Cách nấu sữa mè đen cho mè sau sinh
|
Ngoài việc dùng mè đen để chế biến thức ăn, bạn còn có thể biến tấu bằng cách nấu sữa mè đen, đây là loại nước uống làm đẹp da từ thiên nhiên, rất an toàn cho sức khỏe. Với hương vị hấp dẫn và khá dễ uống, sữa mè đen dễ dàng chinh phục vụ giác của người ngay từ lần đầu thưởng thức. Mè đen hay còn gọi là hạt vừng, là một loại thực phẩm khá quen thuộc rất được ưa chuộng do có nhiều công dụng hữu hiệu chữa được nhiều bệnh. Học ngay cách làm sữa mè đen để bổ sung vào thực đơn, chiêu đãi vị giác và chăm sóc sức khỏe cho cả nhà tốt hơn nhé!  Sữa mè đen với hương vị hấp dẫn và khá dễ uống
Bạn có thể kết hợp mè đen và mè trắng để sữa càng ngon hơn Mè đen mua về cho vào nước rửa sạch, đãi vớt lấy mè nổi trên mặt nước, đổ bỏ chất dơ chìm xuống phía dưới. Phơi khô mè và mang đi rang chín. Nếu bạn mua được mè sạch sẽ không cần phải đãi. Cho mè vào một cái chảo, bắt lên bếp và rang chín. Nếu muốn mè thơm hơn, trước khi rang, bạn nên nhúng tay ướt sau đó bóp sơ qua phần mè trong chảo cho thấm nước, làm như vậy sau khi rang mè sẽ dậy mùi thơm hơn rang khô. Khi rang nên chỉnh lửa vừa và liên tục dùng vá đảo đều mè, rang khoảng 5 phút thì tắt bếp. Rang mè trên lửa nhỏ đến khi thơm Khi mè đã nguội cho vào máy và thêm 500ml nước để xay nhuyễn. Sau đó, dùng rây hoặc túi vải lược lọc lấy nước và bỏ phần bã. Xay nhuyễn mè đen và lọc lấy nước cốt Cho phần nước mè đen, 200ml sữa tươi không đường và 50 ml sữa đặc vào nồi, dùng vá khuấy đều, đem bắt lên bếp và đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi sữa chín thơm. Lưu ý là không đun sôi sữa sẽ làm thất thoát chất dinh dưỡng, sữa dễ bị kẹo lại và dính nồi. Sữa có màu đẹp mắt sau khi nấu chín (Ảnh: Internet) Khi sữa thơm và chín, bạn có thể nêm nếm độ ngọt của sữa tùy theo khẩu vị sao cho phù hợp. Cuối cùng là rót ra ly để thưởng thức ngay khi còn ấm nóng hoặc đổ vô bình bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trong hạt mè có chứa khoảng 40 – 60% dầu, 22% chất đạm và nhiều chất khoáng như đồng, canxi, sắt, axit béo omega 3 và omega 6… không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe . Cụ thể:
Bên cạnh đó, sữa mè đen hỗ trợ làm đẹp da, bổ sung máu, tăng cường sức khỏe xương… Ngoài ra, nếu bạn lo lắng uống sữa mè đen có mập không thì có thể yên tâm nhé. Hàm lượng chất xơ cao thúc đẩy tiêu hóa, chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng cho cơ thể hoạt động, nhờ đó đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Uống sữa mè đen thường xuyên rất tốt cho sức khỏe Nếu nấu sữa đúng cách, bạn có thể bảo quản sữa mè đen trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần. Cách bảo quản sữa mè đen như sau: bạn cho sữa vào bình thủy tinh đã được khử trùng, đậy thật kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên uống hết sữa trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng đồ uống nhé! Nếu muốn có một sức khỏe tốt bạn hãy thường xuyên uống sữa mè đen nhé. Với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, tin chắc bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay tại nhà nhưng vẫn đảm bảo vị ngon và an toàn vệ sinh. Ngoài ra, bạn có thể học cách làm các loại sữa hạt để bổ sung vào thực đơn đa dạng đồ uống hơn. Sữa hạt cũng có thể thay thế cho sữa hạt để chăm sóc sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng hằng ngày cho cả gia đình. Tham gia ngay chuyên đề sữa hạt của Dạy Pha Chế Á Âu để mang về nhiều công thức nấu sữa hạt độc quyền nhé! Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm sữa đậu nành ngay nhé. Mè đen là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhất là những bà mẹ sau sinh. Tuy nhiên nhiều người lo ngại về việc mè đen ăn chóng và dễ béo. Nhưng với cách nấu chè mè đen dưới đây. Bạn sẽ có món ăn từ mè đen ngon tuyệt. Vừa không sợ chán lại không hề béo. Thỏa sức ăn mà không lo tăng cân, thừa cân hay béo phì.
Cách nấu chè mè đen đơn giản Đặc biệt với những bà mẹ sau sinh, nhưng ít sữa. Việc ăn chè mè đen sẽ giúp tăng nguồn sữa cũng như giúp sữa thơm ngon hơn. Giúp bé chăm ăn và mập mạp chóng lớn hơn. Để có nguyên liệu nấu món chè này, bạn chỉ cần ra siêu thị hoặc hàng tạp hóa nào quanh đó. Mọi thứ đã có đủ để bạn nấu được món chè ngon, tốt cho cả mẹ và bé. Trong cách nấu chè mè đen sau đây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cách nấu chè mè đen đơn giản Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong, sẽ bắt tay vào làm món chè mè đen đẹp da, lợi sữa cho chị em. Cách làm món chè này thì trên cả sự đơn giản cơ. Chỉ trong vài bước là bạn có thể hoàn thành món ăn một cách suất sắc. Mè đen sau khi mua về, bạn sẽ đãi qua nhiều lần nước để mè đen thật sạch. Sau đó đổ ra rổ (rá) cho ráo nước. Khi mè đen đã ráo nước thì sẽ đặt lên chảo để rang cho thơm. Rang nhỏ và đều lửa từ 3 đến 5 phút. Đến khi mè đen bắt đầu nổ lách tách và có mùi thơm thì thôi. Đổ mè ra bát và đợi mè nguội.
Cách nấu chè mè đen đơn giản Giống như các cách nấu chè khác, bạn sẽ cho bột sắn dây vào trong bát con. Từ từ rót nước lạnh vào và đảo đều bột để bột tan trên đều trong nước. Chú ý phải hòa tan bột trong nước. Bạn cần lưu ý khi rót nước lạnh vào bột sắn dây, bạn cần đảo bột sắn dây liên tujcc để bột không bị vón cục. Đặc biệt không hòa bột quá đặc hoặc quá loãng, nấu chè sẽ không ngon. Sau khi mè đen đã nguội, bạn sẽ lấy 4/5 phần mè đen đó cho vào máy say sinh tố say. Còn để lại 1 phần để chốc nữa sẽ sửa dụng đến.
Cách nấu chè mè đen đơn giản Bạn cần lưu ý chỉ nên cho mè đen vào say khi đã nguội. Nếu khi mè đen chưa nguội hẳn thì không nên cho vào máy say. Vì như vậy đến khi nấu, mè đen sẽ bị bết vào nhau. Ăn không ngon bằng mè khi đã nguội hẳn rồi cho vào say. Cho phần mè đen chưa được say cùng với 500ml nước vào trong nồi nấu. Đặt lên bếp và đung sôi mè đen khoảng 5 phút. Chú ý trong quá trình đun bạn cần đảo đều tay để phần mè đen bị chìm dưới đáy không bị khê. Sau 5 phút bạn hạ nhỏ lửa và cho từ từ phần mè đen đã say vào nồi nấu. Khuấy cho thật đều rồi tiếp tục đun đến khi nồi mè không còn màu trắng bọt nữa. Khi nồi chè chuyển màu đen tự nhiên của mè là được.
Tiếp đến bạn cho phần bột sắn dây đã hòa vào vào nồi chè. Đun sôi chè và cho tiếp đường vào (tùy khẩu vị). Vặn nhỏ lửa nấu đến khi chè bắt đầu sệt sệt lại với nhau. Nếm chè mè đen có vị ngọt vừa miệng là được và tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè mè đen ngon hấp dẫn. Ăn không bị chán và cũng không gây béo phì. Đặc biệt tăng thêm nguồn sữa, sữa thơm ngon hơn. Cùng bắt tay vào thử làm món chè này ngay nhé.
Đặc biệt những anh chồng muốn tẩm bộ cho vợ và muốn con mập mạp hơn từ sữa mẹ. Thì có thể áp dụng cách nấu chè mè đen này để trổ tài nấu cho vợ ăn. Chắc chắn các chị sẽ vô cùng cảm động đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! |
