Công Ty Cung Cấp Suất Ăn Trường Học: "Bí Quyết Chọn Đối Tác Đảm Bảo Dinh Dưỡng Và Sức Khỏe Cho Học Sinh"
Công ty TNHH TMDV Đại Đức Tài trao tặng suất học bổng "Tiếp sức em đến trường" tại Trường tiểu học Phú Tân
Tiêu chuẩn xây dựng mẫu thực đơn suất ăn công nghiệp đạt chuẩn
Cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho các món phụ trong suất ăn công nghiệp
Trứng Cuộn Phô Mai: Bí Quyết Tạo Nên Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng Và Đầy Hấp Dẫn
Trứng Cuộn Hải Sản - Bí Quyết Khám Phá Ẩm Thực Biển Cả Vô Cùng Hấp Dẫn
Dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp Đại Đức Tài
Tại sao nên đặt suất ăn trường học tại Đại Đức Tài ?
Hướng Dẫn Tìm Nhà Thầu Suất Ăn Công Nghiệp Chất Lượng: Đại Đức Tài – Đối Tác Đáng Tin Cậy!
Suất ăn công nghiệp ngày càng là khái niệm quen thuộc với người lao động, nhân viên, công nhân. Bởi suất ăn này không chỉ tiện lợi mà còn ngon miệng. Suất ăn công nghiệp được chọn ngày một nhiều hơn. Kèm theo đó những vấn đề về vệ sinh an toàn, dinh dưỡng trong mỗi suất ăn càng được chú trọng hơn. Vậy tiêu chí nào để biết được suất ăn công nghiệp đạt chuẩn? Cùng HUTO tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
1.1. Định nghĩa suất ăn công nghiệp
Suất ăn công nghiệp được sản xuất với số lượng lớn
Suất ăn công nghiệp [hay cơm phần] là những suất ăn trưa hoặc tối của người lao động, công nhân, nhân viên văn phòng hay học sinh. Nó gồm đầy đủ cơm, món mặn, chiên, xào, canh và tráng miệng.
Những suất ăn này thường do các nhà máy chuyên cung cấp dịch vụ ăn uống đảm nhận. Những bữa cơm này là nguồn cung cấp dinh dưỡng chủ yếu cho người sử dụng. Do đó, các tiêu chí để đảm bảo một suất ăn đạt chuẩn cần được chú ý tuyệt đối.
1.2. Lợi ích của việc sử dụng suất ăn công nghiệp
Việc doanh nghiệp tự xây dựng bếp ăn riêng làm mất khoản chi phí và thời gian lớn. Chi phí xây dựng, đảm bảo hoạt động, thuê đầu bếp đã cao mà còn không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Vì thế, việc sử dụng những suất ăn công nghiệp là lựa chọn hoàn hảo để doanh nghiệp tiết kiệm được thời gian và chi phí.
Thực đơn của suất ăn này rất đa dạng, mỗi ngày một món và luôn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho từng đối tượng khác nhau. Từ đó, người lao động có thể nâng cao năng suất làm việc hơn.
2. Chế biến và bảo quản suất ăn công nghiệp cần những nguyên tắc nào?
Nếu bạn đang tìm nơi cung cấp suất ăn công nghiệp chất lượng, bạn nên biết rõ những nguyên tắc chế biến và bảo quản dưới đây.
2.1. Trước khi chế biến
- Thực phẩm đầu vào tươi, sạch, có nguồn gốc và giấy thẩm định rõ ràng: Thịt, cá, rau, củ luôn nhập hàng mới, và có kế hoạch bảo quản, chế biến rõ ràng.
- Sơ chế nguyên liệu: Rau, trái cây ăn thô cần ngâm bằng nước muối, rửa nhiều lần bằng nước sạch. Với nguyên liệu cấp đông, trước khi dùng cần rã đông hoàn toàn và dùng hết ngay trong 1 lần chế biến.
- Quầy chế biến được bảo hộ tuyệt đối: Trước khi vào quầy sơ chế và nấu ăn, nhân viên phải được trang bị đầy đủ găng tay, áo, khẩu trang, chùm tóc,…Đảm bảo không mang bụi bẩn từ ngoài môi trường vào khu vực bếp nấu. Nước nấu là nguồn nước sạch, không tạp chất, không mùi lạ. Dụng cụ chế biến phải sạch, khô sau mỗi lần nấu. Thức ăn chín và sống phải luôn được tách biệt.
2.2. Sau khi chế biến
- Suất ăn sau khi nấu chín cần đảm bảo nhiệt độ chuẩn: Thức ăn cần được nấu chín kĩ và đạt nhiệt độ từ 70-75 độ C. Nếu thức ăn chưa sử dụng ngay, cần bảo quản nóng từ 60-65 độ C và bảo quan lạnh từ dưới 10 độ C.
- Xử lý thức ăn thừa: Sau khi cho thức ăn vào khay theo số lượng sẵn thì phần dư sẽ được bỏ ngay sau đó. Không bảo quản phần thức ăn thừa để sử dụng vào dịp sau.
- Vệ sinh sau khi hoàn thành một suất ăn: Những dụng cụ nấu nướng như dao, thớt, đĩa,…được rụng qua nước sôi để diệt khuẩn và loại bỏ mùi bám. Đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối.
3. Thực đơn suất ăn công nghiệp có những gì?
3.1. Tiêu chuẩn của một suất ăn công nghiệp dinh dưỡng
Tiêu chuẩn để đánh giá một suất ăn đạt chuẩn dinh dưỡng thường dựa vào 4 yếu tố:
3.1.1. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vấn đề vệ sinh luôn là yếu tố hàng đầu trong tiêu chuẩn thực phẩm. Từ nguồn nguyên liệu uy tín, chất lượng đến quy trình chế biến thức ăn phải sạch sẽ, nghiêm ngặt ở từng khâu.
3.1.2. Khẩu phần dinh dưỡng phù hợp với từng đối tượng
Khẩu phần ăn công nghiệp phần lớn phục vụ cho người lao động, công nhân, học sinh,…Những đối tượng sử dụng rất nhiều năng lượng về cả thế chất và tinh thần. Do đó, những bữa ăn dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình bù lại sức của họ.
Mỗi suất ăn cần đảm bảo cung cấp đầy đủ những dưỡng chất như tinh bột, chất béo, chất xơ, chất đạm, các khoáng chất và vitamin cần thiết, phù hợp với từng hoạt động cụ thể.
3.1.3. Thực đơn phong phú, đa dạng, luôn đổi mới
Để đáp ứng đủ nhu cầu sinh dưỡng của mọi người, thực đơn nên được làm mới mỗi ngày. Các món ăn nên được lên thực đơn chi tiết, gồm món kho, xào, luộc, canh, tráng miệng. Và tùy thuộc vào buổi trưa hay tối mà thực đơn cũng thay đổi để phù hợp.
3.1.4. Giá cả hợp lý
Đây chắc hẳn là tiêu chuẩn cần có của một suất ăn. Một suất ăn công nghiệp đạt chuẩn là vừa dinh dưỡng, và giá thành cũng phải phù hợp. Để đáp ứng những tiêu chí ấy, nơi cung cấp suất ăn công nghiệp phải ở tầm quy mô lớn, đủ uy tín, chất lượng. Dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp HUTO là nơi bạn có thể tìm thấy được điều ấy.
3.2. Gợi ý thực đơn ngon, bổ, rẻ hàng ngày đa dạng, dinh dưỡng
Thực đơn suất ăn công nghiệp ngoài việc thực đơn đầy đủ món, đa dạng phải tuân thủ những nguyên tắc dinh dưỡng mà các chuyên gia đã thiết kế sẵn cho từng đối tượng. Món ăn nào cũng phải đảm bảo về chất và lượng. Sau đây, HUTO sẽ gợi ý cho bạn bảng thực đơn mẫu của một suất ăn đạt chuẩn:
4. Mức độ dinh dưỡng trong suất ăn công nghiệp
Như đã nói ở trên, một suất ăn công nghiệp được tạo thành bởi những yếu tố:
- Được tư vấn và thiết kế riêng menu bởi những chuyên gia dinh dưỡng.
- Thực đơn đa dạng, luôn thay đổi mỗi ngày.
- Khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng từ tinh bột, đạm, chất xơ, chất béo, khoáng, vitamin,…
- Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Do đó, mức độ dinh dưỡng trong mỗi suất ăn luôn được duy trì. Tinh bột, đạm cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì hoạt động, giúp bạn no lâu. Chất xơ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, chống táo bón hiệu quả. Chất béo hỗ trợ khả năng tiêu hóa, hòa tan các vitamin cần thiết.
5. Tiêu chuẩn suất ăn công nghiệp dinh dưỡng tại HUTO
Tín và Tâm luôn là kim chỉ nam trong quy trình hoạt động của HUTO. Chúng tôi cam kết HUTO là nơi cung cấp suất ăn công nghiệp ngon – sạch – an toàn – chất lượng hàng đầu trên thị trường. Giá trị của những bữa ăn luôn được cải tiến qua từng ngày, để đáp ứng được sự tin tưởng của từng khách hàng, đối tác.
5.1. Đạt chuẩn các tiêu chí là nơi cung cấp suất ăn uy tín
HUTO cung cấp suất ăn không chỉ cho doanh nghiệp, công xưởng, mà còn mở rộng ở phân khúc trường học, bệnh viện. Trước khi suất ăn tới với khách hàng, chúng luôn được kiểm duyệt chất lượng và dinh dưỡng nghiêm ngặt. Chúng tôi đóng 100% bảo hiểm cho các suất ăn được sản xuất tại HUTO, đảm bảo cho khách tốt nhất về mặt sức khỏe.
5.2. Nguồn gốc thực phẩm an toàn
Những nguyên liệu, thực phẩm được HUTO nhập vào và sử dụng đều có nguồn gốc rõ ràng, từ các trang trại và nhà cung cấp lớn, uy tín. Người thẩm định thực phẩm được đào tạo chuyên môn, bài bản, làm việc kĩ càng và có tâm.
5.3. Quy trình chế biến suất ăn công nghiệp
Tại HUTO, chúng tôi sản xuất theo dây chuyền khép kín một chiều, với số lượng lớn và luôn tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về tiêu chuẩn suất ăn. Toàn bộ quy trình chế biến luôn được giám chặt chẽ bởi người có kinh nghiệm. Điều ấy được thể hiện rõ qua hình ảnh dưới đây:
5.3. Thực đơn đa dạng
Đội ngũ đầu bếp ở HUTO luôn cầu thị, biết lắng nghe và làm việc với thái độ chuyên nghiệp nhất. Thực đơn của chúng tôi được thiết kế riêng biệt mỗi ngày, không trùng lặp suốt 30 ngày. Ngoài ra, thực đơn còn được điều chỉnh phù hợp theo từng khẩu vị mà khách hàng mong muốn.
5.4. Thiết bị, dụng cụ chế biến, ăn uống
Những thiết bị và dụng cụ chế biến luôn được cập nhật phiên bản hiện đại nhất để đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Những đồ dùng sau khi chế biến xong đều được khử trùng và làm sạch liên tục.
5.5. Đội ngũ nhân viên và phục vụ bếp
Đội ngũ nhân sự luôn trách nhiệm, tận tâm, tôn trọng và thấu hiểu khách hàng. Đối với khu vực bếp, nhân viên phải luôn khử trùng tay, mang bảo hộ như găng tay, áo, giày, chùm tóc,…Ngoài ra, trang phục và đầu tóc mỗi cá nhân phải gọn gàng, sạch sẽ.
HUTO – dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp đạt chuẩn, uy tín, chất lượng. HUTO cam kết mang đến sự an tâm, nâng cao tinh thần làm việc của người lao động.
Bài viết trên đây đã cung cấp đầy đủ những tiêu chí đánh giá một suất ăn công nghiệp đạt chuẩn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có sự lựa chọn đúng đắn cho từng suất ăn của doanh nghiệp mình.