Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Với sự hòa trộn nhiều đặc trưng văn hóa dân tộc và truyền thống bán hàng rong lâu đời, Singapore là một kho tàng của những món ăn tuyệt vời với mức giá thấp. Từ những món ăn đẳng cấp Michelin rẻ nhất thế giới cho đến các món tráng miệng Malay truyền thống, các bữa ăn tuyệt hảo đang chờ đón du khách từ mọi nơi trên thế giới.

Hãy khám phá những hương vị không thể nào quên và làm sâu đậm thêm tình yêu của bạn với văn hóa châu Á qua các món ăn độc đáo… và tất cả đều không làm bạn cháy túi!

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Để thưởng thức bữa sáng cổ điển địa phương

Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh
Giá: Từ S$2 trở lên.

Để trải nghiệm hương vị gợi lên nỗi hoài niệm của nhiều người dân Singapore, hãy đến với quán Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh. Được mở cửa lần đầu tiên năm 1958, quán ăn bình dân đời thứ ba này là nơi tuyệt vời để trải nghiệm một hương vị Singapore gợi nhớ về những năm tháng đã qua.

Một món ăn mà nhiều người dân Singapore vẫn còn nhớ từ thời thơ ấu, món shui kueh hoặc chwee kueh (bánh gạo hấp) mịn như lụa, và thường được ăn kèm với chye poh (củ cải muối) và tương ớt tự làm để cảm nhận được hương vị cay và mặn.

Món ăn ở quán này được nấu vào lúc 6 giờ sáng mỗi ngày, cùng với các món ngon khác như là chee cheong fun (bánh phở cuộn trong bánh khoai mỡ và bánh cà rốt chiên).

Tiong Bahru Market & Food Centre. 32 Seng Poh Road #02-05, Singapore 168898. +65 6753 7588.
Hàng ngày: 5.30am-10pm.

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Quán bánh mì nướng Ya Kun Kaya Toast
Giá
: S$4,80 cho một set ăn.

Thực khách yêu thích hương vị chân thực có thể ăn sáng như người dân địa phương với món ăn cổ điển này. Các lát bánh mì nướng phết bơ dày và kaya (một loại mứt truyền thống được làm từ dừa và trứng), là món ăn nhanh làm thỏa mãn cơn đói cũng như cơn thèm ngọt của bạn.

Để thưởng thức bữa sáng Singapore hoàn chỉnh, bạn sẽ muốn ăn cùng với trứng luộc lòng đào và một cốc kopi (cà phê theo kiểu địa phương). Quán bánh mỳ nướng Ya Kun Kaya Toast là nơi phục vụ món ăn địa phương này, với hàng thập kỷ kinh nghiệm và vô số khách quen.

Rất nhiều địa điểm bán hàng cũng có các món ngon như Mee Rebus (mỳ sợi với nước hầm khoai tây) và Mee Siam (mỳ gạo với nước hầm).

Ya Kun Kaya Toast (Family Café) ở Clarke Quay Central. 6 Eu Tong Sen Street #01-31, Singapore 059817. +65 6534 7332.
Hàng ngày: 7am-10pm.

Để xem danh sách đầy đủ các địa điểm bán hàng, hãy bấm vào đây.

Đối với các quán ăn bình dân hấp dẫn

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Mỳ gà nước tương của Liao Fan Hong Kong
Giá
: S$3,80 cho món Cơm gà nước tương.

Từ một quán ăn hè phố địa phương trở thành món ăn nổi tiếng toàn cầu, Mỳ gà nước tương của Liao Fan Hong Kong đã gây tiếng vang lớn khi được trao tặng một sao Michelin năm 2016.

Nổi tiếng với món thịt nướng cực ngon và món gà nước tương đặc trưng, quán này là một địa điểm tuyệt vời dành cho những người sành ăn có cơ hội xóa trải nghiệm món ăn đẳng cấp Michelin ra khỏi danh sách những điều chưa làm của mình.

Món ăn đặc trưng của quán này có hương vị thảo mộc thơm ngát, và rất hợp với cơm hoặc hor fun (bánh phở). Các món khác mà chúng tôi muốn giới thiệu bao gồm char siew (thịt xá xíu) và siew yuk (ba chỉ lợn nướng).

Liao Fan Hong Kong Cơm gà nước tương & Mỳ. 78 Smith Street, Singapore 058972. +65 6272 2000.
Thứ Hai-Thứ Ba, Thứ Năm-Chủ nhật: 10.30am-8pm.

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Hjh Maimunah
Giá
: S$1–4 một món.

Là điểm dừng chân hoàn hảo cho các nhóm đông người, cho du khách ăn kiêng kiểu halal và những người sành ăn muốn thưởng thức nhiều đặc sản, Michelin Bib-Gourmand-listed Hajah (Hjh) Maimunah có hơn 40 món ăn thể hiện tinh túy ẩm thực Malay.

Hãy thưởng thức các món ngon địa phương như thịt bò rendang (bò hầm nước dừa và gia vị) bergedil (khoai tây chiên giòn) và siput sedut (ốc biển), một món ăn cay của Singapore tương tự như món ốc escargot của Pháp.

Hãy gọi vài món ăn với cơm, hoặc các suất ăn lớn hơn để chia sẻ và thưởng thức với nhóm của bạn. Các món ăn đề xuất bao gồm sambal goreng (rau xào), và tahu telur (đậu phụ rán, trứng và rau, xếp thành tháp rồi rắc lạc cùng nước xốt cay).

Nhà hàng Hjh Maimunah. 11 & 15 Jalan Pisang Singapore 199078. +65 6297 4294.
Thứ 2-Thứ 7: 7am-8pm.

Tráng miệng phong cách châu Á

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Món tráng miệng ở Ah Chew Desserts
Giá
: Từ S$3 trở lên.

Với các bàn ăn bằng gỗ, tranh Trung Quốc truyền thống và những món ăn ngọt ngào đựng trong bát gốm xanh và trắng, Ah Chew Desserts là một phi thuyền thời gian chắc chắn sẽ làm mê hoặc du khách với phong cách bài trí cổ xưa.

Thực đơn Trung Hoa của quán này có cả món nóng và món nguội, từ súp đậu đỏ đến bánh trứng sữa hấp. Để thử một chút biến tấu theo kiểu địa phương của các món truyền thống Trung Hoa, hãy gọi một bát chè xoài sầu riêng. Được người dân địa phương tôn làm “vua của trái cây”, sầu riêng có thể có mùi vị khó chịu lúc đầu, nhưng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách thích khám phá.

Liang Seah Place. 1 Liang Seah Street #01-10/11, Singapore 189032. +65 6339 8198.
Hàng ngày: 12.30pm-nửa đêm.

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

75 Ah Balling Peanut Soup
Giá
: Từ S$3 trở lên.

Theo truyền thống, cộng đồng Trung Hoa ở Singapore ăn món chè này vào dịp Đông Chí hàng năm và những khi tụ họp gia đình, tang yuan (bánh trôi tàu) đã trở thành một món ngon hàng ngày cho người dân địa phương, và là cách tuyệt vời để thử các món tráng miệng truyền thống Trung Quốc.

75 Ah Balling Peanut Soup ở Golden Mile Food Centre mở cửa lần đầu tiên năm 1947, và đã phục vụ bánh trôi trong súp lạc hoặc nước gừng ấm nổi tiếng kể từ đó.

Du khách có thể chọn các hương vị truyền thống như lạc, đậu đỏ và vừng, hoặc chọn nhân matcha hương vị hiện đại. Nếu bạn đang giữ eo, hãy nhớ yêu cầu siew dai (ít ngọt) hoặc nước lạc không đường – chủ quán thân thiện sẽ sẵn sàng phục vụ!

Golden Mile Food Centre. 505 Beach Road #01-75, Singapore 199583. +65 6293 8702.
Thứ 2-Thứ 6: 11am-8.30pm; Thứ 7 & Chủ Nhật: 10am-8.30pm.

Để xem danh sách đầy đủ các địa điểm bán hàng, hãy bấm vào đây.

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore
Ảnh chụp bởi Danny Santos

Haig Road Putu Piring
Giá
: Từ S$2,50 trở lên.

Để thưởng thức món tráng miệng biểu trưng cho cụm từ ‘sản phẩm của tình yêu’, hãy đến thăm Haig Road Putu Piring, quán này đã từng xuất hiện trong chương trình tivi Street Food được ưa chuộng của Netflix. Aishah Hashim, chủ sở hữu chuỗi nhà hàng này, là một thành viên của gia đình đã nấu món putu piring (bánh gạo hấp) trong suốt bốn thế hệ.

Với nhân bằng đường thốt nốt và rắc đầy dừa nạo, trải qua nhiều giờ chế biến, món ăn này thường được dùng để ăn sáng và trong các dịp lễ hội.

Haig Road Market & Food Centre. Block 14 Haig Road #01-07, Singapore 430014. Hàng ngày: 11am-10pm.

Thiên đường ẩm thực của Singapore là sự phản chiếu chính xác về di sản đa văn hóa và mang tính toàn cầu này. Những món ăn mang tính biểu tượng nhất của thành phố chúng tôi được những người tiên phong từ mọi tầng lớp xã hội mang đến đất nước này và từ đó phát triển để trở thành món ăn độc đáo của Singapore.

Dù bạn đang thèm một hương vị truyền thống hay muốn thưởng thức những món ăn truyền thống và hiện đại mới lạ, hướng dẫn của chúng tôi về các quán ăn phục vụ những hương vị địa phương chắc chắn sẽ kích thích tâm hồn ăn uống của bạn.

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Cua sốt ớt (Chilli Crab)

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Những gợi ý của chúng tôi: Jumbo Seafood

Một trong những công thức ẩm thực sáng tạo nổi tiếng nhất của Singapore và là món hải sản quốc gia của đất nước chúng tôi, cua sốt ớt là món nhất định phải thử trong thời gian bạn ở thành phố của chúng tôi.

Được sáng tạo ra vào những năm 1950, món ăn này là những con cua căng mọng ngâm trong nước sốt thơm ngon làm từ cà chua và tương ớt, và sẽ làm nức lòng những người yêu thích hải sản với hương vị đa dạng của nó.

Bạn sẽ tìm thấy món cua sốt ớt được bán tại các nhà hàng trên khắp đảo quốc, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thưởng thức món ăn này tại Jumbo Seafood. Nhà hàng này nằm bên bãi biển yên bình của Công viên East Coast và còn phục vụ các đặc sản khác như tôm chiên ngũ cốc, sò điệp với khoai mỡ và cá tuyết với củ cải và ớt.

Jumbo Seafood at East Coast Seafood Centre. Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08, Singapore 449883. +65 6442 3435.
Thứ Hai-Thứ Sáu: 4:30-10pm; Thứ Bảy & Chủ Nhật: 11am-10pm.

Roti Prata

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Những gợi ý của chúng tôi: Mr and Mrs Mohgan’s Super Crispy Roti Prata

Với vỏ ngoài giòn tan và phần bên trong mềm, có bơ, roti prata (bánh mì dẹt Nam Ấn) là một món ăn sáng phổ biến có thể giúp bạn thỏa mãn cơn thèm tinh bột. Món bánh mì dẹt này được cho là có nguồn gốc từ Punjabi, và được những người di cư Nam Ấn mang tới Singapore.

Trong khi các loại prata truyền thống nhất có thể ăn không hoặc có nhân trứng, bạn cũng sẽ tìm thấy các loại bánh thơm ngon được làm từ hành tây, pho mát và tỏi. Món ăn này thường được ăn kèm với một miếng thịt cừu hoặc cà ri cá nóng hổi.

Để thưởng thức món ăn truyền thống này, hãy ghé qua Mr and Mrs Moghan’s Super Crisy Prata, một tiệm ăn nằm nép mình trong một quán cà phê dọc theo Đường Joo Chiat. Để tránh tình huống không mong muốn, chúng tôi khuyên bạn nên đến vào sáng sớm để không phải xếp hàng.

Mr and Mrs Mohgan’s Super Crispy Roti Prata. 300 Joo Chiat Road, Singapore 427551. +65 9794 3124.
Thứ Hai, Thứ Năm-Chủ Nhật: 6:30am-1pm, Thứ Ba: 6:30-11:30am.

Nonya Laksa

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Những gợi ý của chúng tôi: 328 Katong Laksa

Hãy hỏi người dân Singapore xem có thể tìm món laksa (bún nước dừa cay) ngon nhất đảo quốc ở đâu và bạn chắc chắn sẽ bắt đầu một cuộc tranh luận sôi nổi!

Là món ăn nổi tiếng khắp vùng, bún nước dừa cay có nguồn gốc từ người Peranakan* này có hương vị đậm đà, cay cay, vô cùng phù hợp cho một ngày mưa. Sợi bún trắng phau trong nước dùng từ nước cốt dừa, tôm khô và các nguyên liệu như tôm, sò huyết.

Những người lần đầu muốn nếm thử món ăn hấp dẫn này nên ghé qua 328 Katong Laksa. Quán ăn này đã phục vụ những bát laksa nóng hổi trong hơn hai thập kỷ và có rất nhiều người hâm mộ lâu năm.

*Đây là từ Indonesia/Malay có nghĩa là "được sinh ra tại địa phương", thường chỉ những người có nguồn gốc Trung Hoa và Malay/Indonesia.

328 Katong Laksa. 216 East Coast Road, Singapore 428914.
Hàng ngày: 9am-9pm.

Món Rojak

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Những gợi ý của chúng tôi: Lau Hong Ser Rojak, Habib’s Rojak

Cũng giống như đất nước chúng tôi, rojak (một món salad mặn ngọt gồm rau, trái cây và quẩy) là một món ăn có sự hòa quyện của nhiều nền văn hóa.

Món salad này có tên có nghĩa là 'sự pha trộn độc đáo' trong tiếng Mã Lai phổ thông, và có các nguyên liệu đa dạng kết hợp với nhau và đạt đến độ hài hòa về hương vị. Món ăn này được làm từ nhiều loại rau củ, trái cây, và dầu cháo quẩy với nước sốt đen, ngọt từ sốt tôm (prawn paste), đường và chanh.

Nếu bạn đang muốn nếm thử hai biến thể khác nhau của món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm Lau Hong Ser Rojak tại Dunman Food Centre và Habib’s Rojak ở Ayer Rajah Food Centre. Habib’s Rojak ở Ayer Rajah Food Centre phục vụ món này theo phiên bản Ấn Độ với nước sốt đậu phộng cay và để bạn trộn và kết hợp với nhiều món ăn kèm khác nhau như chả cá và tôm tẩm bột.

Lau Hong Ser Rojak tại Dunman Food Centre. 271 Onan Road #02-14, Singapore 424768. +65 6346 6519.
Thứ Hai-Thứ Bảy: 4:30pm-1:30am.

Habib’s Rojak ở Ayer Rajah Food Centre. 503 West Coast Drive Stall 68, Singapore 120503. +65 6873 7010.
Hàng ngày: 11am-10pm. Đóng cửa vào ngày Thứ Hai thứ 2 trong tháng.

Mod Sin

Rong biển hàn quốc mua ở đâu singapore

Những gợi ý của chúng tôi: Candlenut, Labyrinth, Po, A Noodle Story

Là từ viết tắt của thuật ngữ ‘Singapore hiện đại’, ẩm thực Mod-Sin phục vụ các món ăn bình dân truyền thống của Singapore và các món ăn truyền thống theo những cách biến tấu hiện đại.

Bạn sẽ tìm thấy vô số nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương phổ biến được chế biến theo cách mới lạ, từ nhà hàng được gắn sao Michelin đến những quầy hàng rong bình dân.

Mặc dù không thể truyền tải hết về sự đa dạng mà bạn sẽ khám phá được từ ẩm thực Mod-Sin, nhưng có một số địa điểm tuyệt vời để bắt đầu. Bạn sẽ tìm thấy những món ăn khoái khẩu như bạch tuộc nướng than củi với achar (dưa muối chua gồm nhiều loại rau của người Peranakan) tại Candlenut và món cơm gà thú vị ở Labyrinth.

Những nhà hàng khác phục vụ ẩm thực Mod-Sin như Po – nhà hàng đã biến món popiah truyền thống (chả giò tươi ăn kèm rau và các loại nhân) thành món tráng miệng bằng kem, và A Noodle Story, một nhà hàng nổi tiếng với việc kết hợp các nguyên liệu ramen Nhật Bản với mì hoành thánh.

Candlenut. 17A Đường Dempsey, Singapore 249676. 1800 304 2288 (chỉ nhận cuộc gọi trong nước).
Hàng ngày: buổi trưa-3pm, 6-10pm.

Labyrinth ở Trung tâm thương mại Esplanade. 8 Raffles Avenue #02-23, Singapore 039802. +65 6223 4098.
Thứ Ba-Thứ Sáu: 6:30-10pm; Thứ Bảy & Chủ Nhật: 2:30pm, 6:30-10pm.

Po at The Warehouse Hotel. 320 Havelock Road, Singapore 169628. +65 6828 0007.
Hàng ngày: buổi trưa-3pm, 6-10:30pm.

A Noodle Story tại Amoy Street Food Centre. 7 Maxwell Road #01-39, Singapore 069111. +65 9027 6289.
Thứ Hai-Thứ Sáu: 11:15am-1:30pm, 5:15-7pm; Thứ Bảy: 11:30am-1:15pm.