Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Nguyên liệu làm Canh cá sòng nấu ngót Cho 2 người

Cá sòng 500 gr Cà chua 3 trái

Thơm 1/4 trái

Ớt 1 trái Hành lá 4 nhánh Ngò rí 2 nhánh Nước mắm 1.5 muỗng canh Muối / bột ngọt 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá sòng tươi ngon

  • Bạn chọn mua cá sòng có mắt còn trong, khi cầm vào có cảm giác nhớt bóng, mang cá có màu hồng, vẩy chắc, còn linh hoạt.
  • Khi mua, bạn nên lựa cá có miệng ngậm kín, thịt cá săn chắc, dùng tay ấn nhẹ vào thân cá thấy độ đàn hồi tốt.
  • Nếu như lớp dịch nhờn ngoài cá chuyển sang dạng dính, mắt cá lõm và trắng đục, vẩy dễ rời, mang cá có màu trắng hoặc thâm, thịt mềm và không đàn hồi, nổi trên mặt nước, đó là đặc điểm của cá ươn không nên mua.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cá sòng tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chọn mua cà chua có màu đỏ tươi, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị trầy xước và có mùi thơm dịu nhẹ.
  • Nên chọn mua cà chua còn cuống dính chặt trên thân quả, cuống còn tươi mới, không bị héo úa.
  • Tránh chọn mua cà chua bị dập nát, hư hỏng và có mùi hôi khó chịu.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

  • Thơm ngọt sẽ có màu vàng tươi từ cuống tới đầu trái hoặc có xen kẽ thêm chút màu xanh. Bạn nên chọn mua thơm có quả ngắn, hình trụ tròn đều sẽ có nhiều thịt và ngọt hơn thơm có thân dài.
  • Nên chọn mua những quả thơm khi cầm có cảm giác nặng tay, phần ngọn thơm còn tươi xanh, có mắt to và thưa, khi ngửi có mùi thơm ngọt.
  • Không nên chọn mua những quả thơm khi thấy vỏ đã ngả sang màu vàng cam hoặc có xuất hiện những đốm đen.
  • Không mua thơm còn xanh vì chúng rất chua, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Cách chế biến Canh cá sòng nấu ngót

  • 1

    Để tiết kiệm chi phí thời hạn sơ chế, bạn mua sẵn cá đã được làm sạch, bỏ hết ruột bên trong và cắt đôi cá ra trước .Sau đó bạn về nhà khử tanh lại cá bằng cách rửa sạch cá với nước muối loãng, rồi liên tục rửa lại 2 – 3 với nước sạch và để ráo .Mẹo sơ chế cá sòng không bị tanh

    • Cách 1: Pha một ít nước lạnh và giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa kỹ rồi lửa lại với nước.
    • Cách 2: Pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó vài phút rồi làm sạch cá như bình thường.
    • Cách 3: Dùng rượu trắng pha loãng để ướp thịt cá khoảng 2 phút rồi lau khô, rửa qua với nước sạch và để ráo.

    Xem chi tiết: Mẹo sơ chế cá sòng không bị tanh

    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

  • 2

    Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành các múi cau .Thơm bạn mua thơm gọt sẵn, sau đó về nhà bạn bỏ cùi, rửa sạch, để ráo và cắt thành các lát mỏng mảnh .Ngò rí, hành lá bạn bỏ các lá dập, bỏ gốc và rửa sạch rồi cắt khúc 2 đốt tay. Phần đầu hành lá bạn đem đi đập dập rồi băm nhỏ .

    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

  • 3

    Bạn cho cá vào tô và ướp vào cá khoảng chừng 50% muỗng canh nước mắm, đầu hành trắng cắt nhỏ và hòn đảo đều rồi ướp cá trong khoảng chừng 30 phút để cá thấm gia vị .

    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

  • 4

    Bạn bắc nồi lên nhà bếp và cho vào 2 chén nước lọc ( chén ăn cơm ) rồi đun sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi, bạn cho cà chua và thơm vào nấu đến khi nước sôi lại .Tiếp theo, bạn cho cá vào nồi và nêm 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cafe muối, 1 trái ớt rồi nấu thêm khoảng chừng 5 – 7 phút để cá chín .Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị, sau đó cho hành lá và ngò rí cắt khúc vào rồi tắt nhà bếp .

    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

  • 5

    Bạn cho canh ra tô và thế là đã triển khai xong xong món canh cá sòng nấu ngót thơm ngon. Canh có vị tươi ngọt tự nhiên của cá, cùng với vị chua nhè nhẹ của cà chua và thơm rất thanh đạm .Món canh cá sòng nấu ngót này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon, nếu bạn muốn ăn vị đậm đà bạn hoàn toàn có thể làm một chén nước mắm để chấm cá khi ăn là ngon hết sẩy đấy !

    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
    Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Bạn có làm được hướng dẫn này không ? Có Không
Xem thêm : Cách nấu canh cá sòng nấu ngót chua ngọt bắt vị cực bắt cơm

Tốn nhiều thời gian, cá còn mùi tanh là những lỗi thường gặp trong quá trình nấu lẩu cá trắm mà nhiều người gặp phải. Cách nấu lẩu cá trắm vừa nhanh vừa đảm bảo không tanh dưới đây chắc chắn sẽ “giải cứu” các bạn thoát khỏi những khó khăn kể trên.

Cá trắm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nên được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, chẳng hạn, cá trắm xốt chua ngọt, cá trắm nướng, cá trắm kho dưa, cá trắm kho măng… Trong đó, lẩu cá trắm là món ăn chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Bạn có thể bỏ túi

Cá trắm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nên được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, chẳng hạn, cá trắm xốt chua ngọt, cá trắm nướng, cá trắm kho dưa, cá trắm kho măng… Trong đó, lẩu cá trắm là món ăn chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Bạn có thể bỏ túi cách nấu lẩu cá trắm đơn giản dưới đây để trổ tài nấu nướng chiêu đãi người thân vào mỗi dịp cuối tuần.

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Nhiều người tìm kiếm cách nấu lẩu cá trắm để chế biến tại nhà (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 2kg cá trắm
  • 300g xương ống
  • 500g thịt bò
  • 1kg ngao
  • 300g dạ dày
  • 500g lòng non
  • 5 bìa đậu phụ
  • 500g cà chua chín
  • 3 quả me
  • 20g nấm hương
  • 1 quả chanh
  • 1 quả dứa
  • 200g dọc mùng
  • Vài quả ớt
  • Nước cốt của 1 nhánh gừng
  • 1 mớ hành lá, rau răm, thì lá
  • Một số loại gia vị cần thiết: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn…
  • Một số loại rau ăn kèm: Rau muống, cải cúc, cải ngồng, xà lách…

Cách nấu

Bước 1 : Sơ chế cá trắm

– Đầu tiên, bạn đánh vảy cá trắm mua về, cọ xát muối lên mặt phẳng rồi rửa lại nhiều lần với nước. – Sau đó, bạn lọc lấy thịt cá, thái thành từng miếng nhỏ có độ dày tầm khoảng chừng 0.3 cm .

Cách làm lẩu cá trắm thêm đậm đà là bạn cho cá vào đĩa và ướp với một ít muối, tiêu xay, bột ngọt, nước cốt gừng, trộn đều.

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Ướp cá trắm cùng với một chút ít gia vị để món ăn thêm đậm đà ( Ảnh : Internet )

Bước 2 : Sơ chế xương ống, nấu nước dùng

– Tiếp đó, bạn rửa sơ xương ống, chần với nước sôi để vô hiệu mùi tanh. Bạn đổ lượng nước vừa đủ vào trong nồi xương, bắc lên nhà bếp đun sôi. Khi nước mở màn sôi, bạn hạ nhỏ lửa, ninh xương để tạo vị ngọt cho nước dùng .– Ninh được một lúc, bạn cho thêm nấm hương ( cắt bỏ gốc ), me ( bóc vỏ ) vào trong nồi nước dùng nấu cùng. Trong quy trình ninh, bạn nên dùng thìa tiếp tục vớt phần bọt nổi trên mặt phẳng để nước dùng không bị đục .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Ninh xương ống để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng ( Ảnh : Internet )

Bước 3 : Sơ chế các loại thịt khác

– Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng dính vừa ăn rồi ướp cùng một chút ít gia vị. Với lòng non và dạ dày, bạn bóp cùng với muối, rửa nhiều lần với nước, thái thành miếng vừa ăn .

– Sau đó, bạn rửa sạch ngao, bày sẵn lên đĩa. Nếu có thời gian, bạn nên ngâm ngao trong thau nước có thêm vài lát ớt thái nhỏ trong vòng khoảng 1 tiếng đồng hồ. Đây cũng là bí quyết trong cách nấu lẩu cá trắm tại nhà sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh được nhiều người áp dụng.

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Ướp thịt bò thái mỏng dính, bày sẵn lên đĩa ( Ảnh : Internet )

Bước 4 : Sơ chế các loại rau củ và đậu phụ

– Kế đến, bạn nhặt hành lá, thì là, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt nhỏ. Bạn rửa sạch đậu phụ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý, bạn nên rửa thật nhẹ tay để không làm nát đậu phụ.

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn ( Ảnh : Internet )– Sau đó, bạn gọt bỏ vỏ, mắt quả dứa, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng mảnh vừa ăn. Với dọc mùng, bạn tước vỏ, thái vát ra rồi bóp cùng một chút ít muối, rửa lại với nước. Còn cà chua, bạn rửa sạch, bổ múi cau. Đồng thời, bạn cũng nhặt, rửa sạch các loại rau ăn kèm cùng với nước muối pha loãng, vớt ra rổ để cho ráo nước .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Rửa sạch các loại rau ăn kèm rồi đặt lên đĩa ( Ảnh : Internet )

Bước 4 : Nấu nước lẩu và trình diễn

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên nhà bếp có sẵn một chút ít dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho cà chua vào xào để tạo màu đẹp mắt cho nước lẩu .– Bạn cho dứa vào xào một lúc rồi đổ nước ninh xương vào nồi, nấu sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn .Cuối cùng, bạn chỉ cần đặt nồi lẩu lên bếp gas mini giữa bàn và bày lên đĩa cá trắm, thịt bò, lòng non, ngao, rau, đậu phụ và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Cách nấu lẩu cá trắm ngon nhanh trong vòng 4 bước (Ảnh: Internet)

Một số chú ý quan tâm trong thực thi cách làm lẩu cá trắm

– Bạn nên chọn những con cá trắm còn tươi, mình dày, thịt chắc .

– Bạn có thể tự điều chỉnh gia vị để hợp với khẩu vị của người ăn hơn. Đặc biệt, những ai thích ăn cay có thể cho thêm sa tế hoặc ớt bột trực tiếp vào nước lẩu.

– Đối với lẩu cá trắm, bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều loại rau ăn kèm khác để tăng thêm mùi vị khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .– Lẩu cá trắm ăn cùng bún tươi hoặc mì gói cũng đều rất ngon .

Tổng kết

Với 4 bước trong cách nấu lẩu cá trắm trên, Cet.edu.vn hy vọng bạn đã có thể sở hữu nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon ngay tại nhà. Sự xuất hiện của món ăn này chắc chắn sẽ góp phần tạo nên những buổi cuối tuần gặp mặt người thân, bạn bè trở nên ý nghĩa hơn.


Xem thêm : Cách nấu lẩu cá trắm nhanh đảm bảo ngon không tanh

Cách nấu chè nếp đậu xanh vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Món Miền Trung sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè nếp đậu xanh thơm ngon đúng chuẩn hương vị

  • Nấu chè nếp đậu xanh
  • Cách nấu chè nếp đậu trắng
  • Chè gạo nếp đậu đen
  • Cách nấu chè gạo nếp
  • Chè nếp đậu xanh bao nhiêu calo

Nguyên liệu nấu chè nếp đậu xanh

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
Nguyên liệu nấu chè nếp đậu xanh ngon chuẩn vị

  • 800g bí đỏ
  • 300g đậu xanh cà vỏ
  • 250g đường
  • 200g gạo nếp
  • 1 hộp nước cốt dừa
  • 2 ống vani
  • 1 thìa cà phê muối

Cách nấu chè nếp đậu xanh chuẩn nhà hàng

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh sau khi mua về đãi sạch qua nước nhiều lần cho thật sạch, vô hiệu hạt lép, ngâm đỗ xanh qua đêm hoặc từ 3 đến 6 tiếng. Sau khi ngâm xong thì rửa lại với nước, cho vào nồi, đổ ngập nước và đun đến khi đỗ nở mềm ra là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp . Bí đỏ chọn quả to, tròn và chắc mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt dọc hoặc cắt răng cưa thành những hình vuông vắn vừa ăn Rong biển sau khi mua về phải rửa qua với nước cho thật sạch, ngâm vào tô nước lạnh khoảng chừng 20 phút đến khi rong biển nở ra, rửa lại rong biển cho thật sạch, hoàn toàn có thể lấy tay bóp nhẹ rồi dùng kéo cắt ngắn, để ra rá cho ráo nước .

Bước 2: Chế biến

Gạo nếp rửa với nước nhiều lần rồi cho vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ, nhiều lúc dùng muôi khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi, đun đến khi hạt gạo chín mềm thì liên tục cho bí đỏ vào đun cùng, nêm thêm 5 muỗng canh đường trắng, 50% thìa cafe muối rồi liên tục đun sôi lửa nhỏ

Tiếp tục cho đường ngọt và chỗ đậu ngoài rá vào đun cùng khoảng 7 phút rồi thì tắt bếp, nhớ cho ít đường thôi tránh ngọt quá nhé!

Pha hỗn hộp bột năng rồi đổ lẫn vào với nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay để bột năng không bị vón cục, đun đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được. Múc ra bát là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi Đun sôi trong khoảng chừng 10 phút thì cho đậu xanh vào và nêm thêm một lượng đường tùy ý, quan tâm đun với lửa liu riu, dùng muôi khuấy đều sau đó liên tục cho rong biển vào, đun thêm khoảng chừng 2 phút nữa thì tắt nhà bếp để rong biển không bị nhừ quá . tin tức cách nấu chè nếp đậu xanh đúng chuẩn

  • Thời gian chuẩn bị 30M
  • Thời gian nấu : 30M
  • Tổng thời gian : 60M
  • Số lượng người ăn : 6
  • Món ăn dành cho bữa : ăn tráng miệng
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories Món ăn : 178 calories

Yêu cầu của món chè gạo nếp

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
Với các bước làm như trên thật quá đơn thuần phải không nào. Món chè gạo nếp chuẩn vị cần đạt được những nhu yếu sau : Với sắc tố là sự phối hợp giữa màu trắng của gạo nếp, màu vàng của đậu xanh và bí ngô, cùng màu đen của mộc nhĩ. Hơn nữa chè gạo nếp lại rất dẻo và có độ sánh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt, cùng vị bùi của đậu xanh, gạo nếp và bí ngô mềm, dẻo và rất thơm. Thêm đó là mộc nhĩ vừa giòn vừa dai ăn rất vui mừng vui tai. Là một món ăn dân dã về cả mùi vị lẫn nguyên vật liệu nhưng nó lại có sức mê hoặc tới lạ lùng. Vị ngọt ngào, thanh mát, cùng hương thơm nhẹ nhàng chính là điểm hấp dẫn của món chè gạo nếp. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa đậu xanh bằng đậu đỏ cũng sẽ có một món chè gạo nếp mê hoặc .

Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu chè nếp đậu xanh đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

  • Nấu chè nếp đậu xanh
  • Cách nấu chè nếp đậu trắng
  • Chè gạo nếp đậu đen
  • Cách nấu chè gạo nếp
  • Chè nếp đậu xanh bao nhiêu calo

See more articles in category: Cẩm nang bếp


Xem thêm : #1 Cách nấu chè nếp đậu xanh thơm ngon, chuẩn vị

Cách nấu bún riêu ốc như thế nào cho ngon và chuẩn hương vị đặc trưng của người Bắc thì cần phải chú ý khéo léo một chút đó. Hãy tham khảo công thức món bún ốc riêu thơm ngon, đúng điệu sau đây nhé!

Bún riêu ốc là món bún truyền thống lâu đời của người miền Bắc. Riêu ốc là dạng canh chua được nấu từ thịt cua và ốc cùng với cà chua các loại gia vị khác, ăn kèm với nhiều rau sống và một chút mắm tôm. Cùng PasGo Team tìm hiểu cách nấu bún riêu ốc ngay sau đây nhé!

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Nguyên liệu:

– Bún: 1kg

– Ốc bươu : 1 kg- Cua đồng xay : 500 gr- Thịt lợn xay : 200 gr- Trứng gà : 1 quả- Đậu phụ : 2 bìa- Cà chua, tía tô- Hành khô, tỏi, ớt- Gia vị : mắm tôm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, muối, gừng, me- Rau sống ăn kèm tùy sở trường thích nghi

Cách nấu bún riêu ốc:

Bước 1:

– Cua đồng xay hòa đều cùng 1 l nước rồi dùng lưới lọc lấy phần nước và thịt cua .- Ngâm ốc cùng nước và vài lát ớt để ốc nhả sạch chất bẩn. Sau đó rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc sơ qua ( khi sôi tắt nhà bếp luôn ) .- Đậu phụ cắt miếng rồi rán vàng .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

– Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhỏ .- Tía tô nhặt rửa sạch rồi cắt nhỏ .- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau .

Bước 2:

– Nước và thịt đã lọc cho vào nồi đun sôi rồi hớt phần riêu cua nổi lên trên ra một bát tô .- Trong một bát tô trộn riêu cua cùng với thịt xay, hành khô và tỏi băm, trứng gà, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu xay và ½ thìa cafe muối. Ướp trong 15 phút rồi đem hấp cách thuỷ 10 phút cho chín .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

– Lấy phần thịt riêu cua đã hấp chín ra dùng dao cắt miếng vừa ăn .

Bước 3:

– Bắc chảo lên nhà bếp phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào chín mềm .

– Làm nước dùng: Đun sôi nước riêu cua ban đầu rồi sau đó cho cà chua vừa xào vào để tạo màu. Tiếp đó, nêm nếm với 3 thìa canh mắm tôm, 3 thìa canh đường, 2 thìa cafe hạt nêm, đun cho nước sôi già thì cho đậu phụ rán vào.

– Đun thêm khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp .

Bước 4:

– Ốc sau khi luộc sơ thì khều hết phần thịt ốc ra một bát con .- Xào thịt ốc với chút hạt nêm, khi thịt ốc săn lại, bạn cho lá tía tô cắt nhỏ vào xào tiếp đến khi ốc chín thì tắt nhà bếp .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

– Làm nước chấm kèm : me ngâm nước sôi rồi dầm nát chắt lấy nước cốt. Cho gừng tươi giã nhuyễn và ớt thái nhỏ vào bát nước cốt me cùng 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường. Hòa tan toàn bộ gia vị cho đều nhau .Bước 5 :- Bún mua về chần nước sôi rồi cho vào bát .- Xếp lên trên bún 1 thìa ốc xào, 1 miếng thịt riêu cua và rau sống ăn kèm bên cạnh. Cuối cùng chan nước dùng lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Yêu cầu thành phẩm: Nước dùng có màu đỏ từ cà chua, vị cay cay và chua nhẹ từ nước chấm kèm. Khi ăn ốc thấy vẫn còn dai và không bị tanh.

Đặc biệt mắm tôm chính là “ linh hồn ” của bún riêu cua, nếu bạn không ngại thử thì hãy cho một chút ít mắm tôm vào bát bún để thêm phần đậm đà nhé. Thịt cua đồng rất mát và bổ dưỡng, lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất nữa đó .

Bún riêu ốc là một trong những món bún đặc trưng mà chỉ nghe tên là nhớ về Hà Nội. Bún riêu ốc Hà Nội đã thay đổi khá nhiều theo thời gian. Nếu trước đây, bát bún truyền thống chỉ đơn giản có những nguyên liệu kể trên, thì nay bát bún đầy đặn hơn rất nhiều với đủ các loại đồ ăn kèm như giò tai, đậu phụ, thịt bò… Dù vậy, ngày nay nhiều người vẫn thích hương vị xưa cũ và tìm đến những Nhà hàng còn lưu lại mùi vị đó. Chuỗi nhà hàng Quán Ăn Ngon là một trong số ít nhà hàng vẫn giữ những hương vị ấy cho đến tận bây giờ và luôn được người Hà thành cũng như khách thập phương đón nhận.

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Hình ảnh gợi nhớ về làng quê Việt ở nhà hàng quán ăn Quán Ăn Ngon Hoàng Đạo Thúy

Hãy đặt bàn qua PasGo để được thưởng thức món ăn dân quê trong không gian ấm áp và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ chuỗi nhà hàng Quán Ăn Ngon nhé.

tin tức cụ thể về thực đơn và những khuyến mại mới nhất của chuỗi nhà hàng quán ăn Quán Ăn Ngon hoàn toàn có thể xem tại đây .

Sương Mai & PasGo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

–PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc trực tuyến tới hơn 2000 Nhà hàng tại TP HCM, Thành Phố Hà Nội, Thành Phố Đà Nẵng, Nha Trang, … Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 tặng thêm giảm giá mỗi ngày, mức giảm hoàn toàn có thể lên tới 50 % dành cho bạn đấy !

Có thể bạn quan tâm:

huongtnonepas

23/02/2022


Xem thêm : Cách nấu bún riêu ốc ngon đúng khẩu vị miền Bắc

Món bún sườn dọc mùng thanh đạm với hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị nước dùng ngon ăn kèm dọc mùng và móng giò béo ngậy. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cụ thể cách nấu bún sườn dọc mùng ngon nhanh gọn và chuẩn vị nhất các bạn nên tìm hiểu thêm. Quy trình thực thi và chuẩn bị sẵn sàng gồm có những gì, cách làm ra sao sẽ được giải đáp trong bài viết này .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Bún sườn dọc mùng được xem là món ăn vô cùng quen thuộc, đặc biệt quan trọng là với những ai ở Thành Phố Hà Nội hoặc miền Bắc. Hương vị đặc trưng của món ăn này là sự phối hợp của vị nước dùng thơm thơm thanh nhẹ ăn cùng dọc mùng dai giòn sần sật. Bí quyết để món bún tạo nên sự độc lạ đó là có thêm 2 quả thanh trà. Đặc biệt vị nước dùng của món bún sườn dọc mùng là có vị chua cùng vị ngọt, thanh thanh của nước hầm xương và dọc mùng. Đặc biệt phần sườn non mềm thơm ăn kèm bún giúp món ăn của bạn thêm phần mê hoặc. Ngoài ra nếu không có thanh trà ăn kèm cho chuẩn vị nước dùng các bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng quả sấu hoặc quả dọc .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
Món bún dọc mùng với mùi vị thơm ngon mê hoặc sẽ là gợi ý vô cùng lý tưởng cho thực đơn bữa sáng của bạn, chỉ với những nguyên vật liệu thân mật cùng cách chế biến vô cùng đơn thuần các bạn đã có ngay 1 tô bún thơm ngon nóng nực và vô cùng mê hoặc, nước dùng ngọt thanh, ngon miệng, ăn hòa không thấy ngấy .

  • 600 gram sườn non
  • 150 gram giò sống
  • 4 quả cà chua
  • 1 nhánh dọc mùng
  • 10 quả sấu (có thể thay thế bằng thanh trà)
  • 60gram mộc nhĩ
  • 3 củ hành khô
  • Các loại  rau ăn kèm: hành lá, rau mùi ta, mùi tàu, rau sống
  • 3 củ hành khô
  • 1kg bún
  • Muối hạt
  • Các gia vị cần thiết khác: Nước mắm, bột canh, hạt tiêu, mì chính

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Hướng dẫn chọn nguyên liệu cho món bún sườn dọc mùng:

Với sườn nấu bún dọc mùng các bạn cần chọn những mẫu sườn có nhiều ngấn mỡ. Nguyên do là bởi sườn có mỡ sẽ làm nước lèo có vị béo đồng thời tạo hương thơm mê hoặc mà không hề ngấy. Ngoài ra sườn nấu bún dọc mùng phải là loại sườn tươi, phần thịt đỏ. Các bạn chú ý quan tâm tránh lựa chọn loại sườn có sắc tố quá đậm. Sườn có sắc tố quá đậm hoàn toàn có thể là do đã được để ướp lạnh lâu . Bí quyết chọn dọc mùng ngon ăn không ngứa : Dọc mùng ngon hay không nhờ vào đa số vào việc lựa chọn cũng như cách sơ chế. Trong đó chọn nguyên vật liệu nấu bún dọc mùng ngon các bạn nên chọn dọc mùng có màu xanh tươi, căng mướt, phần vỏ ngoài mỏng dính . Chọn móng giò ngon mê hoặc : Thực hiện cách làm bún sườn dọc mùng ngon và chuẩn vị không hề thiếu móng giò. Trong đó phần móng giò có độ đàn hồi nhất định khi chạm vào. Móng vẫn nguyên vẹn và bảo vệ không long .

Với phần sườn non các bạn chặt thành các miếng vừa ăn, rửa sạch rồi luộc sơ qua cùng với 1 thìa muối hạt sau đó rửa kỹ với nước. Trong quy trình luộc sơ sườn các bạn sẽ thấy sườn mềm, nếu có bọt bẩn nổi lên các bạn hãy dùng thìa hớt qua . Sườn sau khi được rửa thật sạch cho vào tô và ướp cùng với những gia vị thiết yếu gồm có 1 thìa bột canh, nửa thìa hạt tiêu, 1 ít nước mắm để sườn ướp thêm phần đậm đà. Thời gian ướp trung bình là 15 phút. Nếu hoàn toàn có thể nên ướp lâu hơn . Phần mộc nhĩ các bạn ngâm nở thật mềm sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn và trộn cùng mộc nhĩ và giò sống làm mọc để thành những viên mọc nhỏ mê hoặc, ướp thêm chút gia vị thêm mềm và đậm đà .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Với phần sườn và mọc sau khi thấm gia vị các bạn gọt bỏ phần vỏ sấu rồi rửa sạch và sử dụng dao khía các lát trên phần thân. Cách này sẽ giúp cho sấu nhanh mềm và tiết ra vị chua đặc trưng.

Cà chua các bạn rửa sạch và bổ thành những múi cau, bạc hà tước bỏ xơ bên ngoài rồi rửa thật sạch, hành khô bóc vỏ năm nhỏ đồng thời rửa sạch rau sống và ngâm cùng với nước muối .

Bắc chảo lên nhà bếp, làm nóng dầu ăn và phi thơm hành rồi cho sườn vào xào. Sau đó các bạn hòn đảo thật đều để phần sườn săn lại và không bị dính đáy nồi. Tiê [ s đến các bạn đỏ 2 lít nước vào nồi để nấu nước dùng. Lượng nước trung bình vừa cho 4 bát bún Cho sấu vào om và đậy thật kín vung đến khi nước bún sôi các bạn có theer hạ bớt nhoetej độ và để nhỏ lửa trong khoảng chừng 20 phút cho phần sườn mềm. Nếu muốn nước dùng thanh và không bị lợn cợn các bạn hãy dầm sấu thật kỹ và chắt lấy nước cốt . Thả mọc đã được viên nhỏ vào bên trong nồi và liên tục nấu đến khi phần nước sôi thì thả cà chua vào. Lưu ý xuyên suốt quy trình nấu hớt hết bọt để nước dùng ngọt và thanh hơn . Nêm nếm lượng gia vị vừa ăn khi nấu bún sườn mọc. Cho khoảng chừng 3 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính sau đó khuấy đều cho gia vị hòa quyện. Đồng thời nấu thêm 2 phút thì cho thêm dọc mùng và hòn đảo tiếp chừng 1 phút tắt nhà bếp .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Cho 1 chút bún ra tô với phần gia vị vừa ăn sau đó cho thêm 2-3 miếng sường lên trên cùng vài lát dọc mùng cà chua cùng hành lá. Phần rau mùi xắt thật nhỏ lên trên cùng 2 lát tương ớt ! Việc còn lại là chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào !

Yêu cầu thành phẩm sau nấu

Món bún sườn dọc mùng sau nấu cần có sắc tố mê hoặc, nước dùng trong cùng với vị chua đặc trưng của sấu hoặc quả thanh trà. Ngoài ra sườn vẫn giữ được độ mềm của thịt cùng chân giò dai chín tới, mềm ngậy .

Để thực hiện cách nấu bún sườn dọc mùng ngon tương đối đơn giản. Chỉ cần áp dụng quy trình chế biến như trên là các bạn đã có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức tô bún ngon hấp dẫn và chuẩn vị.

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini

Bạn là chỉ hộ kinh doanh thương mại hàng ăn ? Bạn đang muốn tìm kiếm giải pháp tối ưu cho việc làm chế biến của mình ! Nấu các món bún phở siêu tiết kiệm chi phí thời hạn, bảo vệ mùi vị đậm đà thơm ngon của nước dùng với trọn bộ nồi nấu phở Quang Huy. Bộ nồi gồm có nồi trụng bún phở, nồi nấu nước dùng, nồi hầm xương vô cùng tiện nghi. Chỉ với ngân sách bỏ ra không hề lớn các bạn đã hoàn toàn có thể mua bảo vật chế biến cho hàng nhà hàng siêu thị với tuổi thọ sử dụng vĩnh viễn. Ngoài ra nồi nấu có các nấc kiểm soát và điều chỉnh nhiệt tiện lợi giúp món ăn ngon, bảo vệ chín tới, hàm lượng dinh dưỡng vẫn vẹn nguyên .

Cách nấu com gạo lứt bằng nồi lẩu mini
Các bạn hoàn toàn có thể chọn mua các dòng mẫu sản phẩm nồi nấu bún phở điện tại Quang Huy tại các cơ sở sau :

  •  Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội
  •  Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh
  •  Số 827/28 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM
  •  1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai.

Ngoài ra các bạn hoàn toàn có thể liên hệ qua hotline : 0966623666 để được tư vấn dòng mẫu sản phẩm tương thích nhất ! Trên đây là cách nấu bún sườn dọc mùng ngon chuẩn công thức ! Hãy lưu lại để vận dụng ngat các bạn nhé !


Xem thêm : Cách nấu bún sườn dọc mùng móng giò Hà Nội NGON nhanh gọn