Tại sao hóa quả để lâu bị hỏng có mùi rượu

Bài 3 trang 94 SGK Sinh học 10

Đề bài

Tại sao khi để quả vải chín 3-4 ngày có mùi chua.

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Trong quả vải chứa rất nhiều đường.

Lời giải chi tiết

Để quả vải chín 3-4 ngày sẽ có vị chua vì dịch quả vải chứa rất nhiềuđường.Ở vỏ quả nấm men xâm nhập vào trong quả và xảy ra quá trình lên men, chúng chuyển hóađường thành rượu và từ rượu thànhaxit (có mùi chua).

Loigiaihay.com