Trong các phát biểu sau có bao nhiêu phát biểu đúng (1) este nhẹ hơn nước

Cho các phát biểu sau về este và chất béo: (a) Các este thường nhẹ hơn nước nhưng chất béo ở dạng rắn thường nặng hơn nước. (b) Các este và chất béo đều không tan trong nước nhưng tan tốt trong các dung môi hữu cơ. (c) Thủy phân các este và chất béo trong môi trường kiềm đều thu được xà phòng. (d) Phản ứng thủy phân este và chất béo trong môi trường kiềm đều gọi là phản ứng xà phòng hóa. (e) Tổng số nguyên tử (C, H, O) trong phân tử chất béo luôn là số chẵn. (g) Isoamyl axetat là este có mùi chuối chín. (h) Khối lượng phân tử của este và chất béo càng lớn thì nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy càng cao. Số phát biểu đúng là (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

A. 4.

B. 5.

C. 3.

Đáp án chính xác

D. 2.

Xem lời giải

Các phát biểu đúng trong các phát biểu sau là : (1) Thành phần chính của chất béo thuộc loại hợp chất este. (2) Các es?

Các phát biểu đúng trong các phát biểu sau là :
(1) Thành phần chính của chất béo thuộc loại hợp chất este.
(2) Các este không tan trong nước do nhẹ hơn nước.
(3) Este benzyl axetat có mùi hoa nhài.
(4) Khi đun nóng chất béo lỏng với H2 (xúc tác Ni), sản phẩm thu được dễ tan trong nước.
(5) Trong cơ thể, lipit bị oxi hóa chậm tạo thành CO2 và H2O, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

A. 1, 2, 3, 4.

B. 1, 3, 4, 5.

C. 1, 3, 5.

D. 1, 4, 5.

Cho các phát biểu sau:(a) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực.(b) Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.(d) Tristearin có nhiệt độ nóng chảy cao hơn nhiệt độ nóng chảy của triolein.Số phát biểu đúng là