Nướng gà bằng lò vi sóng như thế nào? gà nướng bằng lò vi sóng ăn có ngon không, có dễ làm không? Bạn hãy thử một lần nhé, chắc chắn bạn sẽ bị món gà nướng tẩm mật ong này chinh phục đấy!
Khâu chế biến:
Bước 1: Gà ta rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Hành ta bóc vỏ, thái hoặc giã dập, trộn đều cùng dầu hào và 1 chút gia vị
Bước 3: Dùng tay trát dầu hào đã trộn hành lên khắp mặt ngoài và cả mặt trong của gà, sau đó còn bao nhiêu nhét hết vào bên trong bụng gà. Để gà ngấm chừng 30 phút, lắc gà để hành bám bên ngoài gà rơi ra hết, nhét tất cả chỗ hành rơi ra vào bụng gà. Không để hành dính bên ngoài vì dễ cháy, có thể gây nên mùi khét trong lúc nướng.
Bước 4: Bật lò nướng [hoặc lò vi sóng] lên 180-200 độ, nướng gà trong vòng 25-30 phút.
Bước 5: Trong lúc gà được nướng chín và quay tròn trong lò, nước từ bên trong gà bắt đầu chảy xuống khay phía dưới. Nhẹ nhàng chắt nước cốt gà này ra 1 bát con. Pha thêm 3 thìa mật ong vào nước này. Khi gà đã thực sự chín hết, tuy nhiên mầu da của gà chưa đẹp. Dùng chổi lông loại nhỏ quết mật ong pha nước cốt gà lên khắp da gà, cho vào quay tiếp trong lò. Được khoảng mấy phút lại cho gà ra khỏi lò, quết lên da gà thêm 1 đến 2 lần nữa cho đến khi da gà bóng đẹp, mầu nâu hơi đỏ 1 chút thì cho ra khỏi lò.
Bước 6: Rau cải bắp và cà rốt thái nhỏ như trong hình, trộn cùng nước cốt chanh, đường, tỏi giã nhỏ, gia vị và dầu ăn
Bước 7: Gà nướng thơm mùi mật ong, dầu hào và hành ta, ăn chung với rau cải bắp và cà rốt trộn chua ngọt cho đỡ ngấy. Món này ăn cùng với cơm, xôi hoặc bánh mì đều hợp.
Món ăn đã được chế biến xong, bước cuối cùng là phải trang trí bắt mắt và mời cả nhà vào thưởng thức. Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Điều quan trọng khi làm món ăn này là các bạn nên lưu ý đến lò vi sóng loại tốt nhé.
Mời các bạn tham khảo sản phẩm tại đây:lò nướng | máy lọc nước | thay lõi lọc nước tại nhà
Gà nướng mật ong bằng than hoặc bằng lò nướng cũng là một trong những cách chế biến gà nướng được ưa chuộng. Bởi sự kết hợp giữa mật ong và gà khi nướng lên sẽ cho ta một hương thơm cùng mùi vị khó có thể cưỡng lại. Hôm nay cùng YummyDay làm món này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị món gà nướng mật ong
6 đùi gà [có thể thay thế bằng phần cánh, ức hoặc chân gà đều được]
1 muỗng cà phê bột tỏi [hoặc tỏi băm]
2 củ hành khô
2 muỗng mật ong
1 muỗng dầu hào
1 chút tiêu trắng
1 muỗng giấm
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…
Cách làm gà nướng giấy bạc rau củ thơm ăn ngon quá sá hôm sau vẫn còn thèm
Cách làm gà nướng mật ong siêu thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành làm sạch thịt gà bằng cách cho gà vào một cái tô lớn. Sau đó chúng ta cho vào tô chút giấm và muối rồi bóp đùi gà đều trong hỗn hợp trên. Tiếp đó chúng ta sẽ tiến hành rửa sạch đùi gà lại với nước lạnh rồi để cho đùi gà ráo nước. Chúng ta có thể lau sơ để gà mau khô hơn.
Tiếp đó chúng ta tiến hành bóc vỏ hành khô sau đó chúng ta rửa sạch rồi mang hành khô đi băm nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành ướp gà
Sau đó chúng cho tiến hành chuẩn bị ướp đùi gà. Bước đầu chúng ta sẽ cho đùi gà vào một cái tô lớn. Sau đó chúng ta cho hỗn hợp gồm muối, tiêu trắng, dầu hào, mật ong, tỏi băm, hành tím băm lần lượt vào tô đựng đùi gà. Tiếp theo chúng ta trộn đều hỗn hợp cùng với đùi gà để thịt gà thấm đều gia vị.
Sau đó chúng ta bọc màng bọc thực phẩm trên miệng tô rồi cho tô ướp đùi gà vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Nướng gà mật ong bằng lò vi sóng
Sau khoảng thời gian 2 tiếng để đùi gà trong tủ chúng ta lấy đùi gà ra rồi lần lượt xếp đùi gà vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Tiếp theo chúng ta bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C rồi cho khay nướng vào lò.
Đợi khoảng 15 phút sau khi nướng thì chúng ta lấy khay nướng ra rồi phết lên trên miếng đùi gà phần hỗn hợp ướp gà lúc nãy. Sau khi quết khắp miếng đùi gà thì chúng ta lại tiếp tục cho khay nướng vào lò để nướng tiếp. Mục đích của việc làm trên là giúp cho miếng gà nướng mật ong của chúng ta sẽ có màu sắc tươi đẹp hơn và thịt gà cũng không bị khô do nướng lâu. Chúng ta thường sẽ mất khoảng 45 phút để miếng đùi gà có thể chín đều thơm ngon. Nhưng tất nhiên là thời gian này sẽ không cố định mà tuỳ thuộc vào kích thước miếng gà mà bạn sử dụng để nướng.
Cách làm món gà nướng phô mai ăn vào là nhớ mãi ai cũng thích mê
Bước 4: Trang trí món đùi gà nướng mật ong
Sau khi miếng đùi gà đã được nướng chín vàng đẹp mắt và hấp dẫn thì chúng ta còn chần chờ gì mà không lấy gà xếp ra đĩa rồi thưởng thức. Miếng gà nướng nóng nổi cùng màu sắc bắt mắt lại thêm vị ngọt dịu đến từ mật ong đã cho ta một món ăn tuyệt vời. Mùi hương mật ong vốn đã khó cưỡng khi kết hợp với gà nướng lên thì đã đủ kích thích tất cả các giác quan của chúng ta để chúng ta không thể kìm lại mà phải thưởng thức nó ngay.
Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong cách làm món gà nướng mật ong siêu thơm ngon đảm bảo ngây ngất rồi. Nhưng trước khi kết thúc cùng tìm hiểu một vài lưu ý để làm món ăn này dễ dàng hơn nhé.
Lưu ý khi làm món gà nướng mật ong
Lưu ý đầu tiên của món gà nướng mật ong này là việc lựa chọn gà. Là nguyên liệu chính của món gà nướng mật ong thơm ngon nên việc lựa chọn gà khá là quan trọng. Vì là món nướng nên chúng ta không nên sử dụng gà công nghiệp vì thịt gà công nghiệp sẽ mềm và nhiều làm món nướng này dễ ngấy cũng như không thể dai ngon được.
Tiếp theo là lưu ý về lượng mật ong sử dụng. Vì tính chất riêng của mật ong cũng như món nướng nên chúng ta không nên sử dụng quá nhiều mật ong sẽ làm thịt gà bị cháy.
Chúng ta có thể làm cho màu vàng của gà nướng trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn bằng cách dùng một chút nước cốt chanh phết nhẹ lên miếng gà trước khi nướng.
Nếu bạn không có lò nướng chúng ta hoàn toàn có thể làm món nướng này bằng than và chỉ cần lưu ý khi nướng không nên để than cháy quá lớn sẽ khiến cho miếng gà chỉ chín bên ngoài nhưng lại sống bên trong.
Ngoài gà chúng ta cũng có thể dùng công thức trên để nướng vịt, thịt,…
Đặc biệt nếu bạn sợ mình ướp chưa đậm vị và muốn làm thêm một chén nước chấm nhưng lại không biết chọn loại nào phù hợp thì hãy thử hỗn hợp này làm nước chấm nhé. Hỗn hợp này sẽ gồm muối hạt đã rang khô, lá chanh được thái nhỏ, một chút bột ngọt, tiêu cùng với ớt băm nhỏ và chút nước cốt chanh được trộn đều với nhau. Đây sẽ là hỗn hợp nước chấm sẽ không khiến bạn thất vọng khi ăn cùng món gà nướng mật ong bên trên đâu.
Gà nướng mật ong ngọt ngào cho cả gia đình cùng thưởng thức, cách làm chi tiết tại đây!
Chúng ta đã cùng tìm hiểu xong những lưu ý cũng như cách làm món gà nướng mật ong vừa thơm lừng lại có hương vị hấp dẫn rồi. Hy vọng với những chia sẻ trên của Yummyday sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn này thật đơn giản và dễ dàng. Chúng bạn làm món ăn này thật thành công để được thưởng thức cùng gia đình thật vui vẻ và hạnh phúc.
Yummyday.vn
Để nướng gà mật ong giòn rụm bằng lo vi sóng, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:
- Gà ta: 1 con [khoảng từ 1kg đến 1,5kg].
- Mật ong: 3 - 4 muỗng cà phê.
- Dầu hào: 2 - 3 muỗng cà phê.
- Các loại gia vị: mật ong, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu.
- Hành, tỏi.
Bước 1: Sơ chế gà, hành, tỏi.
- Mua gà đã làm sẵn, rửa sạch bụng gà, dùng muối chà xát xung quanh để khử mùi hôi [hình 1]. Chặt phần cổ và chân để riêng, dùng dao xẻ theo chiều dọc xuống ngay phần ức gà rồi tiếp tục lấy chỗ sống lưng của cây dao dần vào xương gà để khi nướng thì có thể đặt gà này nằm ngay ngắn ở trên chiếc khay.
- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Cho hết gia vị bao gồm bột nêm, ngũ vị hương, tiêu, dầu hào vào chén nhỏ rồi trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau [hình 2].
Bước 2: Cách nướng gà với mật ong trong lò vì sóng:
- Rưới hỗn hợp gia vị lên khắp con gà [trong và ngoài]. Bạn dùng bao tay chà xát cho gia vị thấm đều vào thịt, rồi để thịt gà thấm vị trong khoảng 1 tiếng.
- Đối với hành khô băm nhuyễn, bạn không nên để dính trên phần thân và da gà. Nên lắc đều con gà để cho hành rơi hết xuống, tránh lãng phí bạn có thể nhét phần hành này vào bụng gà. Nếu bạn để hành trên bề mặt da, khi nướng sẽ nhanh cháy, có mùi khét làm cho món thịt gà nướng không thơm ngon.
- Bật lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Bạn lót tấm bạc lên khay rồi cho gà lên, đặt ngay ngắn. Nướng gà trong khoảng 10 phút.
- Sau đó, lấy gà ra và quét thêm 1 lớp mật ong xung quanh bên ngoài con gà, tiếp tục nướng thêm trong khoảng 10 phút là hoàn tất món ăn.
Món gà nướng mật ong khi hoàn thành sẽ thơm rất thơm và đặc biệt, lớp da bên ngoài ăn rất ngon, sẽ là một món ăn kích thích vị giác của các cô cậu bé ở nhà bạn đấy!
Để làm gà nướng tiêu xanh chuẩn "mẹ nấu" bằng lò vi sóng, bạn hãy làm theo hướng dẫn sau:
- Gà ta: 1 con [khoảng 1,5kg đến 2kg].
- Hành khô, tỏi.
- Tiêu đen xay nhuyễn.
- Các loại gia vị: hạt nêm, muối.
- Dầu ăn [có thể thay thế bằng dầu oliu].
Bước 1: Sơ chế gà:
- Nhặt bỏ hết những chiếc lông còn sót lại, dùng muối chà xát toàn bộ con gà. Sửa sạch và để ráo [hình 1].
- Nếu là tiêu sọ thì bạn cần rang thơm, sau đó nghiền cho tiêu nát hơn. Hành khô bóc vỏ, dập dập, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà với tiêu xanh:
- Đặt gà lên vỉ nướng sẵn, ở dưới là khay thủy tinh để đựng phần gia vị bị rớt xuống [hình 2].
- Cho dầu oliu trực tiếp lên thân con gà [hình 3], dùng tay xoa đều dầu lên mọi phần da và bên trong bụng.
- Tiếp tục ướp thịt gà cùng với gói gia vị hoặc bột nêm. Thoa đều gia vị lên da, tránh để chỗ đậm chỗ nhạt. Cuối cùng là ướp gà cùng với tiêu xay nhuyễn. Đặt gà trên khay khoảng 60 phút cho ngấm đều gia vị [hình 4].
Bước 3: Nướng gà bằng lò vi sóng:
- Làm nóng lò vi sóng trước khi nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C.
- Cho khay thịt gà ướp tiêu vào trong lò. Trong lúc nướng bạn cần chú ý xem phần da gà bên ngoài chuyển màu như thế nào. Nếu chuyển màu vàng ươm đẹp mắt, da giòn là thịt gà đã chín. Thường thường để gà nguyên con nướng bằng lò sẽ mất khoảng 1 giờ đồng hồ.
Với mùi thơm đặc trưng của tiêu, đây sẽ là món ăn thích hợp cho những ngày mưa rào rả rích.
Để làm gà nướng muối ớt bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn sau:
- Gà ta: 1 con [khoảng 1 - 1,2 kg].
- - Lá chanh thái sợi [20 lá].
- 5 trái ớt sừng băm nhuyễn.
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng, tỏi băm nhuyễn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Gà mua về dùng muối chà sát toàn bộ cho khử mùi hôi, rửa sạch, để ráo.
- Trộn đều các gia vị để ướp gà, bao gồm: 5 trái ớt sừng đỏ băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 củ tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê ớt bột.
- Ướp gà vào hỗn hợp gia vị và để trong vòng 1 giờ đồng hồ cho gia vị thấm vào thịt gà.
Bước 2: Nướng gà muối ớt bằng lò vi sóng:
- Làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C. Sau đó cho gà vào nướng khoảng 1 tiếng là gà chín.
Gà nướng muối ớt dùng chung với lá chanh thái sợi sẽ góp phần làm cho món ăn thêm ngon.
Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng nhé .