Muốn một miếng thịt khi nướng lên không bị khô chính là một bí quyết mà mỗi bà nội trợ cần nằm lòng trong tay. Cách nướng thịt bằng lò nướng sanaky ngay sau đây sẽ giúp ích cho quá trình chế biến đồ ăn của các bạn.
Cách nướng thịt heo bằng lò nướng sa
Xem nhanh
- Cách nướng thịt heo bằng lò nướng sanaky đơn giản tại nhà với lớp da giòn béo ngậy
- Cách nướng gà với mật ong bằng lò nướng ngon tuyệt, ai ăn cũng mê
- Cách nướng thịt bò bằng lò nướng sanaky trong khoảng bao lâu là phù hợp?
- Bí quyết làm món sườn nướng bằng lò nướng sanaky ngon ngất ngây
- Comments
Cách nướng thịt heo bằng lò nướng sanaky đơn giản tại nhà với lớp da giòn béo ngậy
g giòn vỏ thì đầu tiên bạn sẽ nghĩ ngay đến việc mua ngoài chợ. Nhưng giờ chỉ với một chiếc lò nướng Sanaky, mọi công đoạn đều trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Với công thức mà JAMJAs BLOG đem đến, món thịt heo nướng da giòn sẽ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, cuốn hút mọi thành viên, đặc biệt là vẫn đảm bảo được lượng chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt heo nướng
- Thịt ba chỉ: 1kg
- Tỏi
- Hành khô
- Các loại gia vị: hạt tiêu xay, muối, giấm gạo, rượu trắng
- Ngũ vị hương: 1 gói
Chú ý: nên chọn thịt ba chỉ vì một số lý do sau: thịt ba chỉ vừa có cả mỡ vừa có cả thịt nên khi nướng sẽ ngậy hơn, sẽ không gây cảm giác thịt bị khô, tăng vị giác cho người thưởng thức.
Các bước hoàn thiện món thịt heo nướng da giòn thơm ngon
Bước 1:
Thịt ba chỉ mua từ chợ về rửa qua một lần với nước sạch. Sau đó dùng dao cạo sạch lớp bì, loại bỏ đi phần lông còn sót lại. Dùng muối hạt xát qua toàn bộ miếng thịt một lần. Cuối cùng rửa lại với nước sạch.
Cho miếng thịt ba chỉ vào nồi cùng một chút nước, đun cho nước sôi rồi lật đều các mặt của thịt. Luộc qua rồi tắt bếp. Công đoạn này giúp cho thịt sạch sẽ, loại bỏ được tạp chất.
Sau đó bạn nên cắt miếng thịt heo này thành nhiều miếng nhỏ có kích cỡ như nhau. Nếu là một miếng có trọng lượng là 1kg thì bạn nên cắt dọc thành 3 miếng dài, vừa ăn.
Bước 2:
Muốn thịt ngon, da giòn thì phải có bí quyết pha chế gia vị đi kèm để ướp. Đầu tiên là cách làm cho da giòn. Bạn pha giấm gạo cùng với muối: 2 thìa giấm, nửa thìa muối, quấy đều cho muối hòa tan với giấm. Lúc này dùng một cay kim sắc, đâm đều lên bề mặt của lớp da. Sau đó quét hỗn hợp muối giấm lên đó.
Ướp thịt thì sẽ có một công thức riêng. Chuẩn bị một bát con sau đó cho vào một thìa nước mắm nguyên chất, nửa thìa đường trắng, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê mì chính và một chút rượu trắng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Vậy là hỗn hợp ướp thịt đã hoàn thành.
Bước 3:
Bạn nên sử dụng tay để ướp các gia vị lên miếng thịt. Dùng bao tay thực phẩm rồi bắt đầu cho gia vị lên bề mặt thịt. Chú ý không được ướp lên phần da. Sau khi công đoạn ướp hoàn thành thì nên đặt thịt vào trong ngăn mát tủ lạnh. Để thịt trong tủ ít nhất 4 tiếng, nhưng tốt nhất là để qua đêm cho thịt được ngấm nhất. Lúc ướp bạn cũng không nên cho quá nhiều đường, khi nướng sẽ dễ bị cháy.
Khi bắt đầu cho thịt vào nướng thì bạn nhỡ giũ hết phần tỏi băm và hành băm. Nếu cho hành tỏi vào nướng cùng thì rất dễ nhanh cháy.
Bước 4:
Trước khi bắt đầu nướng, bạn cần làm nóng lò nướng. Sau khi lò nóng thì bắt đầu xếp thịt heo đã ướp kĩ càng lên khay. Đặt khay vào trong lò và nướng. Nên nướng thịt với nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng thời gian là 20 phút.
Sau 20 phút thì lấy khay thịt ra, quết thêm một lớp hỗn hợp gia vị lên bề mặt. Lật mặt kia của miếng thịt lên và tiếp tục cho vào nướng thêm 20 phút vẫn giữ nhiệt độ là 200 độ C. Lò nướng có chế độ nướng cả 2 mặt, nên nếu bạn bận thì có thể dùng chế độ này, rất tiện lợi.
Chú ý: có một mẹo nhỏ cho các bạn đó chính là muốn cho miếng thịt không bị khô thì khi nướng bạn nên đặt một khay nước sạch. Khi nướng hơi nước sẽ bốc lên để giúp cho miếng thịt của chúng ta không bị quắt lại và cứng.
Với thịt ba chỉ, chắc hẳn bạn đã quá quen với món thịt kho tàu rồi. Vậy thì hôm nay hãy thử làm món thịt quay xem sao, chỉ cần có lò nướng, Sanaky, mọi thứ đều đơn giản hơn.
Cách nướng gà với mật ong bằng lò nướng ngon tuyệt, ai ăn cũng mê
Với cách làm món thịt gà nướng mật ong bằng lò nướng của JAMJAs BLOG sẽ giúp cho bạn có món gà mới lạ, ngon miệng, thơm nức mũi chỉ với vài bước đơn giản. Một món gà nướng ngon cần đảm bảo rằng bên ngoài vỏ có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận ngay được sự giòn rụm tan ngay trong miệng, thịt gà mềm, thơm nức, có vị ngọt lôi cuốn. Chắc chắn mọi thành viên trong gia đình bạn chẳng ai có thể chối từ được món ăn tuyệt hảo này.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nướng mật ong