Gạo lứt đen có tốt không

Gạo lứt đen là một trong những loại gạo nổi tiếng đem lại nhiều tác động tích cực cho cho sức khoẻ con người. Ngày nay, gạo lứt đen vẫn được yêu thích và được mọi người bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày. Để cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ một cách toàn diện.

Gạo lứt đen là gì?

• Gạo lứt đen là loại gạo nổi tiếng, có nguồn gốc lâu đời và còn được gọi tắt là gạo đen
• Trong lịch sử cổ đại Trung Quốc, gạo lứt đen được gọi là “gạo cấm” bởi loại gạo này rất quý hiếm và bổ dưỡng, nên chỉ được sử dụng cho hoàng cung và cấm dân thường sử dụng
• Ngày nay, gạo đen được sử dụng khá phổ biến trên toàn thế giới và được liệt kê vào danh sách các loại thực phẩm healthy được yêu thích nhất
• Loại gạo này được ưa chuộng và tin dùng đến ngày nay là vì khi nấu lên, hạt gạo rất dẻo dai, hương thơm nhẹ nhàng, và đặc biệt là chúng rất giàu dinh dưỡng và đem lại rất nhiểu lợi ích cho sức khoẻ

Gạo lứt đen có tốt không?

• Đây là một trong số những câu hỏi được mọi người đề cập đến nhiều nhất khi quan tâm và tìm hiểu về loại gạo lứt đen này
• Câu trả lời ngắn gọn nhất là “gạo lứt đen rất tốt cho sức khoẻ”
• Bởi so với những loại gạo khác, thì gạo lứt đen không hề thua kém bất cứ một thành phần dinh dưỡng nào nào
• Để hiểu thêm chi tiết về các dưỡng chất có trong gạo lứt đen cũng như những công dụng của gạo lứt đen đem lại cho cơ thể chúng ta. Mời bạn đọc tham khảo nội dung dưới đây

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt đen

So với những loại gạo khác, gạo lứt đen là một trong những loại gạo có hàm lượng protein cao nhất

Và đây cũng là nguồn cung cấp chất sắt – một loại khoáng chất rất cần thiết để vận chuyển oxy đến từng tế bào bên trong cơ thể

Cụ thể hơn, dưới đây là bảng phân tích của Healthline về thành phần dinh dưỡng có trong 45 gram gạo lứt đen, gồm:

Gạo lứt đen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn cả gạo trắng. Gạo lứt đen thuộc nhóm thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, có giá thành thường cao hơn so với các loại gạo trắng khác. Nguyên nhân là vì loại thực phẩm này bổ dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng và lợi ích dinh dưỡng mà gạo lứt mang đến cho sức khỏe người dùng:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Gạo lứt đen chứa một lượng lớn chất xơ. Bên cạnh việc tối ưu hóa quá trình cân bằng cholesterol, chất xơ này cũng giúp chu chuyển ruột dễ dàng, giúp giảm táo bón cũng như bệnh trĩ.

Tốt cho tim mạch

Gạo lứt đen tăng cường sức khỏe của tim theo nhiều khác nhau. Do không chứa natri nên việc tiêu thụ gạo sẽ không làm tăng huyết áp. Ngoài ra, nguồn chất xơ dồi dào còn hỗ trợ loại bỏ cholesterol “xấu” LDL khỏi hệ thống tim mạch và làm giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.

Chắc khỏe xương

Khi già đi, thể trạng chúng ta bắt đầu yếu dần, bao gồm cả xương. Để duy trì xương chắc khỏe, việc ăn các loại thực phẩm giàu phốt pho như gạo đen có thể rất hữu ích. Phốt pho và kẽm rất quan trọng cho việc duy trì mật độ khoáng xương, đảm bảo xương và khớp vẫn ổn định.

Tăng cường hệ miễn dịch

Theo các chuyên gia, lượng vitamin C đáng kể từ gạo lứt đen sẽ giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, phòng tuyến đầu tiên chống lại các tác nhân, mầm bệnh từ đó tăng cường hệ miễn dịch.

Hỗ trợ giảm cân

Là một loại thực phẩm ít calo và không chứa gluten, gạo đen giúp duy trì trọng lượng cơ thể cân đối vì chất xơ trong gạo lứt tạo cảm giác no nên bạn sẽ ít ăn vặt các thực phẩm không lành mạnh hơn.

Ngăn ngừa lão hóa

Một trong những lợi ích quan trọng khác của gạo lứt đen được các chuyên gia đánh giá cao là khả năng cung cấp chất chống oxy hóa ấn tượng, cao gấp 20 – 30 lần so với gạo trắng. Chất chống oxy hóa sẽ vô hiệu hóa các gốc tự do, nguyên nhân gây ra ung thư và sự lão hóa.

Thúc đẩy tăng trưởng và chữa lành

Hàm lượng protein cao có trong gạo lứt đen khá thích hợp cho việc tăng khối lượng cơ bắp và phát triển cơ thể một cách cân bằng. 

Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Gạo lứt đen có hàm lượng vitamin đáng kể, bao gồm cả vitamin B9 hay là folate hoặc axit folic. Vitamin này đã được chứng minh khả năng làm giảm nguy cơ bị dị tật ống thần kinh ở thai nhi. 

Gạo lứt đen còn có tên gọi khác là gạo đen. Đây là thực phẩm chứa hàm lượng cao dưỡng chất, tác dụng của gạo lứt đen mang lại cho con người rất tốt. Đó cũng là lý do mà hiện nay, trên thị trường giá gạo lứt đen cao hơn nhiều so với các loại gạo trắng thông thường khác. Vậy thành phần dinh dưỡng cụ thể trong gạo lứt đen là gì? Và gạo lứt đen có tác dụng gì? 

Trong khuôn khổ bài viết này, Nông Sản Dũng Hà sẽ giới thiệu tới bạn những tác dụng của gạo đen mà không phải ai cũng hiểu rõ. Đừng bỏ lỡ những kiến thức bổ ích này nhé.

Hàm lượng dưỡng chất trong gạo lứt đen

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra thành phần dinh dưỡng có trong 100gr gạo lứt đen bao gồm:

• 101 calo.
• 21g carbs.
• 4g protein.
• 2g chất xơ.
• 7% vitamin B6 cần thiết mỗi ngày.
• 6% folate cần thiết hằng ngày.
• 8% magie.
• 9% kẽm.
• 8% photpho.
• 6% đồng.
• 14% manga.
• Không chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa.

Tác dụng của gạo lứt đen

Gạo lứt đen không những bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người mà nó còn mang lại rất nhiều công dụng. Không để các bạn phải chờ lâu cùng tìm hiểu ngay tác dụng của gạo lứt nhé.

Gạo lứt đen nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt đen khá cao. Chất xơ là một trong những dưỡng chất quan trọng góp phần vào quá trình điều hòa cholesterol. Đồng thời nó có tác dụng giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa một số tình trạng khó chịu như: đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, táo bón, đau dạ dày. Một số căn bệnh nguy hiểm hơn như trĩ hay viêm loét dạ dày.

Ngoài ra, lượng chất xơ cao còn có khả năng đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư ruột già.

Gạo lứt tác dụng tốt với hệ tim mạch

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn gạo lứt giúp nâng cao sức khỏe hệ tim mạch. Gạo lứt không chứa hàm lượng natri do đó nó có tác dụng ổn định huyết áp, làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, đầy lùi được các bệnh liên quan đến tim mạch chẳng hạn như xơ vỡ động mạch.

Không những thế, gạo lứt đen chứa nhiều vitamin C góp phần vào việc phục hồi và nâng cao sức khỏe tim mạch. Vậy nên, đây là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng, y tế khuyên dùng đối với những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch.

Nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch

Cơ thể chúng ta sẽ được bảo vệ tốt nhất, chống lại được nhiều vi khuẩn, bệnh tật gây hại nhờ sức khỏe của sức đề kháng, hệ miễn dịch. Vitamin C chính là yếu tố quan trọng, cần thiết nhất có việc thực hiện chức năng này. Không những thế, vitamin C có trong gạo lứt còn có tác dụng hình thành bạch cầu, ngăn chặn sự tấn công của các mầm mống bệnh tật.

Ngoài ra, vitamin C còn góp phần vào quá trình sửa chữa và tái tạo các hệ mô, tế bào, cơ quan cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ phát sinh bệnh tật.

Gạo lứt tốt cho xương

Tác dụng của gạo lứt đối với hệ xương khớp rất tốt. Càng lớn tuổi, cơ thể chúng ta càng yếu dần, kéo theo sự giảm thiểu chức năng của hệ cơ quan. Xương khớp cũng không ngoại lệ. Vậy làm cách nào để có thể nâng cao sức khỏe xương khớp. Có thể bạn chưa biết, photpho là một chất cần thiết tham gia vào quá trình bảo vệ xương khớp. Đây là chất được tìm thấy trong gạo lứt đen. 

Đến một độ tuổi nào đó, khi cơ thể phát hiện những dấu hiệu đau nhức xương khớp hay loãng xương. Lúc này, thay vì ăn cơm trắng, bạn có thể sử dụng cơm gạo lứt đen. Đảm bảo bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Gạo lứt đen giảm cân

So với gạo trắng, gạo lứt đen chứa hàm lượng thấp calo, chứa nhiều chất xơ. Do vậy, đây là một trong những thực phẩm được các chị em ưa chuộng, sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân. Đồng thời, ăn gạo lứt tạo cảm giác no lâu giúp bạn hạn chế bổ sung thức ăn vào trong cơ thể.

Đừng bỏ lỡ: Trà gạo lứt giảm cân - Bí kíp lấy lại vóc dáng

Đẩy lùi quá trình lão hóa

Theo kết quả nghiên cứu, chất chống oxy hóa có trong gạo lứt cao hơn nhiều lần so với gạo trắng (trung bình khoảng 20 - 30 lần). Các chất oxy hóa có tác dụng ngăn chặn sự hoạt động của các gốc tự do, đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh ung thư. 

Đồng thời, các chất oxy góp phần ngăn ngừa nguy cơ hình thành đốm đồi mồi, vết nhăn, thâm sạm,...

Vậy nên đừng lãng phí mà không bổ sung ngay gạo lứt đen vào khẩu phần ăn mỗi ngày của mình nhé.

Gạo lứt đen giúp phục hồi vết thương và phát triển

Gạo lứt đen chứa nhiều protein có tác dụng cao trong việc hình thành và tăng khối lượng cơ bắp. Đồng thời, gạo đen còn là sự lựa chọn tuyệt vời với những người ăn chay, giúp cung cấp lượng protein cần thiết mỗi ngày mà không cần thiết ăn cá, thịt.

Chống lại các dị tật bẩm sinh

Hàm lượng vitamin có trong gạo lứt đen rất đa dạng, bao gồm: folate, vitamin B9 hay axit folic. Theo nghiên cứu, chất này có tác dụng chống lại các dị tật bẩm sinh của thai kỳ trong bụng mẹ. Do vậy, mẹ bầu nên thường xuyên bổ sung thêm gạo lứt vào khẩu phần ăn mỗi ngày.

Cách làm gạo lứt đậu đen giảm cân 

Tác dụng của trà gạo lứt đậu đen đối với cơ thể người rất tốt, chẳng hạn như:

• Hàm lượng khoáng chất có trong gạo lứt bao gồm: canxi, sắt, magie, kali, selen, natri,...cùng các vitamin như: vitamin B1, B3, B2, B6 có tác dụng ổn định huyết áp, hạ thấp lượng cholesterol có hại, phòng ngừa bệnh ung thư, tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường.
• Đậu đen chứa hàm lượng các chất gồm: 53,3 % glucid, 1,7% lipid, 24,4% protein cũng nhiều axit amin khác.
• Sự kết hợp giữa gạo lứt và đậu đen giúp giải độc, thanh mát cơ thể, đẹp da, tốt cho gan, làm sạch máu.
• Đồng thời nâng cao sức khỏe xương khớp nhờ chứa nhiều magie.
• Chất xơ có tác dụng giảm cân, duy trì vóc dáng.

Cách làm trà gạo lứt đậu đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200gr đậu đen.
• 200gr gạo lứt đen.
• Nước
• Chảo

Cách làm trà gạo lứt đậu đen giảm cân

Bước 1: Gạo lứt sau khi mua về đem vo, rửa sạch. Sau đó để ráo nước.

Bước 2: Đậu đen cũng rửa sạch sau đó để khô và ráo nước.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho gạo lứt và đậu đen vào chảo rang. Lưu ý đảo đểu để hạt chín đều không bị cháy. Khi đậu đen và gạo lứt xuất hiện mùi thơm và khô đều thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 4: Cho một nồi nước đun sôi lên bếp. Đổ phần đậu đen và gạo lứt vào nồi đến khi nước sôi thì hạ thấp lửa. Đun cho tới khi hạt mềm là có thể tắt bếp. 

Bước 5: Chờ nguội lọc lấy phần nước và bảo quản trong tủ lạnh uống dần.

Giá gạo lứt đen có giá bao nhiêu?

Gạo lứt đen hiện nay được người tiêu dùng đón nhận, sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, giá gạo lứt đen trên thị trường có sự chênh lệch nhất định tùy thuộc vào từng loại, từng khu vực, cửa hàng. Thông thường, giá gạo lứt thường dao động trong khoảng từ 40.000 - 90.000 đồng/kg.

Nông sản Dũng Hà đang bán gạo lứt đen với mức giá khoảng 35.000đ - 38.000đ/1kg. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm bán ra tạ đây đều rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo về chát lượng theo tiêu chuẩn VietGap.

Mua gạo lứt đen ở đâu chất lượng, uy tín?

Do nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng ngày càng cao dẫn tới sự xuất hiện các cửa hàng, địa điểm bán gạo lứt rất nhiều. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cũng như đạt được tối đa hiệu quả, lợi ích mà gạo lứt mang lại thì bạn nên chọn mua gạo lứt đen tại những cơ sở, thương hiệu uy tín. Nông Sản Dũng Hà là một trong những thương hiệu uy tín mà bạn có thể an tâm chọn mua, cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng tới tay người tiêu dùng với giá cả phải chăng.

Mua gạo lứt đen ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua gạo lứt đen ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán gạo lứt đen chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua gạo lứt đen ở TpHCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán gạo lứt đen tại TpHCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm gạo lứt đen giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.

Ngoài bán gạo lứt đen, bạn có thể tham khảo thêm một số sản phẩm đồ khô như: gạo Bắc Hương, gạo tám Điện Biên, Gạo tám Thái,...