- Tế Nguyên Têu [Rằm Tháng Gêng] là ngày lễ hộ cổ ruyền ạ Trung Quốc và là ế Thượng Nguyên ạ Vệ Nam.Lễ hộ răng rằm ễn ra ừ gữa đêm 14 [đêm rước răng rằm] rọn ngày 15 [ngày rằm] cho đến nửa đêm 15 [đêm răng rằm] của háng gêng Âm lịch.Ở Vệ Nam, ùy vào đều kện knh ế và phong ục ập quán mà mâm cỗ cúng rằm háng Gêng mỗ ga đình, mỗ vùng mền có hể khác nhau nhưng đều là để hể hện ấm lòng hành kính và bế ơn của con cháu đố vớ ông bà, ổ ên, Phậ hánh và cầu mong mộ năm an lành, may mắn.Ngoà đến chùa để cúng sao gả hạn, ước nguyện đều lành hì lễ cúng ạ nhà cũng được ngườ Vệ rấ co rọng.
Nộ ung bà vế
Mâm cỗ uân hủ nguyên ắc 10 món ho ỉ lệ 4 bá, 6 ĩa
Thông hường mâm cổ mặn cúng ga ên gồm có 4 bá, 6 đĩa, ổng cộng hành ròn 10 món:
- 4 bá gồm bá nnh măng, bá bóng, bá mến, bá mọc.6 đĩa gồm: Thị gà rống luộc [hoặc hị lợn], gò [hoặc chả], nm, đĩa xào, ưa muố, xô [hoặc bánh chưng], nước chấm.
Đố vớ ừng ga đình, mâm cỗ có hể bến ấu nhưng vẫn ho ựa ho nguyên ắc như rên. Ngoà ra ga đình sẽ chuẩn bị các đồ lễ như: Hương, hoa ươ, mộ chú vàng mã, đèn nến, rầu cau, rượu…
Mâm cỗ uân hủ nguyên ắc 10 món ho ỉ lệ 4 bá, 6 ĩaĐủ các vị chua, cay, mặn, ngọ
Mâm cơm cúng ngày rằm háng Gêng cũng phả có đầy đủ các vị: vị mặn của nước chấm, vị cay của ớ, vị chua của đĩa ưa hành, vị ngọ của bánh. Tấ cả ạo nên mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đ những đn đủ có hể đến rong năm mớ.
Đủ các vị chua, cay, mặn, ngọPhả có bánh chưng hoặc bánh é
Món ăn đầu ên góp mặ rong mâm cúng Tế Nguyên êu là bánh chưng của mền Bắc hoặc bánh é của mền Nam.
Bánh chưng ượng rưng cho rờ, như mộ lờ cầu vạn sự được vuông ròn rong năm mớ còn bánh é được bọc nhều lá bên ngoà ượng rưng cho mẹ bọc lấy con, mang mong muốn sum vầy ga đình.
Phả có bánh chưng hoặc bánh éXô gấc
Xô gấc kh ăn có vị ẻo của gạo nếp, vị ngọ của đường và vị béo của nước cố ừa. Xô gấc có màu đỏ không chỉ khến mâm cúng rở nên nổ bậ hơn mà ho quan nệm ân gan màu đỏ của xô gấc sẽ mang lạ may mắn cho ga chủ.
Gà luộc món ăn hường có rên mâm cỗ rằm háng Gêng
Trong mâm cúng mặn nào cũng không hể hếu được gà luộc. Đây là món ăn cổ ruyền xuấ hện rong các mâm cơm của ngườ Vệ. Gà luộc cẩn hận vớ lớp a căng bóng và màu vàng ươm mang hy vọng đm lạ may mắn, ền à và sức khỏ.
Gà luộc món ăn hường có rên mâm cỗ rằm háng GêngChè rô nước
Đặc bệ rong mâm lễ phả có bánh rô [chè rô nước]. Chè rô nước ượng rưng cho sự gắn kế sum vầy của ga đình, sự “ròn rịa” của ình nghĩa và sự hanh hông, “rô chảy” cho mọ vệc rong năm mớ.
Chè rô nướcChân gò bó luộc
Chân gò bó luộc là mộ hức quan rọng rong mâm cúng ho phong ục cổ ruyền của ngườ Vệ. Vệc cúng chân gò có hể được hểu là mong muốn cho năm mớ được no nê, đầy đủ, sung úc hơn.
Chân gò bó luộcCác món đậu
Các món đậu được bày rong đĩa, bá nhỏ hoặc vừa ùng rong mâm cỗ cúng Phậ. Là hực phẩm chay phổ bến, đậu mang ý nghĩa hanh đạm, sạch sẽ, cầu à đạ, bình an và may mắn cho ga chủ.
Đặc bệ, vớ những ngườ knh oanh buôn bán, đậu có nghĩa là hu hoạch bộ hu, ượng rưng cho vậ chấ đủ đầy.
Mâm rá cây ngũ quả
Hoa quả ươ luôn là mộ hứ không hể hếu rong những ngày Rằm chứ không chỉ rêng Rằm Tháng Gêng. Vớ mỗ vùng mền hì mâm ngũ quả lạ bầy những loạ quả khác nhau.
Trên mâm ngũ quả của ngườ mền Nam hường gồm mãng cầu Xêm, ừa, đu đủ, xoà, sung, vớ ý nghĩa “cầu sung úc vừa đủ xà”.
Còn mâm ngũ quả của ngườ mền Bắc hì hứ quả chính không hể hếu chính là chuố. Ngoà ra còn có hể bầy hêm những loạ quả khác ho ý muốn.
Mâm rá cây ngũ quảHy vọng bà vế này đã gúp bạn chuẩn bị mộ mâm cỗ cúng Tế Nguyên Têu hậ đầy đủ và ý nghĩa. Chúc bạn và ga đình mộ năm bình an và hạnh phúc.