để cả nhà sum vầy sau những giờ lao động mệt mõi. Với không khí quây quần không những khiến tất cả các thành viên trong gia đình cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc mà còn giúp lấy lại phần nào năng lượng cho ngày tiếp theo. Vậy mà dường như cuộc sống hiện đại đang vội cuốn chúng ta đi quá xa.
Vì thế, hôm nay Chọn Mua Chuẩn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gà đơn giản, dễ làm bằng chiếc nồi cơm điện của gia đình. Nồi cơm điện ngoài chức năng nấu cơm thông thường thì nó còn có nhiều chức năng khác mà bạn có thể tận dụng. Hãy cùng khám phá nhé!
- Xem thêm: Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện
- Thịt gà: 300 g [tùy thuộc khẩu phần ăn của gia đình]
- Gạo tẻ thơm: 1,5-2 lon
- Hành tím: 3 củ
- Hành tây: 1 củ
- Chanh: 2 trái
- Lá dứa : khoảng 3 lá [có hoặc không ]
- 1 ít bột nghệ
- 1 ít bột canh gà
- Gừng tươi
- Rau quế
- Các gia vị: Muối ăn, đường, tiêu,…
Chuẩn bị một chiếc nồi cơm điện
- Nồi cơm điện
- Đĩa, chén: mỗi thứ 1 cái
Vo thật sạch gạo
Gạo sau khi mua về bạn tiến hành vo sạch rồi cho luôn vào nồi cơm điện. Để cơm không bị nhão thì bạn nên cho ít nước hơn một tí so với lúc nấu cơm bình thường, bởi vì khi nấu gà sẽ ra khá nhiều nước đấy.
Trộn một ít bột nghệ với nước gạo, để bột nghệ được tan đều trong nước gạo thì bạn có thể dùng đũa để khuấy. Việc sử dụng bột nghệ sẽ giúp cơm có màu vàng khá bắt mắt và thơm ngon hơn.
Lưu ý: Trong trường hợp này sử dụng nghệ tươi sẽ giúp cơm ngon hơn so với bột nghệ. Với nghệ tươi bạn chỉ cần cạo sạch vỏ, đập dập rồi sau đó đem trộn với nước nấu cơm.
Thịt gà mua về tiến hành làm sạch
Thịt gà được rửa sạch và để nguyên rồi cho vào nồi cơm điện luôn, lưu ý là không nên chặt nhỏ thịt gà nhé.
Ở bước này bạn sẽ sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Với gừng: bạn sẽ cạo sạch vỏ, đập dập rồi băm thành những sợi nhỏ.
Lột sạch vỏ và đập dập
Với hành tím: làm sạch vỏ rồi cắt lát mỏng.
Làm sạch rồi cắt mỏng
Với lá dứa: rửa sạch rồi cột thành từng bó.
Lá dứa được rửa sạch và cột thành từng bó
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu trên bạn hãy cho chúng vào vào nồi. Cho thêm 1 muỗng bột canh gà và khuấy cho thật đều bằng đũa.
Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi, ở bước này bạn sẽ tiến hành nấu cơm. Gà sẽ được làm chín bằng hơi nóng trong nồi. Lúc này gà sẽ ra nước và thấm đều vào cơm giúp cơm được dẻo hơn.
Trộn nước cốt chanh với các gia vị
Bạn sẽ làm gì trong lúc chờ cơm chín?
Với 2 trái chanh đã chuẩn bị bạn sẽ tiến hành vắt lấy nước cốt cho vào chén, thêm 1 ít đường, tiêu + 1 ít bột canh gà vào rồi đánh đều tay cho tan.
Sơ chế các loại rau ăn kèm:
- Rửa và làm sạch rau quế.
- Với hành tây: bạn thái lát mỏng.
Riêng hành tây: để giảm bớt vị hăng và làm giòn thì sau khi thái lát mỏng bạn có thể cho ngâm với nước muối loãng hoặc cho ngay vào bát nước đá cũng được. Trước khi ăn cơm bạn hãy vớt hành tây ra và để ráo.
Tăng vị thơm cho món ăn với đầu hành
Để tăng thêm vị thơm ngon cho món cơm gà. Bạn có thể cho thêm một ít đầu hành. Với lá dứa bạn hãy vớt bỏ chúng đi.
Ra đĩa và thưởng mức thôi
Tới đây thì món ăn cũng đã xong, bạn tiến hành vớt gà ra và chặt thành từng miếng cho vừa ăn. Trộn, xới cơm cho thật đều.
Ra đĩa và bài trí lên đĩa cho thật đẹp mắt, hấp dẫn. Cuối cùng thì chén thôi
Với cách nấu cơm gà đơn giản chỉ qua một số bước là bạn có thể làm ra một món ăn ngon và hấp dẫn vừa có thể phục vụ gia đình mình, vừa có thể chiêu đãi các vị khách.
Chúc các bạn ngon miệng!
1 1 vote
Đánh Giá Bài Viết
Cách làm cơm gà Hải Nam ngon, đơn giản bằng nồi cơm điện
Cơm gà Hải Nam là món ăn đặc sản có nguồn gốc từ Hải Nam - Trung Quốc và hiện rất phổ biến tại Malaysia, Singapore. Món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi sự tươi ngon của thịt gà và vị béo ngậy trong từng hạt cơm. Trong bài viết này, META.vn xin chia sẻ đến bạn đọc cách làm cơm gà Hải Nam ngay tại nhà bằng nồi cơm điện đơn giản, ai cũng có thể thực hiện.
>>> Khám phá thêm: Cách làm gà Popcorn giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm món cơm gà Hải Nam
Để có thể nấu cơm gà Hải Nam thơm ngon, chúng ta cần tiến hành 3 giai đoạn chính: Luộc gà, nấu cơm, làm nước chấm. Mỗi công đoạn sẽ cần đến những nguyên liệu khác nhau, cụ thể:
Nguyên liệu chính làm món cơm gà Hải Nam
Nguyên liệu luộc gà
- Chuẩn bị 1 con gà hoặc 1 phần tùy theo nhu cầu của gia đình.
- Gia vị: Muối, gừng, hành lá, dầu vừng.
Nguyên liệu nấu cơm
- Gạo tẻ đãi sạch và ngâm nước lạnh trong 10 phút.
- Nước luộc gà [dùng nước luộc gà thu được trước đó].
- Gia vị: Dầu mè, muối, tỏi băm nhỏ, mỡ gà/dầu ăn.
Nguyên liệu làm nước chấm
- Nước cốt chanh.
- Nước luộc gà.
- Gia vị: Đường, tương ớt, tỏi, gừng, muối.
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm dưa chuột, rau mùi... để trang trí cho đĩa cơm gà thêm bắt mắt và ngon miệng hơn.
Hướng dẫn cách làm cơm gà Hải Nam bằng nồi cơm điện
Cách nấu cơm gà Hải Nam kỳ thực không quá phức tạp. Chị em hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà với chiếc nồi cơm điện thông qua các bước sau:
Luộc gà
Bước 1: Làm sạch lông và nội tạng gà, sát đều muối lên da rồi rửa lại bằng nước lạnh. Nhồi gừng thái lát và hành lá vào trong con gà.
Sơ chế gà trước khi luộc
Bước 2:Bạn cho gà vào 1 chiếc nồi, thêm nước và đun với lửa lớn. Đến khi nồi luộc gà sôi thì chỉnh lửa đến mức nhỏ nhất và tiếp tục đun cho đến khi gà chín [khoảng 20 - 25 phút].
Bước 3: Sau khi gà đã luộc chín, bạn vớt nó ra khỏi nồi, thả vào 1 chậu nước đá để thịt nhanh nguội và săn hơn.
Luộc chín gà rồi vớt bỏ vào chậu nước đá
Bước 4: Rút bỏ gừng và hành lá trong bụng gà ra, giữ lại phần nước luộc để nấu cơm.
Nấu cơm
Bước 1: Hãy dùng 1 chiếc chảo rồi phi gừng và tỏi cho thơm lên. Sau đó, cho gạo đã vo sạch, ngâm nước, để ráo vào đảo 2 phút với dầu mè.
Xào gạo với gừng, tỏi, dầu mè trước khi nấu trong nồi cơm điện
Bước 2:Bạn đổ hỗn hợp gạo, gừng, tỏi, dầu mè vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà và chút muối rồi bật nút nấu cơm. Lượng nước luộc gà cho vào sẽ tương tự như khi bạn nấu cơm thường ngày.
Trong khi chờ cơm chín, chúng ta sẽ tranh thủ đi xử lý thịt gà luộc: Vớt thịt gà trong chậu nước đá ra, quét 1 lớp dầu mè lên xung quanh rồi chặt thành các miếng vừa ăn.
Cách làm nước chấm cơm gà Hải Nam
Để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, bạn cần làm thêm nước chấm theo hướng dẫn dưới đây:
- Cho các nguyên liệu gồm nước cốt chanh, đường, ớt, tỏi, gừng, muối vào máy xay, xay nhuyễn.
- Nêm nếm, thêm bớt gia vị chua, cay, mặn, ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Sau khi đã chế biến xong gà, cơm và nước chấm, bạn bày chúng ra đĩa, trang trí bằng vài lát dưa chuột, rau mùi... rồi cùng cả gia đình thưởng thức.
Bày cơm gà ra đĩa với dưa chuột thái lát và rau mùi
Trên đây là cách làm cơm gà Hải Nam bằng nồi cơm điện mà META.vn muốn gửi tới bạn đọc yêu ẩm thực. Hy vọng với những bước hướng dẫn trên sẽ giúp bạn thành công khi thử sức với món ăn này tại nhà.
>>> Tham khảo thêm:
- Gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện vừa ngon mà lại dễ nấu vô cùng
- 2 Cách làm cơm gà xối mỡ ngon, da giòn đơn giản tại nhà
- Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn đơn giản nhất
- Gợi ý 20 cách chế biến bánh mì sandwich ăn sáng ngon cho bé
- Cách nấu phở gà vừa nhanh, vừa ngon tại gia đình, ai cũng làm được
- Bí quyết làm món gà quay giòn da ngon tuyệt
- Mua gạo ST25 ngon nhất thế giới ở đâu? Cách phân biệt gạo ST25 thật nhái?
Xem thêm: cách làm cơm gà hải nam, cơm gà hải nam, cách nấu cơm gà hải nam, cách làm nước chấm cơm gà hải nam