Lagu là món gì
|
Bò lagu là một trong những món ăn kèm với bánh mì hoặc bún được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để làm ra được món bò lagu "đúng chất", đậm đà, thơm ngon nhưng không quá béo thì cần phải có một chút bí quyết. Tinh Hoa Quê Nhà sẽ chia sẻ với bạn cách để thực hiện món ragu bò mềm tan, thơm lừng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé. Show 1 Nguyên liệu nấu bò lagu
Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang ngon ngọt, đơn giản, dễ làm chuẩn vị miền Bắc 2 Cách nấu bò laguBước 1: Sơ chế nguyên liệu Để có được món bò ragu ngon nhất ăn kèm với bánh mì các bạn nên chọn bắp bò hoặc nạm bò, thịt bò có nhiều gân. Tinh Hoa Quê Nhà lựa chọn phần bắp và thịt, các bạn cho thịt vào chậu, cho 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 chút gừng đập dập chà trộn đều chà lên bề mặt thịt cho sạch, sau đó đem rửa lại nước với nước để ráo. Đem thịt cắt thành miếng vuông vừa ăn khoảng 3-4 cm.  Khoai tây gọt bỏ vỏ rửa sạch để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Hành tây tỉa hoa cho đẹp. Cà chua gọt bỏ phần vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn phần thịt cà chua. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Bước 2: Làm xốt cà chua Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho cà chua băm nhuyễn vào cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường sau đó xào lên, hạ nhỏ lửa đảo đều tay cho cà chua chín. Cho 250ml nước vào đảo đều, cho tiếp 200g xốt cà hộp tiếp tục đảo cho xốt sánh lại là được. Bước 3: Ướp thịt bò lagu Cho thịt bò đã thái vào bát, cho vào 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hành tỏi băm trộn đều. Sau đó cho ½ chỗ nước xốt cà chua vừa làm trộn đều cho thấm ướp 1 tiếng đồng hồ. Bước 4: Hầm thịt bò lagu Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa cà phê dầu ăn đun nóng dầu, cho hành tỏi vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào với nhiệt độ lửa lớn, xào đến khi thịt săn lại các bạn cho vào 2 thìa cà phê rượu vang đỏ vào đảo đều tay liên tục trong 2 phút. Cho 800ml nước dừa và 400ml nước lọc vào nồi đun lửa lớn cho sôi, sau khi sôi hạ nhỏ lửa hầm 1 tiếng. Tiếp theo lần lượt cho đậu trắng, cà rốt, khoai tây hầm tiếp thêm 5 phút cho rau củ chín, nêm thêm 0,5 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1,5 thìa đường, ½ xốt cà chua còn lại. Sau cùng cho hành tây vào đảo đều xong tắt bếp và cho vào 1 thìa cà phê rượu vang đỏ khuấy đều. 3 Thành phẩm bò laguCác bạn múc bò và rau củ ra bát to, rắc thêm chút tiêu xay và rau mùi. Như vậy là bạn có thể thưởng thức rồi, món bò lagu này có thể ăn kèm cùng cơm hoặc bánh mì rất là ngon các bạn ạ. Thịt bò mềm, nước sốt sánh thơm, các loại rau củ chín tới ngọt bùi. Hấp dẫn quá, chúc các bạn thành công với công thức nấu bò lagu trên nhé. Lagu gà là một món ăn được biết đến là món ăn có nguồn gốc từ nước Pháp. Nhưng khi được chế biến theo khẩu vị châu Á, lagu gà trở thành món được lựa chọn hàng đầu trong những buổi tiệc họp mặt lớn. Hôm nay hãy cùng YummyDay biến món ăn này thành thực đơn mới trong gia đình của mình nhé! Cách nấu lagu gà thơm ngon, chuẩn vị ViệtNguyên liệu nấu lagu gà đơn giản
Các bước chế biến gà nấu laguBước 1:
Bước 2:Với cà rốt các bạn sẽ có nhiều cách lựa chọn cho việc trang trí, nhưng trước tiên rửa sạch và gọt vỏ, sau đó các bạn có thể tỉa cà rốt thành hình hoa hoặc cắt tròn đơn giản đều được nha. Tương tự với khoai tây các bạn cũng chỉ cần rửa sạch, cắt bỏ những phần hư hoặc những phần bị mọc mầm, nhớ là gọt kĩ phần khoai nhé vì mầm của khoai không tốt cho sức khỏe đâu đấy rồi cắt nhỏ, dễ nhất là cắt làm bốn phần nha! Hương vị sẽ như thế nào khi thay đổi nguyên liệu thành bò? Món lagu bò thì cách nấu khác như thế nào? Tìm hiểu ngay thôi nào. Bước 3:Xong phần củ quả, các bạn sẽ xào sơ cà rốt và khoai tây trước nha! Các bạn chuẩn bị 1 cái chảo nhỏ cho thêm dầu (nếu được các bạn hãy thay thế bằng bơ sẽ thơm hơn rất nhiều đó), bật lửa to cho dầu (bơ mau chảy) mau nóng, khi dầu nóng lên (bơ tan) thì cho cà rốt và khoai tây đảo sơ, xào tầm 5 phút khi cà rốt và khoai săn lại 1 chút thì tắt bếp, cho ra 1 chén riêng nhen! Bước 4:Lagu gà ngon thì phần nước phải thật đặc biệt các bạn nhé! Vì đây là món đặc trưng là nước nên các bạn hãy chuẩn bị 1 nồi cao hoặc sâu 1 chút nhá! Sau đó cho nồi lên bếp và thêm vào 1 ít dầu ăn, thêm 1 ít tỏi băm và hành tím vào phi cho thơm, khi tỏi và hành dậy mùi cũng như chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì các bạn cho hành tây vào xào trước để hãm tính hăng vốn có của nó. Tầm 3 phút thì các bạn cho phần gà đã ướp vào xào cùng, khi thịt gà săn hơn, chắc hơn thì các bạn mới cho vào 500ml nước dừa vào nấu chung. Khi gà cùng với nước dùng sôi nhẹ thì thả thêm số đậu Hà Lan, cả cà rốt lẫn khoai tây vào cùng nhé! Sau đó đậy nắp lại hầm trong khoảng 30-45 phút cho mọi thứ được hòa quyện cũng như để gà được mềm hơn nha! Ngoài cách nấu gà lagu, bổ sung một món lagu cũng khá lạ đó là lagu vịt, thịt vịt dai, ngọt cũng rất ngon, cùng tìm hiểu công thức để thay đổi món lagu bình thường một xíu nhé! Bước 5:Trong khoảng thời gian hầm, các bạn nhớ là phải nêm nếm lại gia vị vì khi cho nước dừa vào nồi đã làm cho gia vị tan dần nên phải nếm lại với 2 muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh tương và. Khi nêm nếm, các bạn nên để lửa nhỏ để gia vị được hòa tan dễ hơn nha, khi nước lagu sôi thêm thì các bạn cho thêm nửa chén nước pha với 20gr bột năng vào để nước dùng lagu tạo được độ sệt chuẩn. Nấu thêm 10 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức món gà lagu nha! Dinh dưỡng trong đậu Hà LanĐậu Hà Lan có nhiều thành phần chống oxy hóa nhằm thúc đẩy hệ thống miễn nhiễm 1 số bệnh tật thông thường. Nhanh chóng giải quyết vấn đề các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa trong đó có táo bón. Giàu vitamin K là 1 đặc trưng của đậu Hà Lan, nhờ có vitamin K sẽ tăng cường sức khỏe của kết cấu xương khớp và có tác dụng rất lớn trong việc phòng chống bệnh loãng xương. Ngoài ra, đậu Hà Lan còn giúp phòng ngừa các bệnh như ung thư, hỗ trợ tối đa trong quá trình giảm cân, điều hòa được lượng đường trong máu. Cách làm Lagu gà thật sự đơn giản, không tin thì xem ngay Video bên dưới nhé! Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong lagu gà thơm ngon béo ngậy rồi đó! Khi ăn các bạn cho thêm 1 ít rau thơm để trang trí cũng như tăng thêm hương vị cho món ăn nha, món ăn này rất hợp khi ăn cùng với bánh mì giòn giòn nóng nóng nữa! Thịt gà mềm thơm với nước lagu mặn mặn ngọt ngọt, thanh mà không bị gắt sẽ khiến mọi người không thể chối từ đâu đấy! Lagu bò gồm những gì?Nguyên liệu. 300g thịt bò. 2 củ cà rốt.. 2 củ khoai tây.. 1 trái cà chua.. 1 củ hành tây.. 1 củ tỏi băm nhuyễn.. Một ít ngò rí. Bánh mì ăn kèm.. Bò nấu dầu ăn với gì?Múc thịt ra bát, rắc chút hành hoa, rau mùi và chút hạt tiêu lên trên, ăn nóng cùng bánh mỳ hoặc cơm. Trình bày & thưởng thức: - Lấy Bò hầm đậu trắng ra đĩa sâu lòng, trang trí bằng hành hoa và rau mùi lên trên. Lấy nhiều nước sốt để ăn với bánh mì.
Gà nấu lagu ăn với gì?Múc lagu gà ra tô, rắc thêm chút rau mùi cho thơm và thưởng thức khi còn nóng với bánh mì. Đây là món ăn ngon, bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh cho thêm phần đậm đà hương vị. Cách nấu lagu gà ngon thì thịt gà mềm, rau củ ngọt thanh. Bạn có thể dùng bánh mì chấm ăn cùng với nước súp lagu gà nhé.
Bò lagu là gì?Bò lagu là một trong những món ăn kèm với bánh mì hoặc bún được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để làm ra được món bò lagu "đúng chất", đậm đà, thơm ngon nhưng không quá béo thì cần phải có một chút bí quyết.
|
