Hướng dẫn làm bánh đúc
|
 Cách làm bánh đúc lạc không quá cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ. Bánh đúc lạc là món ăn dân dã không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá du lịch miền Bắc. Chỉ với lạc, bột gạo và một số nguyên liệu khác là bạn đã có thể làm được món bánh đúc lạc thơm ngon, tròn vị. Show
1. Bánh đúc lạc - Món ăn truyền thống giản dị của người ViệtBánh đúc lạc chỉ có nhân là những hạt lạc (đậu phộng) chứ không nhiều loại nhân như bánh đúc tàu Hải Phòng - đặc sản Hải Phòng. Bánh đúc lạc là món ăn bình dân và quen thuộc của người dân Hà thành cùng nhiều tỉnh miền Bắc. Hương vị béo ngậy, mềm mượt của bánh đúc nóng hổi hòa quyện với vị ngọt bùi của hạt lạc đã tạo ra những kí ức ẩm thực khó quên trong lòng mỗi người. Bánh đúc lạc là thức quà yêu thích của rất nhiều thế hệ người Việt Nam. >>> Bỏ túi ngay 19 địa điểm du lịch Hải Phòng đẹp ngất ngây không thể bỏ lỡ. 2. Hướng dẫn cách làm bánh đúc lạc miền Bắc ngon đúng điệuBánh đúc lạc cần những nguyên liệu gì? Để làm ra món đặc sản miền Bắc cần bao nhiêu thời gian? Bỏ túi ngay cách làm bánh đúc lạc ngon ngất ngây! 2.1. Chuẩn bị nguyên liệuSố lượng khẩu phần: 1 - 2 người Thời gian chuẩn bị: 45 phút Mức độ chế biến: dễ Bánh đúc làm bằng gì? Tham khảo ngay nguyên liệu trong cách làm bánh đúc nóng Hà Nội vị lạc thơm ngon:
Lưu ý: có thể cho thêm dừa để bánh có bị bùi, ngậy hơn. Đây là một bí quyết để tạo ra mùi vị ngọt ngào trong cách nấu bánh đúc lạc dừa. 2.2. Các bước trong cách nấu bánh đúc lạc ngonBước 1: Ngâm lạc (đậu phộng)
Bước 2: Trộn bột bánh đúc lạc
Bước 3: Khuấy chín bột và trộn lạc, dừa
Bước 4: Làm nước chấm từ tương bần
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Ngoài bánh đúc lạc trứ danh, các biến thể khác của bánh đúc cũng được các tín đồ ẩm thực cực kỳ yêu thích. Đó là bánh đúc nóng, bánh đúc nộm, bánh đúc Hải Phòng hay bánh đúc xứ Nghệ. Món bánh đúc - đặc sản Nghệ An quen thuộc được làm từ loại gạo tẻ trắng. Người làm bánh sẽ đem gạo giã thật nhuyễn thành bột rồi rây kỹ và ủ qua đêm. Phần bột được trộn cùng nước vôi trong nên bánh có màu trắng ngần đẹp mắt. Bánh đúc Nghệ An thường ăn cùng nộm sung, chấm với mật mía hoặc tương bần. Để thoải mái thưởng thức những bát bánh đúc ngon và các đặc sản khác của xứ Nghệ thì trước tiên, bạn nên tìm cho mình một địa điểm lưu trú tốt. Vinpearl Discovery Cửa Hội chắc chắn sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Nghệ An trọn vẹn nhất. Điểm nghỉ dưỡng này nằm ở Cửa Lò và có tầm nhìn hướng ra biển cùng nét kiến trúc độc đáo, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm nghỉ dưỡng sang trọng và đẳng cấp bậc nhất. >>> Đặt phòng ngay tại Vinpearl Discovery Cửa Hội và tận hưởng thiên đường nghỉ dưỡng đầy đủ tiện nghi. Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl. Bánh đúc lạc nóng hổi được cắt thành từng miếng vừa miệng. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hài hòa giữa các hương vị thanh mát, giòn tan và béo ngậy. So với các loại bánh khác, bánh đúc lạc thường có giá thành rẻ và rất dễ kiếm. Món ăn dân dã này có mặt ở khắp các phố phường Hà thành và các tỉnh miền Bắc. Nếu bạn chưa mua được thì có thể học cách làm bánh đúc lạc rồi xắn tay áo lên để chiêu đãi gia đình ngay nhé! >>> Đặt phòng tại Vinpearl Discovery Cửa Hội để có những trải nghiệm đẳng cấp, sang trọng với mức giá cực kỳ ưu đãi. Xem thêm:
Đông tới, vào những ngày thời tiết se lạnh, không khí ảm đạm có lẽ một tô bánh đúc nóng cũng đủ làm người ta cảm thấy phấn chấn hơn. Tô bánh nhỏ, nóng hổi có mùi hành ngò, hành khô, thêm chút ớt chưng và ăn kèm bát nước chấm chuẩn vị thì không có gì tuyệt vời bằng. 1. Cách làm bánh đúc nóng Hà Nội ngonDù khám phá bất cứ nơi nào, từ những chuyến du lịch gần Hà Nội, đến lịch trình trải nghiệm du lịch Sài Gòn phương xa thì món bánh đúc nóng vẫn khiến cho con người ta thổn thức nhớ mãi dư vị của nó. Cùng ôn lại kỷ niệm vào những ngày đông Hà Nội, vào bếp cùng Vinpearl và làm ngay một tô bánh đúng nóng nha. Bánh đúc nóng ngày nay không còn được nấu đơn giản như trước, loại bánh này đã được biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau như: bánh đúc lá dứa, bánh đúc lạc, bánh đúc mặn,... Sau đây là cách làm bánh đúc nóng thơm ngon, chuẩn vị Hà thành mà bạn có thể tham khảo. Xem ngay! >>> Xem thêm: 50 địa điểm du lịch Đà Nẵng HẤP DẪN NHẤT bạn tha hồ lựa chọn 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh đúc nóngSố lượng khẩu phần: 4 người Thời gian chuẩn bị: 45 phút Mức độ chế biến: Dễ
1.2. Cách nấu bánh đúc nóng chuẩn vịBước 1: Làm nhân ăn kèm bánh
Bước 2: Cách pha nước mắm ăn bánh đúc nóng
Bước 3: Trộn bánh đúc nóng không dùng vôi
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Món bánh đúc nóng với phần bánh sánh mịn, nhân đậm vị thêm chút hành ngò và nước chấm chuẩn công thức thì siêu ngon luôn. >>> Gợi ý: Review trọn bộ BÍ KÍP du lịch Hải Phòng tự túc 2. Gợi ý địa chỉ bánh đúc nóng ngon 3 miền2.1. Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân
Quán Lê Ngọc Hân là một trong những quán bánh đúc nóng ngon Hà Nội đã có tuổi đời hơn 30 năm. Quán ở ngay đầu ngõ nên khá dễ tìm, không gian quán rộng rãi, nhiều bàn. Bánh ở quán ăn cùng nước dùng đậm đà, phần nhân thịt vừa miệng ăn kèm cùng rau mùi rất thơm. Ngoài địa chỉ này, bạn cũng có thể tới quán bánh đúc nóng Trung Tự, bánh đúc nóng Minh Khai, bánh đúc Nghĩa Tân cũng rất nổi tiếng nhé. 2.2. Bánh đúc nóng Sài Gòn Bà Già
Không chỉ nổi tiếng với món bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bánh đúc cũng là món ăn vặt được rất nhiều người Sài Gòn yêu thích. Món bánh này nổi tiếng nhất là ở số 76 Cửu Long - quán Bà Già. Bánh đúc ở đây có hương vị khá lạ, phần nhân mềm, ngon không bị mặn quá. Đặc biệt, phần nước chấm được biến tấu và hợp khẩu vị với người miền Nam nên quán thu hút khá đông thực khách. 2.3. Bánh đúc nóng Đà Nẵng ngon - Quán Bi
Bánh đúc nóng là một trong những món ngon Đà Nẵng rất nổi tiếng ở Quán Bi. Bánh đúc ở đây không giống với bất cứ nơi nào, bởi phần nước chấm sẽ là mắm nêm thơm lừng, có đủ vị chua cay, mặn, ngọt. Bánh đúc sánh, mịn, nóng hổi khiến bạn mê mẩn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Một chén bánh đúc ở đây giá rất học sinh, phù hợp ăn vào những ngày thời tiết se lạnh lắm nha! 2.4. Bánh đúc nóng Hải Phòng chợ Cát Bi
Du lịch Hải Phòng mà không ghé chợ Cát Bi và thưởng thức món bánh đúc nóng và bánh đúc tàu Hải Phòng ở khu “thiên đường ẩm thực” thì bạn sẽ rất hối tiếc đó nhé. Vì đây là khu chuyên về đồ ăn vặt nên bạn có thể ghé bất cứ hàng nào thưởng thức. Giá một bát bánh đúc cũng khá rẻ, ngoài ra bạn cũng có thể trải nghiệm nhiều món ăn vặt, đặc sản Hải Phòng nổi tiếng tại đây. Bánh đúc nóng có ở khắp mọi vùng miền. Từ Bắc vào Nam, món ăn vặt này như một “vị cứu tinh” cho chiếc dạ dày đói vào những ngày thời tiết se lạnh. Đặc biệt ở Sài Gòn, món bánh đúc nóng có rất nhiều biến tấu đa dạng. Một số quán chuyên bánh đúc bạn có thể ghé thưởng thức như: bánh đúc Phan Văn Lưu, bánh đúc nóng Tỷ Muội, xe bánh đúc bán dạo trên các con phố,... Đừng quên thưởng thức món bánh siêu hấp dẫn này nếu có dịp tới Sài Gòn bạn nhé! >>> Tham khảo: Ăn gì ở Sài Gòn? List món ăn, quán ăn ngon nhất “chén quên lối về” Để có một chuyến du lịch Sài Gòn trọn vẹn, an toàn và thuận tiện nhất, bạn hãy lựa chọn lưu trú tại khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 nhé. Đây là tòa khách sạn cao cấp, hiện đại nhất Sài Gòn hiện nay. Từ khách sạn, bạn có thể ngắm trọn vẹn vẻ đẹp của thành phố Hồ Chí Minh từ trên cao. Hệ thống phòng ốc, nhà hàng, bar của Vinpearl Luxury Landmark 81 sang trọng, đạt chuẩn 5 sao. Cùng với đó là rất nhiều tiện ích tuyệt vời được tích hợp: bể bơi ngoài trời, phòng tập yoga, gym, chăm sóc da,... sẽ đáp ứng được mọi nhu cầu nghỉ dưỡng của bạn. >>> Đặt phòng ngay tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để có một chuyến du lịch khám phá trọn vẹn vẻ đẹp, ẩm thực của Sài thành bạn nhé! Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl. Bánh đúc nóng dường như là món ăn đã rất quen thuộc với người Việt Nam, nơi đâu cũng có món bánh này, thức quà vặt ấm áp phù hợp thưởng thức vào những ngày thời tiết hạ nhiệt. Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đã lưu lại được công thức nấu bánh đúc chuẩn vị để chiêu đãi cả nhà. Đặc biệt, nếu có dịp đi du lịch ba miền, bạn đừng quên ghé những địa chỉ được gợi ý trên đây để thưởng thức món bánh đúc nóng nhé! >>> Để hành trình khám phá ẩm thực tại thành phố mang tên Bác được thuận tiện và dễ dàng hơn, đừng quên đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81! Xem thêm: |
