Cách rim sườn cốt lết ngon
|
Nhắc đến các món ngon, thực khách không thể bỏ qua món sườn.Vị béo ngọt đậm đà của miếng sườn chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng ăn đầu tiên. Show
Để làm được món sườn chuẩn không khó.Với những nguyên liệu tươi ngon và một chút sáng tạo là bạn đã có cách làm sườn cốt lết ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà rồi! Mục lục
1. Cách làm sườn cốt lết chiênSườn rán là một cách nấu phổ biến và là món ăn khoái khẩu của nhiều người.Cách ướp sườn vừa lửa chính là bí quyết tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn này. Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước chi tiết sản xuất món sườn cốt lết chiênBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Chọn phần thịt săn chắc, có màu đỏ tươi để làm sườn, có thể cho thêm một chút mỡ để món sườn ngon hơn.Sau khi mua về bạn bắt đầu rửa sạch và thái thành từng miếng dày vừa ăn, nếu dày quá thịt sẽ không chín đều, còn nếu mỏng quá sẽ dễ bị nát. Bóc vỏ, băm nhỏ và ép tỏi để lấy nước cốt của phần thịt đã được ninh nhừ.Không nên để cả củ tỏi, cách lấy nước cốt tỏi này sẽ giúp thịt không bị cháy khi chiên mà vẫn giữ được mùi thơm của tỏi. Bước 2: Ướp sườn Ướp sườn là công đoạn quan trọng quyết định hương vị món ăn.Nước ướp sườn bạn chuẩn bị gồm có: nước cốt tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê tiêu, trộn đều gia vị.Ướp thịt trong nước sốt này trong 1-2 giờ cho đến khi ngấm. Bước 3: Làm sườn Cho một muỗng canh dầu vào chảo, khi dầu sôi thì cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Sau khi thịt được chiên đều, đổ dầu, cho phần nước xốt còn lại vào, tiếp tục chiên ở lửa nhỏ.Khi gia vị đã khô, thịt ngấm đều thì tắt bếp, bày ra đĩa. Khi ăn được, trộn với salad, dưa chuột và cà chua để tăng thêm hương vị cho thịt và giải ngán hiệu quả. xem thêm: 2. Cách làm món sườn cốt lết rim mật ongCách làm món sườn nướng mật ong rất đơn giản, vì miếng sườn có ngon hay không còn phụ thuộc vào cách ướp của bạn.Giờ thì bạn hãy xắn tay áo lên, chuẩn bị ướp thịt, chiên giòn ngon nhé! Xem ngay Lò nướng bánh Trung thu chọn loại nào nhỏ, gọn, tiện dụng cho gia đình? Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước chi tiết của cách làm món sườn heo nướng mật ongBước 1: Chuẩn bị sườn Sau khi mua về, chà với rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của thịt.Điều này cũng giúp thịt mềm hơn trong quá trình chiên.Một cách khác để thịt mềm và thấm gia vị là dùng búa chuyên dụng chọc nhẹ vào thịt hoặc dùng búa chuyên dụng gõ nhẹ vào thịt. Đối với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn tiếp tục trộn đều với nhau theo tỉ lệ sau: 300 gam thịt + 1 thìa mật ong + 1 thìa nhỏ dầu hào + thìa nhỏ xì dầu + ½ thìa muối + ½ thìa hạt nêm.Bạn không cần cho đường, vì mật ong sẽ giúp món thịt rán có vị ngọt.Ướp ít nhất 30 phút để sườn thấm đều gia vị, ướp càng lâu thì chất lượng thịt càng ngon. Bước thứ hai: chiên Đặt chảo lên bếp đợi dầu nóng rồi cho bánh mì vào chiên vàng đều hai mặt.Chú ý nhỏ lửa vì mật ong sẽ bị cháy nếu chiên ở nhiệt độ quá cao.Khi thịt đã vàng, đổ phần nước sốt còn lại vào, thêm một chút nước, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước thì cho ra đĩa. 3. Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắmThực hành món sườn heo chiên giòn đã quá nhàm chán, bạn hãy thử đổi kiểu với món sườn heo chiên giòn nhé! Kết cấu giòn tan khi nhai thật khó cưỡng lại sức hấp dẫn của món này. Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước chi tiết để làm món sườn cốt lết chiên nước mắmBước 1: Chuẩn bị thịt Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1/3 thìa đường. Bước 2: Tiếp tục chiên sườn Để vỏ bánh giòn và không bị khô, đầu tiên bạn nhúng sườn qua trứng, bột mì, trứng gà, cuối cùng rắc vụn bánh mì lên. Đổ dầu ăn vào ngập mặt thịt, sau khi dầu nóng thì cho bánh mì vào chiên vàng đều hai mặt.Vớt ra để ráo dầu và sử dụng. Sườn rán nên ăn nóng để thưởng thức được hết độ giòn của thịt.Khi ăn kèm với tương ớt, tương cà sẽ hoàn thiện hương vị của món ăn. 4. Cách làm sườn cốt lết nướngMiếng sườn có vị mặn ngọt đậm đà và được tẩm ướp gia vị cẩn thận, ăn với cơm nóng thì không thể tuyệt hơn.Nó không khó để làm! Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước làm sườn chi tiếtBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Sườn dự phòng mua về bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn khoảng 0,5 cm, không nên cắt dày quá, khi nấu sườn sẽ bị cứng. Xem ngay Cách kho sườn non chua ngọt đơn giản ngon ngất ngây tại nhà Tiếp tục ướp sườn với các gia vị đã chuẩn bị.Nên ướp sườn ít nhất 30 phút trước khi chiên cho thấm gia vị. Bước 2: Tiếp tục chiên sườn Để thịt thơm ngon hơn, bạn nên chiên sơ qua thịt trước.Cho một thìa dầu ăn vào nồi, cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt sau khi dầu nóng. Phần nước xốt còn lại, bạn cho một chút nước vào trộn đều, sau đó đổ thịt đã xào vào, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sền sệt và thịt có màu vàng sậm thì cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp, để ráo. xuống món ăn là xong. Tổng kết Chả giò sườn là món ăn dễ ăn và dễ chế biến.Mong rằng công thức nấu món sườn ngon được alittleitalian.com.vn chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn chế biến món sườn dễ dàng hơn. Top 4 cách làm sườn cốt lết ngon đậm đà cả nhà đều mê là dành cho bạn. Chúc may mắn! Ngoài ra bạn có thể xem thêm các công thức nấu ăn khác tại chuyên mục ẩm thực của blog nhé. Xem thêm các từ khóa khác: cách làm sườn cốt lết mềm ngon Đánh giá post Ẩm thực Tổng hợp cách làm thịt bò sốt tiêu đen đơn giản, ngon cho gia đìnhĐại Thiên - 20 Tháng Mười Một, 2021 Ẩm thực Cách làm cánh gà chiên giòn ngon đơn giản tại nhàĐại Thiên - 20 Tháng Mười Một, 2021 Ẩm thực Thịt ba chỉ rán: 6 cách ướp thịt rán giòn ngon, chuẩn vịĐại Thiên - 20 Tháng Mười Một, 2021 |
