Gà nấu nấm mối
2 cách nấu cháo gà nấm mối đơn giản thơm lừng ngon khó cưỡngThêm ngay món cháo gà nấm mối thơm ngon bổ dưỡng vào thực đơn để giúp gia đình thay đổi khẩu vị vào những ngày chán cơm. Nhanh tay vào bếp trổ tài nấu ngay món cháo này cùng Điện máy XANH với cách làm cực đơn giản nhé! Show
1. Cháo gà nấm mối gừng
Cách chế biến Cháo gà nấm mối gừng Sơ chế nguyên liệuGà bạn làm sạch, dùng muối chà xát vào thân gà khoảng 8 phút cho gà bớt đi mùi hôi thì bạn rửa sạch lại với nước, để ráo. Hành tím lột vỏ, dùng dao cắt đôi củ hành tím ra. Gừng gọt vỏ, cắt thành lát mỏng. Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Nấm mối sau khi hái về, rửa sạch từng tai nấm, chẻ nhỏ và ngâm vào nước muối loãng trong vài phút. Sau đó rửa sạch rồi vớt ra để ráo. X X X X Luộc gàCho 3 lít nước lọc, 3 củ hành tím cùng gà làm sạch, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và gừng cắt lát mỏng vào nồi. Đậy nắp lại nấu với lửa lớn đến khi nước sôi bạn hạ lửa nhỏ lại luộc thêm khoảng 15 phút cho gà chín. Bạn tắt bếp và ngâm gà trong nước luộc gà khoảng 15 phút cho nước luộc gà thấm đều vào thịt gà rồi vớt gà ra.Mách nhỏ: Để gà khi luộc không bị rách đi lớp da, trước khi luộc gà bạn nên nhúng sơ gà trong nồi nước ấm trước để gà kịp quen với nhiệt độ nha! X X X X Rang gạo và nấu cháoVo gạo khoảng 3 lần với nước sạch rồi cho vào chảo, rang đều với lửa trung bình đến khi gạo trong chảo hơi khô và vàng rồi thì tắt bếp. Tiếp theo, bạn lọc bỏ đi hành tím và gừng trong nước luộc gà ra, cho gạo đã rang vào nồi nước luộc gà và nấu với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi gạo mềm. X X Xé gà và xào nấmGà bạn luộc xong vớt ra ngoài và xé thịt gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng cho tiếp đầu hành lá cắt nhỏ vào, phi đều đến khi hành thơm. Khi hành dậy mùi thơm, cho nấm mối cùng 1 muỗng cà phê muối vào, xào đều khoảng 2 phút trên lửa lớn đến khi nấm chín bạn tắt bếp. X X X X Hoàn thànhCháo sau khi đã nấu chín, bạn cho nấm đã xào, thịt gà cùng 1 muỗng cà phê đường vào, nhấn nhẹ cho ngập nước. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho lá hành cắt nhỏ vào, khuấy đều và tắt bếp. Múc cháo gà ra chén, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 nhánh nhỏ ngò rí lên mặt cháo là hoàn tất, ta có thể thưởng thức rồi. X X Thành phẩmCháo gà nấm mối sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn, bắt vị. Cháo thì mềm, ngọt thanh vừa ăn với hương vị của nấm mối và nước dùng gà. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để nấu cho cả nhà ăn vào những cơn mưa đầu mùa! X 2. Cháo gà nấm mối đậu xanh
Cách chế biến Cháo gà nấm mối đậu xanh Sơ chế thịt gàBạn có thể mua thịt gà đã làm sẵn ngoài chợ về rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần rồi để ráo. X X Chuẩn bị gạo và đậu xanhGạo đem vo với nước sạch khoảng 2 - 3 lần cho sạch bẩn. Đậu xanh vo sạch với nước nhiều lần rồi đem ngâm với nước trong khoảng 45 - 60 phút.Xem thêm: Lý do nên ngâm đậu xanh trước khi nấu X X Sơ chế nấm mốiNấm mối dùng dao cạo bỏ lớp bùn đất bám quanh thân nấm rồi rửa sạch với nước. Sau đó đem nấm đi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi xả lại 2 - 3 lần với nước sạch và để ráo. X X X X Nấu cháo gàCho gạo và đậu xanh vừa ngâm vào nồi với khoảng 3 lít nước đun với lửa nhỏ, đảo đều đến khi cháo sôi thì cho gà vào và đun tiếp trong khoảng 30 - 40 phút. Khi thấy gà đã chín thì vớt để nguội bớt rồi xé miếng nhỏ. Cho vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều lên. X X X X Xào nấm mối và hoàn thànhBắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho vào 2 muỗng canh hành tím cắt lát vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm mối vào đảo đều. Thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, xào khoảng 3 - 4 phút thì đem nấm cho vào nồi cháo. Sau đó cho gà vừa xé vào và nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho 2 muỗng canh hành phi và phần hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều lên là đã hoàn thành rồi. X X X X Thành phẩmNồi cháo gà nấm mối đậu xanh nóng hổi thơm lừng hấp dẫn. Hạt cháo bung đều, vị cháo đậm đà, ngọt thanh ăn cùng với miếng gà dai mềm, ngọt thịt, nấm mối giữ được độ giòn ngọt tự nhiên bắt vị cực kỳ. X X Cách chọn mua nấm mối tươi ngon
Cách chọn mua gà tươi ngon
Cách sơ chế gà đúng cách
Tham khảo ngay một số mẫu nồi có giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH để việc nấu cháo gà nấm mối thêm dễ dàng hơn nhé! Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459.000615.000(-25%)4.6/5247 đánh giáXem chi tiếtBộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng640.000800.000(-20%)3/59 đánh giáXem chi tiếtNồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10% còn 135.000 4.5/5163 đánh giáXem chi tiếtNồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng182.000260.000(-30%)Xem chi tiếtBộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng553.000790.000(-30%)Xem chi tiếtNồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online giảm 10% còn 180.000 4.7/599 đánh giáXem chi tiếtNồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110.000Online giảm 10% còn 99.000 4.7/5237 đánh giáXem chi tiếtNồi inox 3 đáy nắp kính 16 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000(-30%)Xem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000(-25%)Xem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)Xem chi tiếtNồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiếtNồi nhôm chống dính nắp kính 16 cm DMX NDECòn hàng200.000250.000(-20%)Xem chi tiếtThế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay 2 cách nấu cháo gà nấm mối thơm ngon đậm đà. Nhanh tay vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào!Nguồn tham khảo 1.https://www.youtube.com/watch?v=jURkqnjFpco 2.https://www.youtube.com/watch?v=4QWa1j1QW8c Từ khóa: cách nấu cháo gà nấm mối, cháo nấm mối, cách nấu cháo nấm mối, cách nấu cháo gà, cháo gà, món cháo Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam 14/07/2021 270 lượt xem |
