Đậu sốt cà chua thịt băm bao nhiêu calo

Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua tuy giản đơn nhưng hương vị lại rất ngon, từng miếng đậu thanh mát cùng thịt sốt cà chua đậm đà, ngon ngọt, lại phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.                                                    NGUYÊN LIỆU                          1. Đậu phụ - 100 gram 2. Thịt heo xay  - 50 gram 3. Đậu Hà Lan (hạt) - 15 gram 4. Ngô - 20 gram 5. Mộc nhĩ - 25 gram 6. Hành lá - 10 gram 7. Muối - 5 gram (khoảng 1 thìa cà phê) 8. Đường cát trắng - 5 gram 9. Hạt nêm - 5 gram (khoảng 1 thìa cà phê) 10. Hạt tiêu - 5 gram 11. Nước mắm - 5 gram (khoảng 1 thìa cà phê) 12. Xì dầu - 5 gram 13. Tương ớt - 5 gram 14. Hành khô - 10 gram (khoảng 2 củ)

Thời gian thực hiện: 35 phút

Dành cho: 1 người

Lượng calo: 335 calo

Độ khó: Dễ                                                                    Các bước thực hiện

Bước 1

- Đậu phụ rửa sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên miếng, tiếp theo dùng dao cắt vát giữa tâm miếng đậu phụ.

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hạt đậu Hà Lan rửa sạch. Ngô ngọt tước bỏ lá, tách lấy hạt, bỏ cùi.

Bước 2

- Trộn đều thịt nạc xay với mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô, hành khô thái nhỏ, thêm một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường cát trắng, một thìa nhỏ nước mắm.

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt cho vào giữa phần đậu phụ đã cắt vát, làm cho hết đậu phụ và thịt.

Bước 3

- Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho đậu vào rán vàng đều.

- Vớt đậu ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu.

- Đổ bớt dầu ở chảo ra bát, cho đậu phụ vào lại chảo, thêm tương ớt chua ngọt và một thìa nhỏ xì dầu, một thìa canh đường, hai thìa canh nước mắm vào, đun sôi.

- Đun đến khi sôi thì cho vào chảo một ít nước lọc xâm xấp với mặt đậu phụ, đun đến khi phần nước sốt gần cạn, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Tắt bếp thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Công dụng món ăn:

Đậu phụ chứa nhiều canxi và có ít chất béo. Canxi rất quan trọng trong việc ngăn ngừa loãng xương và viêm khớp dạng thấp. Hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!