Trà sữa thái lan hag my trà thái theo đúng bản chất là một loại đồ uống nấu từ trà Ceylon [sri-lanka] kết hợp với một số thành phần khác như đại hồi, quế, đinh hương để tạo nên mùi thơm tự nhiên, kết hợp với sữa đặc và một chút đường sẽ tạo nên được một loại trà sữa có hương vị ngọt mát hấp dẫn rất thích hợp để giải nhiệt nhanh chóng trong hè này.
Mùa hè tới sẽ là mùa của các loại thức uống, đồ ăn mát giúp giải tỏa rất nhanh những cơn nóng bức ngột ngạt đến "khó chịu". Phải kể đến những thứ đồ uống đang nổi lên "như cồn" hiện nay đó là: trà đào, trà bí đao, hoa quả dầm caramen hay các loại nước ép trái cây,... và không thể không kể đến cả những món trà thái đang được rất nhiều người yêu thích.
Trà sữa thái là thức uống phổ biến ở Thái Lan
Thái lan được biết đến với một số đồ uống nổi tiếng khắp thế giới trong đó phải kể đến Redbull và Singha là hai thương hiệu rất được ưa chuộng.
Nhưng nổi tiếng hơn cả là Cha Yen hay còn được cả thế giới biết đến với cái tên đơn giản Thai tea và ở Việt Nam là trà sữa thái.
Khi đến Thái Lan bạn sẽ tìm thấy vô số địa điểm bán trà sữa thái trên khắp các nẻo phố, từ các cửa hàng bình dân nhỏ đến các nhà hàng sang chảnh hay phổ biến nhất là các xe đẩy bán trà thái di động.
Trà thái khác biệt với những loại trà khác
Ở Thái Lan uống trà sữa thái như là một cách thiết đãi bản thân. Giống như bạn xứng đáng được thưởng cho mình một ly trà thái sau một ngày làm việc vất vả. Trong khi những loại trà đá thường khác sẽ có vị nhạt và cần được phục vụ thêm sữa đặc có đường hoặc không đường, thì trà sữa thái lại đậm đà và đầy hương vị.
Thứ đồ uống đặc biệt này mang hương vị trà nhẹ nhàng hòa quyện với hương thơm nồng ấm từ hoa hồi cùng vị ngọt thanh của một chút đường, phủ lên một lớp sữa đặc béo ngậy, sẽ mang lại cảm giác thư giãn cho bất cứ ai thưởng thức nó.
Trà sữa thái thật sự có màu cam
Nếu đã từng đến xứ sở chùa vàng và thưởng thức trà sữa thái chắc chắn bạn sẽ tự hỏi tại sao món trà sữa này lại có một màu cam thật đáng ngạc nhiên như vậy.
Sau khi tìm hiểu những thành phần ghi trên gói trà nguyên liệu, chúng tôi đã khám phá ra rằng trong bột trà chuyên dùng có bao gồm phẩm màu vàng cho thực phẩm. Bí mật là đó, trà sữa thái chỉ là không thật sự mang màu cam vàng tự nhiên kỳ diệu như bạn tưởng, mà là do phẩm vàng đã được cho vào những lá trà.
Tất nhiên là ở trên các đường phố Thái Lan hay vào trong các nhà hàng sang trọng, nếu bạn gọi một cốc trà sữa thái nó sẽ luôn mang màu cam tuyệt đẹp.
Trà sữa thái trở thành món đồ uống được yêu thích ở Việt Nam
Sau 3 năm kể từ khi du nhập vào Việt Nam và trở thành một cơn sốt, trà sữa thái thức đồ uống cực kỳ phổ biến của người dân xứ Chùa này đã trở nên quen thuộc gần như trà đá, café sữa đá hay đá me đối với tất cả mọi người.
Nhờ có hương vị thơm ngon đặc biệt, nguyên liệu dễ tìm, dễ mua cộng với giá thành không quá cao mà trà sữa thái đã trở thành thứ đồ uống được yêu thích nhất trong mùa hè
Tuy nhiên khi sang đến Việt Nam nó đã bị biến tấu, để ly trà sữa thái thêm phần hấp dẫn người ta đã thêm vào thạch rau câu, puding, hạt trân châu…
Cũng giống như trà sữa Đài loan, Trà sữa thái cũng có nhiều màu sắc bắt mắt. Và trà thái xanh và trà thái đỏ là hai loại trà có màu sắc hấp dẫn được ưa thích nhất.
Nếu như “nàng công chúa yêu kiều” mang sắc cam nồng nàn nóng bỏng là cái tên người ta vẫn ví cho trà thái đỏ, thì trà thái xanh thanh mát mang hương thơm ấm áp lại được ưu ái bằng cái tên “ chàng hoàng tử thảo mộc”.
Cả hai loại đều mang màu sắc tươi đẹp, hương vị đậm đà nhưng tươi mát, mang lại cảm giác mát lạnh cho cơ thể.
>>> Xem thêm: cách làm trà thái thơm ngon tại nhà
Nguồn: //jamja.vn/blog/cach-lam-tra-sua-thai-lan-bang-nhung-nguyen-lieu-de-tim.html
Trà sữa Thái hay ở người ta còn gọi là trà đá Thái hay trà đá kiểu Thái [Cha-yen] là loại trà được người Thái sử dụng làm thức uống giải khát, cũng giống như là trà sữa nhưng nó cầu kỳ và đặc biệt hơn. Cũng như trà sữa Đài Loan, trà sữa Thái cũng có rất nhiều loại với nhiều màu sắc bắt mắt, nhưng được ưa chuộng nhất có lẽ là trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ. Đây là hai loại trà sữa có màu rất hấp dẫn, cả hai loại đều có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà nhưng không ngọt quá, mát lạnh từ đầu lưỡi cho đến cổ họng. Không gì tuyệt bằng khi trời nóng bức được thưởng thức ly trà sữa này.
Trà sữa Thái đỏ là một thức uống đặc sản đến từ đất nước chùa vàng, bên cạnh trà Thái xanh mát lạnh thì trà Thái đỏ lại mang vị ngọt rất đặc trưng, thêm màu sắc rất bắt mắt cũng được rất yêu thíchtrà sữa Thái đỏ được ví như “Nàng công chúa nóng bỏng” với sắc cam nồng nàn quyến rũ nhưng dịu dàng làm giảm nhiệt khi thưởng thức.
Trà thái đỏ là sự kết hợp giữa trà đặc, sữa và đá để tạo ra một loại thức uống giải khát cho ngày hè nóng bức. Tuy nhiên ở Thái người ta sử dụng trà ủ thật đặc, thêm vào các loại thảo mộc như quế, hồi, đinh hương…giúp ly trà có mùi thơm và tốt cho sức khỏe. Sau đó người ta sẽ thêm đường và sữa đặc [loại sữa Thái có tỷ lệ sữa cao và ít ngọt không giống như sữa đặc Việt] vào, rồi cho đá và đổ thêm một ít sữa lên bề mặt giúp ly trà nhìn hấp dẫn và béo ngậy, thơm phưng phức.
Trà thái đỏ tại Abby với khối lượng 400g, bạn có thể tha hồ pha chế thức uống thơm ngon mời cả nhà thưởng thức để xua tan đi cái nóng trong những ngày hè sắp tới.
Video hướng dẫn làm Trà Thái Đỏ Bánh Pudding cực đơn giản:
Tham khảo thêm các loại trà thơm ngon khác tại đây.
Trà sau khi được ngâm xong, bạn đổ trà vào bình đựng hoặc ly lớn, đổ thêm 20ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật, khuấy đều hỗn hợp nữa là xong rồi đấy. Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh lại lượng sữa đặc và kem béo tùy theo khẩu vị của mình nhé!
Mách bạn: Nếu có bình shaker, bạn nên cho hỗn hợp trà thái xanh vào bình để lắc giúp hỗn hợp được hòa quyện đều và ngon hơn nhé.
Page 2
Trà sữa là một trong những thức uống rất được mọi người ưa chuộng bởi sự hòa quyện giữa vị đắng của trà và vị béo ngọt của sữa. Chính bởi sự yêu thích ấy mà hãy theo chân Điện máy XANH vào bếp để thực hiện ngay 2 cách làm trà thái xanh và trà thái đỏ thơm lừng ngon chuẩn vị ngay tại nhà nhé!
Xem nhanh
- Trà thái xanh
- Trà thái đỏ
Nguyên liệu làm Trà thái xanh Cho 1 người
Trà Thái xanh túi lọc 10 gr Kem béo thực vật 20 ml [có thể thay thế bằng Whipping cream] Sữa đặc 20 ml Trân châu 20 gr [hoặc thạch trái cây]Cách chế biến Trà thái xanh
- 1
Cho 10gr trà Thái xanh túi lọc vào ly rồi đổ 80ml nước sôi vào. Chờ vài phút cho trà tan ra và hòa cùng màu nước tạo nên màu trà đẹp mắt.
- 2
Trà sau khi được ngâm xong, bạn đổ trà vào bình đựng hoặc ly lớn, đổ thêm 20ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật, khuấy đều hỗn hợp nữa là xong rồi đấy. Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh lại lượng sữa đặc và kem béo tùy theo khẩu vị của mình nhé!
Mách bạn: Nếu có bình shaker, bạn nên cho hỗn hợp trà thái xanh vào bình để lắc giúp hỗn hợp được hòa quyện đều và ngon hơn nhé.
- 3
Trà thái xanh với vị thơm mát, chát nhẹ của thái xanh hòa quyện cùng vị ngọt béo của sữa. Món trà sữa sẽ còn ngon hơn khi được thưởng thức cùng các loại thạch như trân châu hay thạch trái cây nữa đấy nhé!
Nguyên liệu làm Trà thái đỏ Cho 1 ly
Trà Thái đỏ túi lọc 10 gr Kem béo thực vật 20 ml [có thể thay thế bằng whipping cream] Sữa đặc 20 ml Trân châu 20 gr [hoặc thạch trái cây]Cách chế biến Trà thái đỏ
- 1
Ngâm khoảng 10gr trà túi lọc [khoảng 2 - 3 túi] với 80ml nước nóng trong vòng 10 phút cho trà ra chất và đều màu.
- 2
Trà sau khi ngâm sẽ có màu đỏ nâu đẹp mắt, cho trà ra bình lắc, đổ thêm 20ml sữa đặc, 20ml kem béo và một ít đá viên vào. Lắc đều tất cả các nguyên liệu lại rồi cho ra ly thưởng thức thôi nào.
- 3
Để hoàn thành món trà sữa thì không thể nào thiếu các loại thạch dai dai, giòn giòn đâu nhé. Trà thái đỏ thơm lừng với màu sắc bắt mắt từ trà và các loại thạch. Hút thử trà, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm, chát của trà kết hợp với vị béo ngọt của sữa cực kì vừa miệng, hấp dẫn.