Cách nấu xáo bò ăn bún

Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hôm nay, cùng thực hiện cách nấu xáo bò sả thơm ngon đổi vị cho gia đình mình nhé.

Xáo là món ăn bao gồm thịt bò tươi mềm (phải là loại thịt bò chọn loại ngon, bỏ hết gân), thái mỏng khéo léo. Một bí quyết không thể thiếu nữa chính là nước dùng. Nước được ninh từ xương bò, ngon ngọt và thơm lừng. Món xáo là món ăn đặc trưng ở miền Trung. Và nay được mở ra nhiều nơi ở miền Bắc và miền Nam.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món xáo bò

Thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp.

Cách chọn mua thịt bò thăn ngon

Hàm lượng protein của thịt bò nấu chín khoảng 26 27%. Protein động vật thường có chất lượng cao, chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể (ảnh chụp màn hình: bepcotam.vn).

Thực hiện cách nấu xáo bò sả đậm vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu sau khi mua về

Trong y học cổ truyềnlá lốt cóvị nồng, hơi cay, tính ấm,cócôngdụngôn trung (làmấm bụng), tán hàn (trừ lạnh) (ảnh: Thanh Nhã).

Bước 2: Tiến hành chế biến món xáo bò

Thành phẩm món xáo bò thơm ngon

Múc món xáo vào tô và trang trí lên trên chút hành lá, lá lốt cho thơm. Có thể ăn kèm với bánh mì, bún, bánh đa cũng rất ngon. Món xáo với thịt bò mềm ngon, thấm đều gia vị nước lèo ngon ngọt, mùi sả thơm nhẹ tạo nên món ăn lạ miệng, đậm đà hương vị.

Trong 100 gram thị thăn bò chứa 142 calo (ảnh: internet).

Trên đây là cách nấu xáo bò sả thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Cùng tham khảo và chế biển đổi khẩu vị cho cả nhà mình thưởng thức nhé.