Hướng dẫn cách làm bánh cake
|
Với công thức làm bánh bông lan bơ nho không hề khó thếm 1 tí xíu khéo léo nữa bạn đã trình duyệt cả nhà món ăn tráng miệng thơm ngon rồi đấy. Còn suy nghĩ gì nữa, vào bếp mà trổ tài nào. Show
Cách làm bim bim táo ngon tuyệt cú mèoCông thức làm tương cà chua tại nhàCông thức làm món bò chiên tẩm vừng siêu ngon Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho cho 4 người dùng khuôn 11x21x7 (cm)– 3 quả trứng gà – 150g bột mì đa dụng – 150g bơ -130g đường – 2 muỗng café bột nở – 40ml sữa tươi không đường – 1/2 muỗng café vani – 25g nho khô – 25ml rượu rum – 10g hạnh nhân Các bước làm bánh bông lan bơ nho cho 4 người dùng khuôn 11x21x7 (cm):– Trước khi bắt tay vào làm bánh thì bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 155 độ trong thời gian 10 phút, bật 2 lửa, có bật quạt đối lưu nhé(nếu có). – Ngâm nho vào rượu rum cho mềm và thơm. – Tiếp theo, rây mịn hỗn hợp bột gồm bột mì đa dụng, bột nở, trộn đều hỗn hợp bột đã rây lại với nhau cùng với muối. – Cho bơ vào tô lớn và dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đánh cho tan bơ ra. Tiếp tục cho đường vào từ từ, đánh cho bơ chuyển sang mày trắng ngà. – Tiếp đến cho từng quả trứng vào đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông. – Cho bột từ từ vào và đánh khuấy ở tốc độ nhỏ.Trong khi khuấy đều thì cho vani vào, cuối cùng là sữa.Đánh khuấy cho đến khi thấy bông mịn thì dừng lại. – Lúc này, bạn lấy nho đã ngâm rượu rum ra chén rồi cho vào hỗn hợp đã đánh khuấy ở trên và trộn đều nho trong hỗn hợp đó. – Cuối cùng đem đi nướng, trước khi nướng, bạn lót giấy vào khuôn nướng rồi trút bột vào khuôn rắc hạnh nhân lên trên, dàn mỏng bột. – Nướng bánh khoảng 40-55 phút tùy dung tích lò. Nếu lò 35 lít thì nướng trong 40 phút. Những lưu ý khi làm bánh bông lan bơ nho:– Khi trộn nho trong hỗn hợp thì bạn lưu ý trộn nhẹ nhàng và không trộn lâu để tránh làm bánh bị chai. – Để chắc chắn hơn bánh đã chín hay chưa thì bạn cũng có cách để kiểm tra đó là dùng que tăm, nếu rút ra mà que tăm vẫn sạch tức là bánh đã chín. – Nếu bạn không thích hạnh nhân thì bạn cũng có thể thay thể bằng táo khô, nếu dùng các loại trái cây như dâu tây, dứa, mận thì bạn để chúng lên bề mặt bánh sau khi bánh đã nướng chín rồi nhé.
Cách làm bánh Butter cake loại bánh được sử dụng bơ với tỉ lệ cao, do đó bánh thường rất ngậy và thơm mùi bơ. Bánh butter cake rất ngon, nhâm nhi từng miếng bánh nhỏ với tách trà thì không thể cưỡng lại được. Bạn có muốn chinh phục món bánh này không? Cùng Kate vào bếp ngay nhé! Butter cake không giống như những chiếc bánh dạng sponge như bánh chiffon, chúng có kết cấu đặc hơn và nặng hơn nhưng nó rất ẩm, mềm nếu để ở nhiệt độ phòng. Chiếc bánh butter cake được hướng dẫn dưới đây có màu xanh mát của lá dứa và mùi thơm dìu dịu, khi ăn thì cảm giác từng hạt poppy kêu lách tách trong miệng. Hãy thử học ngay cách làm bánh bông lan bơ (Butter Cake) ngon khó cưỡng này do Daylambanh.edu.vn chia sẻ nhé! Butter cake được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn Nguyên liệu làm bánh
Cách làm bánh Butter Cake thơm ngonTrước hết, bật lò ở 165 độ C. Làm bột bánhTiếp tục, cho bơ và đường cho vào tô, dùng máy đánh máy tốc độ vừa đánh tới khi bơ nhạt màu. Sau đó cho từng quả trứng vào đánh quyện từng quả rồi mới cho quả tiếp theo vào đánh tiếp. Trộn hỗn hợp bột bánh Rây chung bột mì và baking powder. Sau đó cho hỗn hợp bột này vào hỗn hợp bơ rồi trộn đều cho quyện. Cho sữa tươi và nước cốt lá dứa vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Trộn hạt poppy vào rồi trộn đều hỗn hợp một lần nữa. Nếu thích bạn có thể thay thế poppy bằng nho khô để làm bánh bông lan bơ nho khô cũng rất ngon. Công đoạn nướng bánhSau khi thấy bột bánh đều thì bạn cho bột bánh vào khuôn có chống dính bằng một lớp bơ mỏng hoặc giấy nến. Nướng bánh ở 165 độ C trong 1 tiếng hoặc đến khi thấy bề mặt trên của bánh đạt màu nâu sậm là được. Hoàn thành và thưởng thứcLấy bánh ra thưởng thức nóng hoặc nhâm nhi cùng ly trà ấm sẽ rất ngon. Thành phẩm bánh thơm ngon sau khi làm xong (Ảnh: Internet) Yêu cầu thành phẩmBánh cake có màu vàng đẹp mắt bên ngoài, mùi thơm nức mũi, từng miếng bánh sẽ mềm, béo ngậy hấp dẫn. Bánh nở đều, không bị xẹp hay cốt bánh bị đặc. Những điều cần lưu ý khi làm butter cake
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm butter cake, hi vọng với từng bước làm chi tiết bạn sẽ làm thành công mẻ bánh bông lan bơ thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức khác như cách làm butter cookies, cách làm bánh plum cake hay cách làm bánh butter cake Thái Lan để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chúc bạn thành công với đam mê làm bánh và đừng bỏ lỡ bất kỳ công thức làm bánh nào tại chuyên mục này nhé! |
