Cây lá lốt là giống cây ăn lá quen thuộc với người dân Việt. Lá lốt không chỉ xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày mà còn là nguyên liệu được dùng trong Đông y mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để trồn cây lá lốt cho lá to và xanh tốt? Mời bạn đọc cùng Công Ty Phân Bón Hà Lan tham khảo cách trồng và chăm sóc cây lá lốt trong bài viết dưới đây.
Cây lá lốt là một loại cây thảo sống nhiều năm được xếp vào nhóm họ Hồ tiêu. Cây lá lốt có thân tròn nhỏ có rãnh dọc, mọc thẳng hoặc bò trườn trên mặt đất. Lá cây thuộc loại lá đơn, hình tim và có mùi thơm rất đặc trưng. Cây lá lốt có thể trồng bằng cách giâm cành hoặc cắt thân mang rễ. Giống cây này nhìn chung tương đối dễ trồng, thích hợp với nhiều loại đất nhưng tốt nhất là đất nhiều mùn và có bóng cây mát.
Cây lá lốt có nhiều công dụng trong ẩm thực và y học. Lá lốt được dùng để cuốn chả, thịt nướng, hoặc làm gia vị cho các món canh, xào. Lá lốt có vị nồng, cay, tính ấm còn có tác dụng chống hàn, giảm đau, kích thích tiêu hóa. Theo khoa học, giống lá này còn chứa các chất kháng khuẩn, chống viêm và giải độc. Ngoài ra, lá lốt còn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, canxi, photpho, sắt, caroten và vitamin C.
Chuẩn bị trước khi trồng cây lá lốt
Để cây lá lốt mọc xanh tốt đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao bạn cần chú ý những vấn đề cơ bản sau:
Thời vụ trồng lá lốt
Lá lốt thường trồng vào hai thời điểm chính là vụ xuân khoảng tháng 2 đến tháng 3 và vụ thu khoảng cuối tháng 6 đến thời điểm đầu tháng 8. Tuy nhiên, giống cây này khá dễ mọc nên bạn cũng có thể trồng quanh năm. Nếu trồng đúng thời vụ cây sẽ phát triển nhanh hơn và cho lá nhiều hơn.
Đất trồng và vị trí
Đất trồng cây lá lốt nên có nhiều mùn, giàu dinh dưỡng và có độ phì nhiêu cao. Đất cũng cần có độ xốp, thoát nước tốt và độ ẩm vừa đủ. Bạn có thể trồng lá lốt trong chậu, khay, thùng xốp hoặc trên liếp.
Nếu trồng trong chậu, bạn nên đục lỗ ở đáy để thoát nước và trộn đất với phân chuồng hoai mục, phân gà, vỏ trấu, xơ dừa. Nếu trồng ngoài đất vườn, bạn nên rải vôi phơi ải để xử lý các mầm bệnh có trong đất. Ngoài ra, vị trí trồng cây lá lốt cũng nên có bóng mát vừa đủ, tránh chọn nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp quá gay gắt.
Chọn giống
Các giống lá lốt được biết đến hiện nay bao gồm:
- Lá lốt thường: Là giống cây lá lốt phổ biến nhất, có thân tròn, có rãnh dọc, mọc thẳng hoặc trườn trên mặt đất. Lá đơn, hình tim, có mùi thơm đặc trưng, màu xanh đậm, bóng. Cây thích hợp với nhiều loại đất, nhưng tốt nhất là đất nhiều mùn và có bóng cây mát.
- Lá lốt xanh: Là giống cây lá lốt có lá xanh nhạt hơn so với giống thường, có gân lá rõ ràng hơn. Cây có thân dài, mảnh mai, ít nhánh. Lá có vị ngọt hơn so với giống thường. Cây thích hợp với đất cát ven sông hoặc đất ẩm ướt.
- Lá lốt tím: Là giống cây lá lốt có lá tím đậm, gân lá hình mạng lưới chân vịt. Cây có thân ngắn, dày và cứng. Lá có vị cay và nồng hơn so với giống thường. Cây thích hợp với đất khô ráo và nắng gắt.
- Lá lốt trắng: Là giống cây lá lốt hiếm gặp nhất, có lá trắng xanh, gân lá không rõ ràng. Cây có thân ngắn và dày. Lá không có mùi thơm và vị cay như các giống khác. Cây thích hợp với đất ẩm và bóng râm.
Tùy theo sở thích và nhu cầu riêng mà bạn có thể chọn giống lá lốt phù hợp. Giống lá lốt thường được sử dụng nhiều nhất hiện nay và đảm bảo dễ trồng, dễ chăm sóc. Bạn có thể cân nhắc lựa chọn giống lá lốt này.
Cách trồng và chăm sóc lá lốt tại nhà
Cách trồng và chăm sóc cây lá lốt tại nhà đơn giản như sau:
Cách trồng lá lốt đơn giản
Để trồng cây lá lốt, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ như bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng cây. Nếu trồng trong chậu hoặc khay, bạn nên đục lỗ ở đáy để thoát nước.
Ngoài ra, khâu chuẩn bị đất trồng cây cũng đặc biệt quan trọng. Bạn có thể dùng đất sạch trộn sẵn chuyên dùng cho cây trồng chậu hoặc trộn đất với phân chuồng hoai mục, phân gà, vỏ trấu, xơ dừa để trồng cây lá lốt.
Cây lá lốt thường được trồng bằng cách giâm cành. Bạn hãy chọn những cây lá lốt đang sinh trưởng mạnh, lá cây xanh tốt để cắt cành và giâm xuống đất đã chuẩn bị sẵn.
Sau khi chuẩn bị xong, bạn có thể theo các bước sau để trồng cây lá lốt:
- Cắt những cây lá lốt đã chọn thành từng đoạn dài 20-30 cm. Mỗi đoạn cần có ít nhất 2-3 đốt và 2-3 lá.
- Giâm những đoạn thân vừa cắt vào chậu hoặc khay đã chuẩn bị sẵn. Đặt chậu ươm ở nơi không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Tưới nước nhẹ cho cây đủ ẩm. Hàng ngày tưới nước 2 lần cho cây.
- Sau khoảng 1-2 tuần, các đoạn thân sẽ ra rễ và phát triển thành cây con. Bạn có thể cấy ghép các cây con vào chậu hoặc liếp lớn hơn để cho cây phát triển tốt hơn.
Cách chăm sóc lá lốt xanh tốt
Để cây lá lốt lên xanh tốt, giàu dinh dưỡng bạn cần chú ý khâu chăm sóc bao gồm tưới nước, bón phân, cắt tỉa và thu hoạch. Cụ thể như sau:
Tưới nước
Tưới nước cho cây lá lốt cần đảm bảo đủ ẩm, không quá khô hoặc quá ướt. Nếu tưới quá khô, cây sẽ bị héo và chết. Nếu tưới quá ướt, cây sẽ bị ngập úng và bị nhiễm nấm.
Tưới nước cho cây vào sáng sớm hoặc chiều mát tránh tưới vào giữa trưa khi nắng gắt. Nếu tưới vào giữa trưa, nước sẽ bốc hơi nhanh và làm mất độ ẩm của đất. Ngoài ra, nước còn có thể gây bỏng lá khi phản xạ ánh nắng mặt trời.
Tưới nước cho cây theo từng hàng, ngập 2/3 đoạn thân vừa cắt. Tưới đều từ gốc đến ngọn, không để nước chảy ra ngoài. Tưới nước hàng ngày 2 lần cho cây, vào buổi sáng và buổi chiều.
Bạn có thể kiểm tra độ ẩm của đất bằng cách nhấn nhẹ vào đất. Nếu đất còn dính vào tay, có nghĩa là đất còn ẩm. Nếu đất rơi rụng khô ráo, có nghĩa là đất đã khô và cần tưới nước.
Bón phân
Các giai đoạn cần chú ý bón phân bao gồm:
- Bón phân lót: Bón khi trồng cây mới hoặc cấy ghép cây con. Bạn có thể dùng phân hữu cơ hoặc phân bón lá để bón cho cây. Bón phân lót giúp cây mau ăn rễ và phát triển mạnh.
- Bón phân thúc: Bón sau khi trồng khoảng 10 ngày. Bạn có thể dùng phân hữu cơ hoặc phân bón NPK để bón cho cây. Bón phân thúc giúp cây ra nhiều nhánh và lá.
- Bón phân định kỳ: Bón khoảng 15-20 ngày một lần. Bạn có thể dùng phân hữu cơ hoặc phân bón lá để bón cho cây. Bón phân định kỳ giúp cây duy trì sức khỏe và năng suất.
Tỉa cành
Cây lá lốt cũng cần được cắt tỉa để giữ được hình dáng gọn gàng và khỏe mạnh. Cách cắt tỉa cây lá lốt như sau:
- Cắt bỏ các cành chết, gãy hoặc bị bệnh giúp cây không bị lãng phí nước và chất dinh dưỡng cũng như ngăn ngừa sự lây lan của nấm mốc và côn trùng.
- Cắt bớt các cành mọc quá dày đặc hoặc đan chéo nhau giúp không khí và ánh sáng có thể lưu thông tốt hơn trong cây cũng như tạo ra không gian cho các cành mới phát triển.
- Cắt tỉa các cành mọc quá dài giúp cây lá lốt có hình dáng đẹp mắt, cân đối và phù hợp với không gian trồng.
Ngoài ra, bạn nên chú ý cắt tỉa cây lá lốt vào sáng sớm hoặc chiều mát, tránh cắt vào giữa trưa khi nắng gắt. Điều này giúp cây không bị bỏng lá do phản xạ ánh nắng mặt trời.
Thu hoạch lá lốt
Sau khi trồng khoảng một tháng, bạn có thể thu hoạch lá lốt. Bạn nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát, tránh thu hoạch vào giữa trưa khi nắng gắt. Nếu thu hoạch vào giữa trưa, lá sẽ bị héo và mất độ ẩm.
Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể cắt nguyên đoạn thân hoặc hái lá. Nếu cắt nguyên đoạn thân, bạn nên chừa lại 10-15 cm để cho cây tái sinh. Nếu hái lá, bạn nên hái từ gốc đến ngọn, không để lại các đốt không có lá.
Bạn nên thu hoạch lá lốt thường xuyên để kích thích cây ra nhiều nhánh và lá hơn. Ngoài ra, chú ý bón phân cho cây sau khi thu hoạch để duy trì sức khỏe và năng suất của cây.
Lá lốt tươi để cuốn chả, thịt nướng, hoặc làm gia vị cho các món canh, xào. Ngoài ra, nếu lá lốt ra quá nhanh không ăn kịp bạn cũng có thể phơi khô hoặc đông lạnh lá lốt để bảo quản lâu hơn.
Bài viết trên là những chia sẻ về cách trồng và chăm sóc cây lá lốt. Đây là giống cây ăn lá rất giàu dinh dưỡng nên xuất hiện trong bữa ăn của mỗi gia đình. Thay vì mua, bạn hoàn toàn có thể trồng cây lá lốt tại nhà vì giống cây này tương đối dễ trồng và dễ chăm sóc. Hy vọng những kiến thức hữu ích trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về giống cây lá lốt và chủ động hơn trong vấn đề chăm sóc cây giúp cây ra lá xanh tốt, dinh dưỡng dồi dào.