Bà bầu ăn mực được không? Nhiều bà bầu thắc mắc điều này vì mực có mặt trong nhiều món ăn ngon và được xếp vào loại hải sản. Trong khi đó, hải sản vốn là thực phẩm mà mẹ bầu cần chọn kỹ khi ăn.
Nội dung bài viết
- Bà bầu ăn mực được không?
- Có bầu ăn mực được không? Ăn sao để tốt nhất cho thai kỳ?
- Bầu 3 tháng đầu ăn mực được không?
- Cách ăn mực đảm bảo an toàn
- Các món mực ngon cho bà bầu
- 1. Mực chiên giòn
- 2. Mực nướng
- 3. Mực hấp đặc biệt tốt cho mẹ bầu
Bà bầu ăn mực được không? Nhiều bà bầu thắc mắc điều này vì mực có mặt trong nhiều món ăn ngon và được xếp vào loại hải sản. Trong khi đó, hải sản vốn là thực phẩm mà mẹ bầu cần chọn kỹ khi ăn.
Không đơn giản như các thực phẩm khác, hải sản là một vùng xám trong thai kỳ mà bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi dùng. Lý do là vì một số loại hải sản có thể có thủy ngân.
Bà bầu ăn mực được không?
Tuy thuộc nhóm hải sản nhưng mực an toàn cho phụ nữ mang thai nếu được nấu chín hoàn toàn. Chúng chứa nhiều chất bổ dưỡng và ít thủy ngân. Vì vậy, đừng vì suy nghĩ đen như mực mà lăn tăn với câu hỏi bà bầu ăn mực được không? rồi bỏ qua món ngon này trong suốt thai kỳ, bạn nhé!
Marry Baby chia sẻ với bạn các cách ăn mực và cách nào sẽ tốt nhất trong thai kỳ.
>>> Bạn có thể tham khảo:Bà bầu ăn khoai sọ nhiều trong thai kỳ có tốt không?
Có bầu ăn mực được không? Ăn sao để tốt nhất cho thai kỳ?
Phụ nữ mang thai, thông thường, chỉ nên ăn hải sản có vỏ, cá, nhưng phải là loại chứa ít thủy ngân. Mặc dù không phải là một loài động vật có vỏ nhưng trước câu hỏi bà bầu ăn mực được không? thì bạn có thể tin rằngmực là hải sản an toàn cho thai kỳ. Lý do là vì mực không có hàm lượng thủy ngân cao.
Trên thực tế, chỉ số thủy ngân ở mực ở mức rất thấp. Cụ thể, 1 con mực ống chứa trung bình 0,024 PPM [một phần triệu] thủy ngân, con số này được coi là rất ít ỏi [nguồn: FDA]. Do đó, bạn có thể ăn vài lần mực trong một tuần mà vẫn an toàn khi mang thai.
Không những thế, mực rất ít chất béo. Thực phẩm này là một nguồn protein dồi dào, giàu vitamin B12 và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác rất tốt cho mẹ bầu, cần thiết để hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh.
Theo đó, một khẩu phần gần 100g mực cung cấp 15,25g protein, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành các tế bào của thai nhi.
Khẩu phần này cũng chứa 0,86mg sắt và 1,48mg kẽm. Sắt giúp em bé hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và sản xuất enzyme, insulin.
Đồng thời, bạn cũng được dung nạp một lượng nhỏ vitamin B12, vitamin C, vitamin A và folate, một loại vitamin B giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Bầu 3 tháng đầu ăn mực được không?
Như thông tin ở trên, mực chứa nhiều kali, magie, omega-3 và vitamin B6 rất tốt cho quá trình phát triển của thai nhi nên với câu hỏi Bầu 3 tháng đầu ăn mực được không thì là được. Tuy nhiên, do mực có hàm lượng nhỏ thủy ngân nên bạn đừng ăn quá nhiều nhé. Nên chế biến kỹ trước khi ăn và chọn mực sạch, an toàn.
>>> Bạn có thể tham khảo:Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? 6 tác dụng cho mẹ bầu
Cách ăn mực đảm bảo an toàn
Để trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn mực được không?, bạn cần đọc kỹ thêm thông tin sau đây. Mực chỉ an toàn cho phụ nữ mang thai khi nguyên liệu được đánh bắt trên vùng biển không bị ô nhiễm. Chúng còn tươi [hoặc còn tươi khi đông lạnh] và được nấu chín hoàn toàn. Nếu mực đáp ứng những yêu cầu này thì bạn có thể ăn ở bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ, kể cả ba tháng đầu.
- Song bạn tuyệt đối không được ăn mực sống do nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao.
- Chọn mực sống: Mực còn sống bạn sẽ thấy những hoa văn trên mực thay đổi màu liên tục, do khi mực thở sẽ làm thay đổi màu hoa văn [những đốm tròn nhỏ trên sống lưng mực]. Mực chết thì khó thấy hoa văn này. Phần màu nâu ở mực tươi ngon sẽ nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Phần màu trắng sẽ đục như sữa và sáng bóng. Khi chọn mực, bạn dùng tay ấn vào thân mực. Mực tươi sẽ có phần thịt săn chắc và độ đàn hồi cao, ấn vào thả tay ra là mực trở về ngay trạng thái ban đầu. Mực để lâu sẽ nhão, độ đàn hồi không cao. Bạn cũng có thể chọn mực dựa vào đôi mắt. Mắt mực tươi trong và sáng, thấy rõ con ngươi bên trong, mực chết sẽ đục và mờ. Bạn cũng có thể chọn mực dựa vào phần râu. Xúc tu mực dính chặt vào râu là mực tươi.
- Nếu bạn bị dị ứng với mực, hãy tránh xa thực phẩm này trong khi mang thai.
Các món mực ngon cho bà bầu
1. Mực chiên giòn
Bà bầu có thể ăn mực chiên giòn, mực chiên bột một cách an toàn khi nó được chiên giòn. Lý do là vì mực như thế đã được làm chín. Mực chứa nhiều protein nạc tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với bột hoặc nước chấm, món này có thể thêm calo và chất béo.
Lưu ý: Để món mực chiên an toàn, bạn chỉ nên chiên ngập dầu trong thời gian vừa phải. Nếu thành phần nước chấm có trứng thì trứng phải được tiệt trùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thai kỳ.
2. Mực nướng
Bạn có thể lót một lớp lá rồi đặt mực lên nướng để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, bạn không nên thường xuyên ăn mực theo cách chế biến này vì bà bầu cần hạn chế ăn thực phẩm nướng.
Bà bầu có nên ăn sữa chua? Sữa chua vốn là loại thực phẩm được yêu thích vì hương vị và những công dụng đối với sức khỏe, sắc đẹp. Tuy nhiên, với các mẹ bầu vốn cần thận trọng trong ăn uống, đây có phải là một lựa chọn thích hợp?
3. Mực hấp đặc biệt tốt cho mẹ bầu
Phương pháp hấp chín mực sẽ bảo toàn nguyên vẹn chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn mực hấp kèm với salad xanh.
Qua đây, chẳn hẳn mẹ đã biếtbà bầu ăn mực được không rồi đúng không nào, chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh!
Nhật Lãm
Nguồn:
1.Pregnancy week by week
//www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy-nutrition/art-20045082
Truy cập ngày: 07/07/2021
2.Eating During Pregnancy
//kidshealth.org/en/parents/eating-pregnancy.html
Truy cập ngày: 07/07/2021
3.First Month of Pregnancy Foods You Should Eat and Avoid
//parenting.firstcry.com/articles/first-month-pregnancy-diet0-4-weeks/
Truy cập ngày: 07/07/2021
4.Nutrition During Pregnancy
//www.acog.org/womens-health/faqs/nutrition-during-pregnancy
Truy cập ngày: 07/07/2021
5.Eating right during pregnancy
//medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000584.htm
Truy cập ngày: 07/07/2021