- Chủ nhật, 25/07/2021 17:57 [GMT+7]
Dùng giấm hoặc nước chanh tươi
Chỉ cần sử dụng 1 lượng nhỏ giấm gạo hoặc nước chanh tươi sẽ giúp trung hòa vị mặn của món ăn. Với những món ăn mà thành phần chế biến có sữa thì không được dùng chanh để làm giảm vị mặn vì dưới tác dụng của chanh, sữa sẽ bị kết tủa ngay lập tức.
Lòng trắng trứng giúp hút vị mặn của món ăn
Đối với những món canh, món súp có vị mặn, hãy sử dụng lòng trắng trứng gà, trứng vịt còn nguyên, không bị đánh tan thả vào nồi để sôi trong 5 phút rồi vớt ra, vị mặn của món ăn sẽ được hút đi rất nhiều, tùy theo lượng món ăn mà chúng ta sử dụng số lượng lòng trắng trứng sao cho phù hợp.
Mật ong giúp vị mặn của món ăn được dịu bớt
Mật ong thật sự phát huy tác dụng giảm vị mặn và tăng hương vị đậm đà cho món canh, món kho, món súp nhờ vị ngọt thơm tự nhiên, một thìa nhỏ mật ong sẽ giúp chúng ta giải quyết được vấn đề nan giải, món ăn sẽ giảm bớt vị mặn và thơm ngon hơn. Chúng ta cũng có thể dùng đường để thay thế nhưng với mật ong sẽ phát huy hiệu quả hơn rất nhiều.
Dùng nước để vị mặn được trung hòa
Đối với những món canh, món súp, món kho nhiều nước mà chẳng may bị mặn, có thể cứu nguy món ăn bằng cách cho thêm vào món ăn một lượng nước vừa đủ để trung hòa vị mặn rồi nêm nếm thêm một vài gia vị cần thiết khác như bột ngọt, tiêu, ớt bột để món ăn vẫn đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn.
Dùng khoai tây
Cho những lát khoai tây sống cắt lát mỏng vào nồi canh hoặc món xào bị mặn, ngâm ít nhất 15 phút. Những lát khoai tây này hút muối rất hiệu quả, sau đó chỉ cần cho thêm một chút bột ngọt là nồi canh sẽ ngon như ban đầu.
Dùng cà chua
Nếu không có chanh hay khoai tây, cũng có thể sử dụng cà chua cắt lát dày cho vào món ăn và ngâm trong đó từ 15 đến 20 phút để làm giảm vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, sử dụng cà chua sẽ không hiệu quả bằng những phương pháp trên vì chất chua của cà chua rất nhẹ dịu.
19/06/2021 | 06:30
Không chỉ là thực phẩm được yêu thích trên thế giới, khoai tây còn có một số công dụng bất ngờ khác như loại bỏ rỉ sét, làm sạch lò nướng hay vết bẩn lâu ngày trên giày.
Xem link gốc Ẩn link gốc //zingnews.vn/video-chua-man-mon-an-va-7-cong-dung-bat-ngo-cua-khoai-tay-post1228577.html
-
Loại lá nhiều người không dám ăn, nấu với ức gà thành món đại bổ
Lá dâu tằm thường được dùng làm thức ăn cho con tằm, nhưng nó hoàn toàn có thể đem nấu canh, hương vị rất ngon.
-
Dọn phòng trọ mới, cô gái kiểm tra ổ điện phát hiện bí mật kinh hoàng
Bên cạnh các yếu tố vị trí, an ninh cũng như tiện nghi, giá cả, thì điều cần lưu ý nhất chính là chủ trọ.
-
Dâu đảm khoe mâm cơm 3 người dưới 100k, nhà chồng khen hết sảy
Chẳng cần mang cơm thịnh soạn, chỉ mới những món ăn đơn giản, mâm cơm của cô vợ trẻ đã thu hút bao ánh nhìn rồi.
-
Trải nghiệm những quán cà phê độc đáo tại Singapore
Được trang trí với chủ đề đa dạng, những quán cà phê độc đáo ở đảo quốc sư tử sẽ đem lại cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị.
-
Lá nhiều người không dám ăn, đem nấu với ức gà thành món đại bổ
Lá dâu tằm thường được dùng làm thức ăn cho con tằm, nhưng nó hoàn toàn có thể đem nấu canh, hương vị rất ngon.
-
Pha múc nước phở nghệ thuật khiến thực khách 'mắt tròn mắt dẹt'
Anh đầu bếp "tung chiêu" biểu diễn nấu ăn cực kỳ điêu luyện khiến thực khách phải "trố mắt".
-
Món chè giúp da căng mịn trắng hồng, tội gì mà không thử ngay!
Ăn chè sao cho vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không khiến bạn tăng cân thì nhất định không thể bỏ qua món chè được nói dưới đây!
-
Ăn đu đủ lợi đủ đường, nhưng có những người tuyệt đối tránh cho xa
Đu đủ có rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn loại quả này cũng tốt, thậm chí một số người còn đại kỵ với đu đủ.
-
Rau diếp giúp phi hành gia khỏe hơn khi ở dài ngày trên sao Hỏa
Rau diếp trồng trên sao Hỏa giúp bảo vệ các phi hành gia tránh loãng xương, giảm mật độ xương, gãy xương khi ở dài ngày trong không gian.
-
Ăn cơm không hề đơn giản, 4 sai lầm hầu hết người Việt đều mắc
Việc ăn cơm tưởng chừng vô cùng đơn giản nhưng thực tế, nếu ăn sai cách sẽ "tưởng bình thường, ai ngờ rước kịch độc" đấy.
-
Món sinh tố ếch tươi được ví như 'siêu phẩm kích thích tình dục'
Khi biết được quá trình chế biến của loại sinh tố này, nhiều người không khỏi rùng mình sợ hãi.
-
Hà Nội cựa mình chuyển mùa, sắc xanh ngợp trời hệt như phim Hàn
Khung cảnh được một cư dân mạng chụp lại đăng tải lên MXH nhanh chóng thu hút sự chú ý của mọi người.
-
Sự thật những bức ảnh cổng trời đình đám Đà Lạt, đúng là 'cú lừa'
Trên mạng xã hội, một cô gái đăng tải đoạn clip về hậu trường check-in tại Đà Lạt khiến nhiều người ngã ngửa khi biết sự thật.
-
Đạp xe 'chill' với view mây nước trên cung đường đẹp nhất tại Bỉ
Chắc hẳn con đường mang tên Cycling Through Water [Đạp xe qua nước] sẽ là địa điểm bạn nên thử trải nghiệm ít nhất một lần.
-
Món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua dễ làm
Dưới đây là cách nhanh chóng giúp bạn yêu nội trợ biến đậu hũ thành món ăn ngon với nhân thịt bằm cùng sốt cà chua sánh, đậm đà.