Mẹo làm củ cải muối hết mặn
Đánh giá post
Củ cái muối là món ăn rất ngon và đặc trưng trong nhữn ngày Tết. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dân giã là củ cái và muối qua một vài công đoạn là bạn đã có món củ cải muối để ăn trong những ngày Tết rồi. Củ cái muốivới vị giòn giòn là món ăn không những ngon mà còn kết hợp được với rất nhiều món khác nhau nữa đấy. Show
Bài viết sau đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách làm củ cải muối đơn giản, nhanh chóng mà củ cải không bị mặn nhé! Củ cái muối rán trứng hoặc dùng để xào với thịt ăn rất hấp dẫnNguyên liệu cho món củ cải muối
Cách làm củ cải muốiBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Phơi nắng nguyên liệu
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp ngâm
Củ cái muối sau 1 ngày khi đó củ cải đã ngấm nước mắm thì chúng ta đã có thể bắt đầu sử dụng được luôn. Làm củ cải muối thật đơn giản phải không nào, bắt tay để có đĩa củ cải muối ngon ngày tết cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi. Bảo quản củ cải muối như thế nào?củ cải muối hấp dẫnĐể có thể có củ cải muối để ăn trong những ngày Tết các bạn nên muối trước vào ngày 27-28 . Củ cải muối nếu muốn sử dụng lâu dài các bạn nên để nơi thoáng tránh ánh nắng hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh nhé. Làm sao cho củ cải muối hết mặn?Củ cải muối vốn dùng để ăn kèm hoặc nấu chung với đồ ăn khác như thịt kho củ cải, củ cải rang tôm, củ cải trộn chua cay,Tuy nhiên chúng thường có vị khá mặn là hạn chế việc chúng ta phối các gia vị khác khi nấu ăn. Một số mẹo nhỏ sau đây giúp bạn biết cách để làm cho củ cải muối bớt mặn. củ cải muối chuaNgâm nước lạnhCho củ cải muối vào nước lạnh ngâm khoảng 30 phút rồi vắt ráo nước nhiều lần. Ngâm lại từ 1 đến 2 lần để giảm bớt vị mặn trong cải. Ngâm nước vo gạonước vo gạoSử dụng nước vo gạo giúp khử bớt vị mặn có trong củ cải muối một cách hiệu quả. Ngâm trong 30 phút rồi vắt ráo nước. Ngâm trong nước chanh pha loãngPha nước theo tỉ lệ 1 ca nước nhỏ với 1/2 quả chanh. Khuấy đều rồi cho củ cải muối vào ngâm 30 là được. Sau đó vắt nước để ráo. Nhờ vị chanh chua sẽ cân bằng lại độ mặn của muối trong củ cải. Củ cải trắng có dinh dưỡng gì?Củ cải trắng tốt cho sức khỏeTrong củ cải trắng có chứa nhiều chất dinh dưỡng như xenlulozo, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, Tác dụng tuyệt vời mà củ cải đem lại cho sức khỏeĂn củ cải có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, hỗ trợ hô hấp lưu thông và còn rất tốt cho gan. Ngoài ra củ cải còn được đánh giá là loại rau củ nhiều nước và khoáng chất có lợi trong việc chăm sóc da rất an toàn và hiệu quả cao. Giảm đauChất cay có trong củ cải trắng có tác dụng giảm đau, chống viêm. Mùa lạnh gọt củ cải thành các miếng nhỏ rồi cho túi ấm chườm nóng sẽ làm tăng thân nhiệt, giữ ấm và phòng ngừa bệnh về khớp rất hiệu quả. Chống lão hóa daLàm đẹp da nhờ củ cải trắngVới lượng vitamin C dồi dào có trong củ cải, cấp dưỡng nhiều hơn cho cơ thể đặc biệt là da, giúp da căng mịn, cấp ẩm, mờ vết thâm nám tàn nhang. Bạn có thể lấy củ cải để làm nước ép uống vào thanh nhiệt làm đẹp da, cho một làn da khỏe mạnh ngay từ bên trong. Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đườngCanh củ cải ngọt mátCủ cải có chất xơ, đường đơn dễ chuyển hóa thích hợp cho những người béo phì, tim mạch, tiểu đường vì nó làm hạn chế tăng lượng đường trong máu. Củ cái nấu canh hay kho lẫn thịt lợn rất dễ ăn, nhất là với người cần ăn kiêng và hạn chế dầu mỡ, đường bột. Chữa chứng táo bónCủ cải trắngNhờ chất xơ giàu có, khi ăn củ cải trắng giúp làm sạch cặn bã bị tắc trong ruột và đẩy chúng ra ngoài cơ thể. Củ cải giúp dịch vị tiết ra nhiều hơn hỗ trợ hấp thu chất dinh dưỡng qua thành ruột để hệ tiêu hóa luôn được thông suốt. Những lưu ý khi sử dụng củ cải trắng
Bà bầu có nên ăn củ cải trắng không?Có thể khẳng định củ cải trắng là thực phẩm rất tốt cho mẹ bầu khi được ăn đúng cách và hợp lý. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì củ cải là thực phẩm rau củ có lợi, chế biến nhiều món ăn thơm ngon thanh mát và tốt cho phụ nữ mang thai. Lượng canxi và phốt pho trong loại rau củ này hỗ trợ hệ xương, răng của em bé phát triển, đồng thời bộ não và hệ thần kinh của bé cũng được định hình và phát triển nhỡ vào hàm lượng kẽm có trong củ cải trắng. Tính lợi tiểu khi ăn củ cải cũng giúp mẹ bầu đào thải các chất độc và cặn trong người ra ngoài, cấp nước ối cho bào thai phát triển khỏe mạnh. Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn củ cải để có kết quả tốt Củ cải đỏ
Những món ăn ngon từ củ cải trắngCủ cái trắng nấu kèm được nhiều thực phẩm khác nahu cho hương vị ngon và thanh mát. Cùng điểm tên những món ăn ngon, hấp dẫn từ củ cải để thêm vào thực đơn của gia đình bạn mỗi ngày. từ món kho đến món canh, món xào, món luộc đều có thể kết hợp được củ cải. Như thịt lợn kho củ cải, canh củ cải thịt xay, củ cải viên chiên, củ cải luộc, canh xương hầm củ cải, nộm củ cải,Chỉ với những nguyên liệu lành tính lại dễ mua, bạn hoàn toàn có thể nấu được những món ăn ngon với củ cải cho gia đình. Canh củ cải thơm ngonVới cách làm củ cải muối mà đầu bếp của chúng tôi giới thiệu, chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn ngay trong lần thử sức đầu tiên. Củ cái muối ăn kèm với gì cũng ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn ngon miệng.
10 điều nghiêm cấm làm trong phòng bếp ngày Tết ông Công ông Táo
|