Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022

Nầm lợn hay còn gọi là vú heo hiện nay là món ăn được nhiều người yêu thích, chính vì vậy nhiều nhà hàng luôn lựa chọn phần lòng heo cho các món lẩu để đáp ứng nhu cầu ăn uống của thực khách. Hãy cùng chúng tôi tim hiểu xem nầm lợn là gì và cách chế biến như thế nào nhé

  • Nầm lợn là gì ?
  • NẦM LỢN ĂN CÓ TỐT KHÔNG ?
  • CHỌN MUA NẦM LỢN TƯƠI NGON NHƯ THẾ NÀO ?
  • CÁCH LÀM MÓN NẦM LỢN CHẤM MẮM TÔM DAI NGON ĐẬM MÀ KHÔNG CÓ MÙI HÔI
  • CÁCH LÀM MÓN NẦM LỢN XÀO HÀNH TỎI

Nầm là tên gọi khác của phần thịt vú của động vật. Vậy thì Nầm có nghĩa là phần thịt vú của con lợn. Ngoài ra thì còn có nhiều loại nầm khác mà thường được mọi người sử dụng là nầm bò, nầm dê,…

Về phần cấu tạo của nầm lợn thì nầm không có thịt mà chỉ là các mô mỡ và bị bao quanh bên ngoài, nên khi mà bạn ăn vào sẽ thấy được cái cảm giác nhũn mềm và dai dai nhưng mà lại không có cảm giác bị ngấy. Bởi vì đây là phần vú nên chỉ có ở những “con cái”. Đây là bộ phận có chứa tuyến sữa của lợn.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Nầm lợn là gì ?

NẦM LỢN ĂN CÓ TỐT KHÔNG ?

Thì để đảm bảo cho sức khỏe của bản thân mình thì các bạn cần tránh ăn phải những phần nầm lợn độc hại, không nên ăn ở các quán vỉa hè mà không đảm bảo được vệ sinh. Nếu như mà có ăn thì bạn chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần.

CHỌN MUA NẦM LỢN TƯƠI NGON NHƯ THẾ NÀO ?

Thì để chế biến món ăn thì ta nên chọn các nầm lợn tươi, có màu hồng, có lớp mỡ và thịt cân đối, còn nguyên phần tuyến sữa

Chọn những nầm lợn mà tươi ngon và có bề mặt sạch sẽ, khi mà sờ tay vào không có cảm giác bị nhớt tay.

Hãy tránh chọn những nầm lợn có màu trắng bệch hoặc những nầm lợn trắng tinh vi . Những nầm lợn ấy có thể đã được ngâm với thuốc tẩy.

Không chọn những miếng nầm lợn nào mà có mùi kì lạ, sờ tay vào mà có cảm giác nhớt tay, nầm bị nhão

Không được mua nầm lợn mà khi ngửi có mùi hôi và trên bề mặt nầm lợn có xuất hiện những đốm máu tụ, đốm đen bất thường.

CÁCH LÀM MÓN NẦM LỢN CHẤM MẮM TÔM DAI NGON ĐẬM MÀ KHÔNG CÓ MÙI HÔI

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Nầm lợn chấm mắm tôm thơm ngon và hấp dẫn

Thì với nầm lợn thì chế biến với món gì cũng sẽ ngon cả, nhưng để vừa đơn giản mà còn lại vừa thơm ngon thì chỉ có thể nầm lợn chấm mắm tôm mà thôi. Để mà làm được thì hôm nay Banhran.vn này đây sẽ gợi ý, hướng dẫn cho các bạn cách làm món nầm lợn luộc ngon dai đậm đà để chấm mắm tôm !

>> Xem thêm: Tương bần

Nguyên liệu để làm nầm lợn luộc chấm mắm tôm

  • 1kg Nầm lợn
  • 4 muỗng canh Mắm tôm
  • 1 Nắm tay lá lốt
  • 2 Trái khế
  • 2 Trái chuối xanh
  • 50g Rau răm
Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Nguyên liệu làm món nầm lợn luộc chấm mắm tôm

Cách chế biến món nầm lợn luộc để chấm với mắm tôm

Bước 1: Sơ chế nầm lợn

Nầm lợn khi mà bạn mua về thì chà xát với 1 muỗng canh muối hạt trong khoảng 5 phút rồi đem đi rửa sạch lại với nước.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Chà xát muối để làm sạch nầm lợn

Để mà khử đi được mùi hôi của nầm lợn thì bạn có còn có thể bóp nầm mới nước cốt của 1 – 2 trái chanh và rồi xả lại với nước.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Rửa nầm lợn qua nước sạch

Ngoài ra thì bạn có thể dùng giấm để rửa nầm lợn cũng được, giấm có tác dụng làm sạch và sẽ khử đi được mùi hôi của nầm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Lá lốt thì bạn nhặt bỏ đi những lá sâu , già úa rồi sau đó thì đem đi rửa sạch.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Sơ chế lá lốt

Còn chuối xanh thì bạn bào vỏ bên ngoài của chuối rồi cắt lát mỏng ra.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Cắt thái mỏng chuối xanh

Khế cũng đem đi sơ chế bằng cách rửa phần bên ngoài rồi cắt lát mỏng ra như chuối xanh.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Cắt thái mỏng khế

Rau răm sau khi nhặt ra lá sâu, lá già úa thì rửa sạch rồi cắt nhuyễn ra.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Rửa sạch và băm nhuyễn rau răm

Bước 3: Luộc nầm lợn

Cho vào trong nồi 1,5 lít nước, sau đó thì cho rau răm đã cắt nhuyễn vào, kèm thêm ½ muỗng cà phê muối, và bạn cho nầm lợn đã sơ chế rồi vào trong nồi luôn. Ban sẽ đun sôi và luộc trong khoảng 20 phút với mức lửa vừa.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Luộc nầm lợn

Bạn có thể kiểm tra độ chín của nầm lợn như cách ta luộc thịt thông thường bằng cách dùng đũa đâm vào nầm lợn, nếu như mà đũa xiên qua được thì chứng tỏ rằng nầm lợn đã chín.

Bạn với nầm lợn ra, để nguội một tí rồi sau đó cắt ra thành từng miếng lát mỏng để ăn

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Thái nầm lợn thành từng miếng vừa ăn

THÀNH PHẨM

Món nầm lợn luộc chấm mắm tôm đã được hoàn thành xong với 3 bước thực hiện. Nầm lợn luộc thì phải ăn lúc khi còn nóng thì mới ngon, kèm thêm đó một chút ít lá lốt, chuối xanh, khế chua chua, ngọt ngọt. Khi chấm vào chém mắm tôm thì mùi vị thơm ngon sẽ làm cho bạn xuýt xoa đấy !

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Thành phẩm món nầm lợn luộc chấm mắm tôm

CÁCH LÀM MÓN NẦM LỢN XÀO HÀNH TỎI

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Nầm lợn xào hành tỏi

Nguyên liệu để làm nầm lợn xào hành tỏi:

  • Nầm heo: 300g
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn:1 muỗng canh
  • Tiêu xanh ½ muỗng cà phê
Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Nguyên liệu làm món nầm lợn xào hành tỏi

Các bước chế biến nầm lợn xào hành tỏi

Bước 1: Sơ chế nầm heo

Nầm lợn thì các bạn sơ chế giống như các bạn luộc ở phần trên, bạn có thể bóp muối hay dùng chanh hoặc giấm để làm sạch và khử đi mùi hôi của nầm lợn.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Sơ chế nầm lợn

Sau đó rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn rồi đem đi ướp gia vị

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Cắt nầm lợn ra thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp nầm lợn

Nầm lợn sau khi sơ chế sẽ được ướp với 1 muỗng canh cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, sau đó trộn đều tất cả lên và ướp trong 15 phút để ngấm gia vị.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Ướp nầm lợn với gia vị

Bước 3: Xào nầm lợn

Nổi lửa và cho chảo lên cùng với 1 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu và cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào và phi thơm vàng tỏi.

Khi tỏi đã thơm vàng thì cho hết nầm lợn đã ướp vào xào nhanh trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho nầm lợn săn lại.

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
phi thơm tỏi và xào săn nầm lợn

Sau đó thì cho tiếp khoảng ½ chén nước lạnh, tiếp tục xào đến khi mà nước sệt thì cho thêm ½ muỗng cà phê tiêu xay và đảo đề cho đến khi cạn nước là đã hoàn thành món. (Trong lúc xào bạn có thể nêm nếm gia vị để vừa khẩu vị của bạn).

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Cho thêm 1 ít nước và nêm nếm gia vị

THÀNH PHẨM

Vậy là bạn đã hoàn thành món nầm heo xào tỏi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nầm heo được xào cháy xém cạnh rất thơm, gia vị tẩm ướp đơn giản mà lại vô cùng ngon vừa ăn và mặn, ngọt, cay đầy đủ. Món hầm này mà ăn kèm với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu thì thôi rồi lượm ơi !

Ngọn heo 4,5 bẹ năm 2022
Thành phẩm Nầm lợn xào hành tỏi

Đó là tất cả những gì về nầm lợn mà Banhran.vn đã chia sẻ cho các bạn. Cảm ơn  các bạn đã quan tâm tới bài việt về nầm lợn này và chúc các bạn thành công !

>> Xem thêm: Bếp nhà hàng hoặc bếp công nghiệp nhà hàng

>> Cùng truy cập https://thuthuatz.com/ chuyên trang chia sẻ các thủ thuật công nghệ, máy tính, smart phone để biết thêm nhiều kiến thức hay và bổ ích khác nhé!

Xem thêm:

  • Thịt vịt nấu gì ngon? Gợi ý các món ngon từ Vịt cho bạn !
  • Ăn bơ có tác dụng gì? Ăn bơ thế nào để tốt nhất cho sức khỏe?
  • Cách làm nem chua theo hương vị của xứ Thanh
  • Hướng dẫn chi tiết cách nấu món bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng   
  • Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, món ngon phá cách ẩm thực

Hog là một cái tên kiếm được bởi một tay súng bắn tỉa biển được chứng nhận của Hoa Kỳ. Hog có nghĩa là Hunter of Gunmen, bởi vì chúng tôi săn những người đàn ông bằng súng. Chúng tôi Hogs là một hệ số nhân lực cho bất kỳ chỉ huy nào chọn sử dụng chúng tôi. Thiết kế cho lưỡi kiếm này bắt đầu ở đâu đó trong lịch sử của tôi mà tôi không thể theo dõi đầy đủ. Nó bắt đầu trong những năm đầu của sự nghiệp của tôi là một bộ binh trẻ tuổi. Sau khi dành nhiều ngày hoặc vài tuần một lần trong môi trường thực địa, dường như tay tôi sẽ luôn đau đớn. Cuối cùng tôi đã truy tìm được nỗi đau này trở lại những lưỡi kiếm mà tôi đang mang và sử dụng. Tay cầm Tacti-Cool trên những lưỡi dao đó đều có các cạnh gồ ghề và góc nhọn. Chắc chắn chúng có nghĩa là nhìn và nắm chặt như một cá sấu nhưng họ không có sự thoải mái mà tôi cần để sử dụng trường duy trì. Sau khi nhận ra điều này, tôi bắt đầu thiết kế tay cầm dao tốt nhất mà tôi có thể trong kinh nghiệm hạn chế của mình. Lúc đó tôi ít biết, điều này sẽ mất phần tốt hơn trong sự nghiệp của tôi để hoàn thành.Hunter Of Gunmen, because we hunt men with guns. We HOGs are a force multiplier for any commander that chooses to employ us. The design for this blade started somewhere in my history that I cannot fully trace. It began in the early years of my career as a young Marine Infantryman. After spending days or weeks at a time in a field environment it seemed that my hands would always ache. I eventually traced this pain back to the blades that I was carrying and using. The Tacti-cool handles on those blades all had rough edges and sharp corners. Sure they were mean to look at and gripped like a gator but they didn't have the comfort that I needed for sustained field use. After this realization I set out to design the best knife handle that I could in my limited experience. Little did I know at the time, this would take the better part of my career to complete.

Tôi bắt đầu với một mảnh thanh tủ gỗ và được chạm khắc trong các tính năng mà tôi thích nhất trong nhiều con dao mà tôi đã sử dụng. Tôi giữ nó trong gói của mình trong một thời gian dài và sửa đổi nó bằng một miếng giấy nhám khi tôi phát hiện ra những cách mới để sử dụng một con dao. Bất cứ khi nào một trong những con dao trường của tôi mang lại cho tôi một điểm nóng, tôi đã nắm lấy tay cầm nhỏ đó chế giễu và tạo ra một sự thay đổi tinh tế để nó không gây khó chịu cho điểm nóng đó. Điều này đã diễn ra trong nhiều năm và nhiều lần tác phẩm này đã kết thúc và khởi động lại mới. Cuối cùng, tôi đã có hình dạng tay cầm làm việc tuyệt vời trong tay tôi. Vì vậy, tôi đã tìm mua một con dao có một tay cầm gần với cái mà tôi đã thiết kế. Tôi đã tìm thấy một và đặt ra ở giai đoạn tiếp theo chỉ đơn giản là sử dụng lưỡi dao càng nhiều càng tốt trong khi thực hiện các thay đổi tinh tế cho tay cầm. Điều này cũng dẫn đến việc tôi phát triển sự hiểu biết lớn hơn về cách sử dụng một con dao để hoàn thành các nhiệm vụ thực địa trong khi cũng bảo tồn năng lượng. Với tay cầm được thực hiện, tôi nhận ra rằng có một vấn đề khác. Các thiết kế lưỡi dao không phụ thuộc vào nhiệm vụ mà tôi cần chúng.

Một số hình dạng tốt hơn quá dày và một số quá mỏng manh. Một số người có hình học cạnh xấu sẽ không giữ cạnh sắc sảo cần thiết cho một con dao trường tốt. Điều này tiếp tục trong nhiều năm và đến vị trí giảng viên của tôi tại Trường Sniper Scout Sư đoàn 1. Tôi đã may mắn khi tôi là người hướng dẫn chính cho sự sống sót, Fieldcraft và theo dõi chiến đấu. Điều này đã cho tôi cơ hội để lấy mẫu nhiều, nhiều con dao mà học sinh của tôi có trong bộ dụng cụ của họ. Tin tôi đi, những người bắn tỉa yêu những con dao như chó sói yêu thích thịt. Khi làm điều này, tôi đã phát triển một điểm thu hút với các lưỡi rộng với hình học cạnh sắc nét. Vấn đề là không có bất kỳ điều gì có sẵn mà tôi có thể tìm thấy sẽ đáp ứng cả yêu cầu lưỡi và tay cầm của tôi. Không phải tôi là chuyên gia nhưng tôi biết những gì tôi cần và điều đó đủ tốt cho tôi. Vì vậy, bây giờ, tôi đã được trang bị con dao thực địa lý tưởng này không tồn tại. Vì vậy, tôi đặt ra để làm cho con dao này tồn tại.

Tôi đã làm một con dao gỗ từ đầu đến cuối và mang nó trong gói của tôi ở khắp mọi nơi để mỗi lần tôi gặp vấn đề với bất kỳ con dao nào tôi đang mang, tôi có thể chà nhám gỗ của mình để khắc phục nó. Một số lính thủy đánh bộ nghĩ rằng tôi điên khi là một tay bắn tỉa biển trên cánh đồng với một con dao gỗ trong gói của tôi. Tôi chỉ tuyên bố rằng tôi đang thực hiện nghiên cứu và phát triển, đó thường là những ninja muốn yên tĩnh và trung tâm mua sắm. Tuy nhiên, tôi tiếp tục tinh chỉnh thiết kế. Nhanh chóng chuyển tiếp một vài triển khai và tôi đã tìm được một công việc tại Trung tâm huấn luyện Mountain Warfare với tư cách là SNCOIC của các khóa học bắn tỉa trên núi và các khóa học bắn tỉa trên núi. Tất nhiên điều đó có nghĩa là rất nhiều thời gian thực địa. Để trở thành một chiếc mũ đỏ có trình độ, bạn phải hoàn thành các khóa học lãnh đạo mùa đông và mùa hè và điều đó có nghĩa là thực tế sống trên núi. Tôi tiếp tục tinh chỉnh thiết kế cho đến khi tôi có thể nghĩ ra không còn tinh chỉnh. Sau đó, một lần trên núi trong khi lột da một con thỏ, tôi đặt con dao của mình trong tuyết và con dao biến mất. Đã bị bỏ đói một nửa, không có cách nào tôi sẽ đào xuống và lấy nó nên tôi quay lại bảng vẽ với thiết kế dao của mình. Tôi muốn một cách để giữ lại lưỡi của mình và không phải có sáu feet dây giả gắn vào nó. Đó là khi lỗ được sinh ra.

Tôi đã làm cho lỗ đủ lớn để xử lý một vấn đề tiêu chuẩn carabineer để nó có thể được cắt vào thiết bị của tôi thay vì đặt trên mặt đất khi làm việc. Đó là một lý tưởng tồi tệ để đặt một lưỡi kiếm đẫm máu trở lại trong trường hợp trong khi chơi game, nếu bạn làm như vậy, bạn sẽ chỉ làm điều đó một lần sau khi bạn học được bài học đó. Điều này hoạt động tốt và cuối cùng tôi phát hiện ra nhiều công dụng cho lỗ đó.

Khi tôi nghĩ rằng tôi có thiết kế tốt như tôi có thể làm cho nó đã gửi nó, và một phiên bản lớn hơn của nó, cho người bạn tốt và người cố vấn của tôi Ron Hood. Tôi đã hỏi ý kiến ​​của anh ấy về thiết kế tổng thể, và tôi đã hỏi anh ấy nếu anh ấy có thể tìm thấy bất kỳ sai sót rõ ràng nào trong thiết kế mà tôi có thể đã bỏ qua. Ron không bao giờ quay lại với tôi khi anh ấy bận rộn với tạp chí mới của mình và tất cả các dự án khác mà anh ấy đã thực hiện. Vì vậy, tôi để vấn đề nghỉ ngơi. Lúc đầu, tôi nghĩ rằng Ron không phải thích nó, nhưng sau đó tôi nhận ra rằng nếu anh ta không nói như vậy. Tôi chưa bao giờ biết Ron Hood với Sugar Coat bất cứ thứ gì, có lẽ đó là lý do tại sao chúng tôi rất hợp nhau. Thật an ủi khi biết những người có thể xử lý sự thật. Thật ngạc nhiên khi tôi sớm nhận được một gói hàng trong thư. Gói này là từ Ron và nó chứa hai con dao hoàn chỉnh của thiết kế của tôi, được hiển thị chính xác như tôi đã thiết kế chúng. Tôi ngay lập tức gọi cho Ron để cảm ơn anh ấy và mắng anh ấy vì một món quà tuyệt vời như vậy. Anh ấy nói với tôi rằng vì tôi đã thiết kế những cái dao trong nhiều năm cho cách tôi sử dụng một con dao thì ý kiến ​​của anh ấy không liên quan. Vì vậy, anh ấy đã thực hiện chúng bởi Luke Swenson để tôi có thể đưa họ đến khóa học mùa đông của Người hướng dẫn quốc tế Sere ở Elverum Na Uy. Vì vậy, tôi đã làm điều đó. Trong ba tuần trong phần đó của khóa học, tôi đã đi du lịch khắp quốc gia Na Uy, trên ván trượt tuyết và giày tuyết tự chế. Những con dao cung cấp cho tôi nơi trú ẩn, lửa, nước, thực phẩm và khả năng tạo ra bất cứ thứ gì tôi cần để tồn tại. Quan trọng nhất, họ không tạo ra những điểm nóng hoặc mụn nước trên bàn tay làm việc quá sức của tôi. Các giảng viên của tôi và các sinh viên đã ngưỡng mộ lưỡi kiếm và khả năng sử dụng nó một cách hiệu quả cho các nhiệm vụ sinh tồn. Trở về nhà trên núi, nó phục vụ tốt cho tôi trong phần còn lại của tour diễn. Nó vẫn còn cho đến ngày nay lưỡi kiếm yêu thích của tôi và bạn sẽ hiếm khi tìm thấy tôi mà không cần một số phiên bản của nó trên thắt lưng của tôi.

Các dòng tuyệt đẹp của con dao này là một chất lượng ngoài ý muốn xác minh câu nói "hình thức theo chức năng". Một tính năng quan trọng khác mà tôi đã tích hợp vào con dao là đầu lưỡi dao được xếp trực tiếp ở trung tâm của tay cầm. Điều này rất quan trọng vì nó cung cấp cho người dùng nhận thức về đầu tương tự như một lựa chọn băng. Vì một số lý do, bộ não dường như có thể tính toán chính xác nơi mà mẹo đó ngay cả khi làm việc mù bên trong một xác động vật. Nhận thức về mẹo này có giá trị trong bất kỳ bộ chiến đấu nào bởi vì bạn không bao giờ biết khi nào bạn có thể phải chuyển đổi giữa việc mở một MRE và các cuộc nổi dậy thông gió. Lỗ carabineer ở phía sau không bao giờ có ý định là một mánh lới quảng cáo và tôi không tin rằng đó là. Nó được sinh ra từ sự cần thiết và đã chứng minh nhiều lần về việc nó rất đáng để bản vá bất động sản nhỏ mà nó chiếm giữ trong tay cầm. Tôi phát hiện ra nhiều công dụng cho lỗ nhỏ đó trong những năm qua. Nó làm cho một đòn bẩy tuyệt vời cho hầu hết mọi nhiệm vụ đòi hỏi một chút đòn bẩy hơn, như phanh lên và bắn thẳng trục mũi tên nhanh chóng khi chúng nóng. Tôi đã phá vỡ xương của trò chơi nhỏ để lộ tủy cho súp. Tôi đã sử dụng nó để tước các nhánh nhỏ rõ ràng bằng cành cây và thậm chí là một thước đo để tạo ra một mảnh gỗ tách đủ để sử dụng cho một mũi khoan cung. Một carabineer được kẹp trong lỗ làm cho một phần mở rộng tay cầm mạnh mẽ để hỗ trợ trong các lưỡi cắt nhỏ khi được sử dụng cùng với độ bám phía sau. Tôi đã sử dụng nó như một người nâng nồi và thậm chí kéo các cọc lều bị mắc kẹt từ mặt đất đóng băng. Sự thật là lỗ hổng là vô hạn trong khả năng của nó và bạn càng mang theo và sử dụng lưỡi kiếm này, bạn sẽ tìm thấy càng nhiều việc sử dụng cho nó. Đó là, giống như Sniper Scout Marine, một hệ số nhân lực và bạn sẽ rất vui khi có nó bên cạnh bạn khi nó quan trọng.