1h sáng, khu vực bán cá lóc tại chợ đầu mối Bình Điền luôn đông đúc, các tiểu thương nhộn nhịp chọn lựa các lóc để chuẩn bị bán trong ngày vía Thần tài (mùng 10 tháng Giêng).
Cá lóc đựng trong các thùng nhựa được vận chuyển đến cổng chợ Bình Điền bằng xe tải, sau đó nhân viên của các sạp cá sẽ dùng các xe nhỏ hơn để đưa cá vào chợ.
Sau khi vào chợ, cá lóc sẽ được các tiểu thương phân loại theo kích cỡ để thuận tiện trong việc buôn bán.
Mặc dù ngay dịp vía Thần tài nhưng giá cá lóc tại chợ vẫn bằng với giá những ngày bình thường, cá lóc có giá từ 30.000 đồng đến 42.000 đồng/kg.
Cá lóc sau khi phân loại sẽ được đưa vào các thùng có nước. Khi có khách đến mua, nhân viên sẽ vớt cá ra cân và giao cho khách.
Cá tiếp tục được đưa lại vào thùng có nước để khách vận chuyển về nhà vẫn còn tươi sống.
Bình thường, nhân viên của các sạp cá có thu nhập mỗi ngày từ 400.000-500.000 đồng, ngày vía Thần tài làm tăng ca số tiền thu nhập sẽ tăng gấp đôi.
(Theo Dân Trí)
Gọi là cá lóc nướng mía vì trong thân mỗi con cá đều xóc một cây mía đã róc sạch vỏ. Ngoài tác dụng giúp người làm xoay trở cá trong quá trình nướng, nước ngọt từ mía còn thấm vào thân cá, giúp món cá nướng thơm ngon hơn.
