Đánh giá cách sống khoa học của người nhật

Nhật Bản khiến cả thế giới ngưỡng mộ vì có tỉ lệ sống thọ cao nhất thế giới. Cùng với đó, tỉ lệ béo phì cũng được giữ ở mức độ rất thấp. Để đạt được chỉ số như vậy, chắc hẳn người Nhật phải duy trì một lối sống lành mạnh cũng như những thói quen ăn uống nguyên tắc trong cuộc sống hàng ngày.

Để tìm hiểu về bí quyết sống thọ của người Nhật, trong bài viết này, mình xin chia sẻ những thông tin thu thập được từ bài phân tích của truyền thông Trung Quốc.

Ở Trung Quốc, từ sau khi đại dịch Covid 19 bùng nổ, những chủ đề xoay quanh sức khỏe được người dân bàn thổi nhiều hơn bao giờ hết. Trong đó, người Trung Quốc cực kỳ quan tâm vấn đề tại sao tuổi thọ trung bình của người Nhật luôn duy trì ở vị trí số một Thế giới. Trên thực tế, truyền thông Trung Quốc đã nhiều lần đưa ra phân tích về lý do sống thọ của người Nhật. Bài viết này sẽ tổng hợp lại và nêu ra 8 lý do nổi bật nhất.

1. Không khí và nguồn nước sạch

Không khí trong lành, nguồn nước máy sạch đến mức có thể uống được. Không chỉ thành phố, kể cả nông thôn, đâu đâu ở Nhật cũng sạch sẽ và thanh khiết.

Khung cảnh trong lành ở một thôn quê thuộc tỉnh Nara

Mặc dù tỷ lệ sở hữu xe ô tô ở Nhật cao, nhưng người dân lại có xu hướng sử dụng phương tiện công cộng trong cuộc sống hằng ngày. Nhiều người Nhật có thói quen xuống tàu trước một ga, và đi bộ đến trạm tiếp theo. Ngoài ra, tỷ lệ sử dụng xe đạp của người Nhật cũng nằm trong top đầu Thế giới, với mỗi 100 người lại có 1 người sở hữu xe đạp. Quả thực, việc đi bộ và đạp xe giúp người Nhật có một thân hình dẻo dai.

Người Nhật có xu hướng đạp xe và đi bộ để rèn luyện sức khỏe

3. Nguyên tắc chỉ 8 phần

Trong mọi việc, người Nhật cố gắng chỉ sử dụng 80% sức lực, 20% còn lại được xem như năng lượng dự phòng. Việc tích trữ năng lượng dự phòng là điều cần thiết.

(*Chú thích của tác giả: theo các bài báo đăng tải trên nhiều diễn đàn Trung Quốc, người Nhật coi trọng quan niệm khoa học 0.8 (0.8ライフ学) do bác sĩ kiêm nhà báo khoa học Kashi Mitsugu khởi xướng)

4. Ngâm nước nóng

Nhật Bản có lẽ là dân tộc thích ngâm người trong bồn tắm nhất trên thế giới. Không chỉ tận dụng nguồn nước khoáng thiên nhiên dồi dào, người Nhật còn xem trọng nhiều yếu tố liên quan đến việc ngâm nước nóng. Việc ngâm người có tác dụng giúp lưu thông máu, tái tạo da, tác động đến việc trao đổi chất trong cơ thể.

Ngâm nước nóng là một bí quyết giúp người Nhật trẻ lâu

5. Sống bình tĩnh

Khi tiếp xúc với người Nhật, bạn sẽ thấy từ dáng vẻ, điệu bộ đến lời lẽ trong giao tiếp đều toát lên nét hòa nhã, lịch sự và điềm đạm. Ở đường phố hay trên phương tiện công cộng, bạn hiếm khi thấy một khung cảnh ẩu đả, đánh chém hay cãi nhau. Về lý thuyết khoa học, việc duy trì tâm lý ổn định, tránh tức giận giúp nhịp tim, hô hấp, huyết áp và tiêu hóa luôn bình ổn. Đây cũng là điều người Nhật được trường lớp và gia đình giáo dục từ nhỏ.

Người Nhật được đánh giá là khá điềm đạm và ít tức giận

6. Sự quan tâm của doanh nghiệp

Từ tháng 4 năm 2008, chẩn đoán đặc biệt nhằm phòng ngừa và cải thiện hội chứng mỡ nội tạng bắt đầu được phổ cập tại Nhật Bản. Các công ty, xí nghiệp từ đó cũng thêm danh mục này vào chế độ hỗ trợ cho nhân viên công ty mình. Ví dụ, vào buổi khám sức khỏe hàng năm, người ta sẽ tiến hành đo cả vòng eo của từng người. Mức quy chuẩn của nam giới là không được quá 85cm, nữ giới không được vượt ngưỡng 90cm.

7. Sự thúc đẩy của nhà nước

Nhà nước Nhật Bản liên tục đưa ra nhiều chính sách để thúc đẩy sức khỏe người dân. Tiêu biểu là『第1次国民健康づくり対策』- Đối sách xây dựng sức khỏe người dân lần thứ nhất năm 1978 và 『健康日本21計画』- 21 kế hoạch sức khỏe Nhật Bản năm 2000. Trong đó đã nêu ra sự cần thiết của việc chẩn đoán ung thư và kiểm tra cơ quan tuần hoàn định kỳ. Hàng năm, chính phủ Nhật Bản hỗ trợ người dân các gói khám bệnh miễn phí, tăng cường phát hiện bệnh sớm và chữa khỏi ở giai đoạn đầu.

Ngoài ra, chính phủ Nhật cũng tích cực sử dụng nhiều phương thức để tuyên truyền và thúc đẩy lối sống lành mạnh đến người dân. Chẳng hạn, họ hướng dẫn người dân chỉ húp một nửa phần súp khi ăn mì ramen, hay tiêu thụ không quá 6g muối mỗi ngày.

Chính phủ Nhật khuyên người dân giảm lượng muối trong khẩu phần ăn một ngày

8. Thói quen ăn uống là lý do lớn nhất

1- Ít calories, một ngày 30 loại thực phẩm

Người Nhật rất quan tâm đến lượng calo nạp vào cơ thể. Ngay ở một quán ăn nhỏ trong thị trấn cũng thường ghi rõ lượng calo có trong mỗi sản phẩm. Ngoài ra, người Nhật có xu hướng sử dụng các nguyên liệu tươi để ăn sống, cố gắng không nạp quá nhiều gia vị vào cơ thể.

Nhà nước Nhật Bản còn chủ trương kêu gọi người dân tiêu hóa 30 loại nguyên liệu mỗi ngày. Nhiều trường học hay hộ gia đình ý thức chuẩn bị thực phẩm hàng ngày dựa trên mức độ tiêu chuẩn đó.

2- Chỉ no 8 phần

Giống như đại diện của ẩm thực Nhật Bản là ẩm thực Kaiseki, bữa ăn của người Nhật thường có số lượng món ăn phong phú, nhưng thực chất, lượng món ăn xếp trong một đĩa lại rất ít. Chính việc sắp xếp như vậy giúp người thưởng thức có cảm giác mình đã ăn khá nhiều và đạt ngưỡng no bụng ở mức 8 phần, nếu tính mức độ no là 10 phần.

Một suất Kaiseki đầy màu sắc

3- Xem trọng bữa sáng, ít ăn ngoài

Bữa sáng là điều quan trọng nhất trong văn hóa ẩm thực của người Nhật. Hàng ngày, các bà nội trợ Nhật Bản đều dậy sớm và chăm chỉ làm bữa sáng cho gia đình. Ở nhiều nhà, trẻ em không thể đến trường cho đến khi chúng ăn xong bữa sáng. Ngoài ra, nhiều em nhỏ đến trường với những hộp cơm tự làm của người mẹ.

Hộp cơm đầy đủ dưỡng chất được chuẩn bị bởi một mẹ Nhật

4- Sử dụng cách chế biến “healthy”

Ở Nhật Bản, người ta có xu hướng chế biến không dùng nước, thay vì áp dụng các cách nấu dùng nhiều dầu mỡ và muối.

Trên thực tế, nếu không dùng dầu, bạn vẫn có thể chế biến “ngon nghẻ” các món trộn, hấp hay ninh. Các cách làm như vậy giúp giữ trọn vẹn thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu sản phẩm.

5- Yêu thích hải sản, trà xanh và đậu nành

Người Nhật ăn nhiều cá hơn cơm vì họ có thể thu bắt được lượng hải sản dồi dào.Rong biển hay tảo bẹ cũng thường được sử dụng trong các món súp hay salad. Ngoài ra, theo một thống kê năm 2006, người Nhật tiêu thụ lượng lớn trà xanh hằng năm, giúp tránh mắc các bệnh về tim mạch và giảm tỷ lệ tử vọng xuống 26%.

Thói quen uống trà giúp người Nhật điều hòa cơ thể và có trái tim khỏe mạnh

Trên đây là 8 bí quyết sống lâu của người Nhật được truyền thông Trung Quốc phân tích và ca ngợi.

Chúng ta phải công nhận rằng, ngoài việc thúc đẩy của chính phủ Nhật Bản như: cung cấp dịch vụ y tế hàng đầu thế giới, mở rộng các gói hỗ trợ sức khỏe người dân, tăng cường tuyên truyền thông tin có ích đến các hộ gia đình,… thì quan trọng là bản thân mỗi người dân Nhật Bản đều có ý thức gìn giữ sức khỏe, xem trọng việc tạo dựng thói quen và lối sống lành mạnh hàng ngày. 

Hi vọng qua những thông tin chúng mình thu thập trên đây, các bạn sẽ rút ra ít nhiều kinh nghiệm cho bản thân, từ đó xây dựng một lối sống giúp trẻ, khỏe và đẹp hơn!

Chia sẻ bài viết

Nguồn tham khảo

「中国では「日本人の長寿の原因」をどのように分析しているか」– Người Trung Quốc đã phân tích nguyên nhân sống thọ của người Nhật như thế nào?

Xem thêm

5 phút tìm hiểu về “Số 5” trong ẩm thực Nhật

Người Nhật không ăn thịt cho đến thế kỷ 18!

Thần Inari và cáo trong văn hóa tâm linh của người Nhật

Một Tokyo rất xưa ở Yanaka Ginza Shopping Street

7 điều mình thích nhất về thành phố Tokyo

Mục lục