- Lớp 6
- Giải bài tập Công nghệ 6
Trả lời câu hỏi Công nghệ 6 Bài 17
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Câu hỏi [trang 82 sgk Công nghệ 6]: Kể tên các loại rau, củ, quả, đậu hạt tươi thường dùng trong chế biến thức ăn?
Trả lời
Quảng cáo
Các loại rau, củ, quả, đậu hạt tươi thường dùng trong chế biến thức ăn: đậu, lạc, vừng, khoai tây, đậu hà lan,
Câu hỏi [trang 82 sgk Công nghệ 6]: Trước khi chế biến phải qua thao tác gì?
Trả lời
Trước khi chế biến cần phải vệ sinh thực phẩm, gọt vỏ, cắt, thái nếu cần thiết
Câu hỏi [trang 82 sgk Công nghệ 6]: Cách rửa, gọt, cắt, thái có ảnh hưởng gì đến giá trị dinh dưỡng?
Trả lời
Khi rửa, gọt, cắt, thái có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm.
Quảng cáo
Tham khảo các bài giải bài tập Công nghệ 6 khác:
Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ lớp 6 hay khác: