Bông thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, có tính chống viêm rất tốt. NGUYÊN LIỆU 1. Thịt bò - 50 gram 2. Hoa thiên lý - 200 gram 3. Tỏi ta - 15 gram 4. Hành tím - 15 gram 5. Nước mắm - 5 gram [khoảng 1 thìa cà phê] 6. Bột canh - 5 gram [khoảng 1 thìa cà phê] 7. Hạt tiêu - 3 gram
Thời gian thực hiện: 20 phút
Dành cho: 1 người
Lượng calo: 126 calo
Độ khó: Dễ Các bước thực hiện
Bước 1
- Bông thiên lý ngâm rửa sạch, để ráo.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.Ướp thịt với một nửa hành, tỏi băm nhỏ, muối, 1 thìa nước mắm trong khoảng 15 phút để thịt bò thấm đều gia vị.
Bước 2
- Phi tỏi, hành thật thơm sau đó cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay cho đến khi thịt bò chín tái.
- Tiếp tục cho bông thiên lý đã để ráo vào xào. Đảonhẹ tay để gia vị và vị ngọt của thịt bò thấm vào từng cọng bông thiên lý.
- Nêm lại gia vị và rắc tiêu trước khi tắt bếp.
Công dụng món ăn:
Thịt bò cung cấp lượng chất sắt dồi dào phòng ngừa hiện tượng thiếu máu. Hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, có tác dụng an thần, làm ngủ ngon giấc, giảm tiểu đêm, đỡ mệt mỏi, đau lưng, có tính chống viêm giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh phụ khoa hiệu quả.