Trứng vịt lộn luộc để được bao lâu

Đăng nhập

Đăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích

Zalo

• Nóng

• Mới

• VIDEO

• CHỦ ĐỀ

Trứng luộc để qua đêm có ăn được không là thắc mắc của khá nhiều bà mẹ khi mà món ăn này rất thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của cả gia đình và không phải lúc nào cũng có thể "diệt sạch mồi" như các mẹ chờ đợi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về vấn đề vừa quen mà khá xa lạ này nhé!
Chúng ta chưa thể khẳng định được trứng luộc để qua đêm có ăn được không bởi có khá nhiều loại trứng (trứng gà, vịt, trứng ngỗng, trứng vịt lộn...). Chính vì vậy mà tùy trường hợp chúng ta sẽ có những cách xử lý tốt nhất các mẹ nhé!
[caption id="attachment_623" align="aligncenter" width="800"]

Có nên ăn những loại trứng luộc để qua đêm hay không?[/caption]
Theo ý kiến của các chuyên gia thì để sử dụng món trứng luộc một cách an toàn thì các bạn cần luộc trứng chín trước khi sử dụng không nên sử dụng trứng lòng đào, rất dễ bị lây nhiễm giun sán và đặc biệt là dịch cúm gia cầm hiện nay vẫn đang cực kì nguy hiểm đối với sức khỏe của chúng ta. Ngoài ra, các loại trứng luộc chín kĩ chúng ta có thể bảo quản và sử dụng lại một cách an toàn mà không phải lo lắng.

a. Làm sao để ăn được

Trứng luộc để qua đêm có thể sử dụng an toàn bảo đảm những vấn đề sau:

• Trứng đã luộc chín kỹ.
• Trứng được bảo quản tốt (bỏ vào túi hoặc hộp kín cất trong tủ lạnh hoặc hâm nóng với nồi cơm điện)

Ngoài ra, nếu muốn ăn trứng luộc để qua đêm thì trước khi dùng các bạn cần luộc lại thêm một lần nữa để trứng thơm ngon hơn mà còn bảo đảm được sự an toàn cho sức khỏe.

b. Trường hợp không nên ăn

Trường hợp mà chúng ta không nên sử dụng loại trứng đã luộc để qua đêm đó chính là một số vấn đề sau:

• Trứng luộc chưa chín hết (lòng đào)
• Trứng không được bảo quản tốt (để ngoài nhiệt độ bình thường)

Trong trường hợp này thì chắc chắn bạn sẽ không muốn ăn loại thực phẩm này đâu. Theo các chuyên gia thì ở nhiệt độ trên 10 độ C thì trứng luộc và trứng lòng đào để qua đêm rất dễ các loại vi khuẩn có hại xâm nhập. Nếu các bạn vẫn sử dụng món ăn này thì rất có hại đến dạ dày của bạn, ngoài ra bạn còn có thể bị đau bụng tiêu chảy nữa đấy!

2. Trứng vịt lộn để qua đêm hâm lại

Cũng tương tự như những loại trứng luộc để qua đêm đã kể ở trên thì trứng vịt lộn cũng là một món rất được ưa chuộng. Đây là một món ăn, một loại thuốc bổ, tăng cường sinh lý cực kì ngon miệng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, trứng vịt lộn không dùng hết để qua đêm và không biết cách bao quản thì chắc chắn rằng các bạn sẽ gặp các vấn đề với món ăn này.
[caption id="attachment_624" align="alignnoneone" width="800" class="center"] Có nên ăn tứng vịt lộn để qua đêm?[/caption]

a. Làm sao để ăn được

Cũng giống như các loại trứng gà, vịt luộc để qua đêm thì trứng vịt lộn nếu được luộc chín và bảo quản tốt (cất ở túi hoặc hộp kín rồi cho tủ lạnh ngăn mát) thì hoàn toàn có thể dùng lại được. Chỉ cần bạn thả vào nước sôi luộc lại trứng là có thể sử dụng ngay.

b. Trường hợp không nên ăn

Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm - ĐH Bách khoa Hà Nội) thì trứng vịt lộn hay các loại trứng luộc khác nếu không được bảo quản và luộc lại thật kĩ thì rất dễ làm cho bạn bị ngộ độc, đau bụng tiêu chảy.... Ngoài ra, càng luộc nhiều thì giá trị dinh dưỡng của trứng càng giảm xuống nên bạn cần thật sự chú ý cân nhắc loại bỏ đối với trứng luộc lại quá nhiều lần nhé.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc về vấn để trứng luộc để qua đêm có ăn được không giúp các mẹ có thể sử dụng thực phẩm và chăm sóc sức khỏe cho gia đình một các tốt nhất. Các bạn có thể theo dõi những bài viết mới nhất của chúng tôi tại: https://tincuame.com. Mọi thông tin góp ý các bạn có thể để lại ở phần comment bên dưới. Xin cám ơn và chúc các bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.

Coi nguyên bài viết ở : Trứng luộc để qua đêm có ăn được không và cách bảo quản

Trứng vịt lộn là món ăn yêu thích vào buổi sáng của nhiều người rất ngon mà giàu dinh dưỡng. Đặc biệt với những người có sức khoẻ suy nhược, muốn tăng cân nhanh, máu huyết lưu thông tốt thì đừng bỏ qua thực phẩm hấp dẫn này. Tuy nhiên nếu muốn mua về nhà dùng dần thì chị em học ngay cách bảo quản trứng vịt lộn đơn giản dưới đây nhé!

Nhiều người nghĩ rằng trứng vịt lộn sống cho vào tủ lạnh là đảm bảo nhất. Điều này hoàn toàn sai lầm trong trường hợp này nhé. Trước tiên, bạn cần hiểu bản chất của trứng vịt lộn là gì.

Trứng vịt lộn là trứng đang ấp dở, thường sử dụng trứng lộn sau khi ấp được từ 16 – 19 ngày tuỳ sở thích ăn trứng lộn non hay già. Thông thường trứng vịt ấp nở cần 28 ngày và sử dụng máy ấp trứng nhằm đảm bảo quá trình này diễn ra tự động. Còn trứng vịt lộn thì chỉ cần đến khoảng ngày 17 là được. Sau khi trứng lấy ra khỏi máy sẽ làm cho phôi bên trong chậm phát triển hơn. Nếu trời nóng thì phôi trứng có thể phát triển tiếp. Còn trời lạnh làm phôi trứng dễ chết sớm. Vì không biết cách bảo quản trứng vịt lộn bởi không biết tình trạng bên trong nên nhiều người nghĩ cho vào tủ lạnh là chuẩn nhất. Nhưng điều này hoàn toàn sai lầm. Nhiệt độ càng thấp càng làm cho vịt con bên trong nhanh chết, ăn sẽ mất ngon. Do vậy với trứng vịt lộn còn sống tuyệt đối không cho vào tủ lạnh.

READ  Giá thịt thỏ bao nhiêu tiền 1 kg? Giá thịt thỏ hơi hiện nay 2021

Cách bảo quản trứng vịt lộn sống là tìm chỗ ấm, nhiệt độ càng gần 37 độ càng tốt vì ở nhiệt độ này phôi trứng vẫn phát triển bình thường, khi ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể để trứng từ 1 – 5 ngày nhưng đừng để lâu quá làm cho chúng nhanh già, nhiều lông.

Với trứng vịt lộn sống không cho vào tủ lạnh, vậy còn trứng vịt lộn đã chín thì sao? Bảo quản trứng vịt lộn luộc trong tủ lạnh có thật sự tốt và đảm bảo?

Theo nghiên cứu, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh cả tuần với điều kiện: Trứng phải được bảo quản ngay trong vòng 2 tiếng sau khi đã luộc chín, không được bóc vỏ.

Tuy nhiên lưu ý với mẹo bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 10 độ C, lại chung các loại thực phẩm khác dễ bị vi khuẩn xâm nhập nên bạn hãy bọc kín trứng trong hộp kín. Khi nào sử dụng thì hâm nóng hoặc luộc lại trứng. Nhưng mà chị em nên ăn càng sớm càng tốt vì nếu để lâu quá lòng trắng của trứng dễ bị dẻo, chảy nước, ăn vào có thể bị đau bụng, khó tiêu.

Cũng như nhiều món ăn khác thì trứng vịt lộn được bảo quản ở nhiệt độ phòng thường trong 2 tiếng từ lúc trứng được luộc chín. Thức ăn tiếp xúc với không khí càng lâu càng dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Do vậy ngay khi luộc trứng xong, bạn nên sử dụng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

READ  Cách pha nước chấm tương bần ngon thơm chấm đồ ăn mê phê

Ngoài ra, lưu ý, bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, ban ngày. Đừng ăn ban đêm vì dễ dẫn tới việc khó tiêu, cơ quan tiêu hoá không thể hấp thụ hết dinh dưỡng khi các bộ phận của bạn đang trong trạng thái nghỉ ngơi.

Nếu lỡ luộc quá nhiều trứng vịt lộn nhưng không ăn hết thì có để qua đêm được không? Câu trả lời là không nên nhé. Còn nếu trong trường hợp bất đắc dĩ không hết ngay, cho vào hộp kín và để vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó thì hãy ăn ngay vào ngày hôm sau.

Tuyệt đối không ăn quả trứng đã luộc để bên ngoài, tiếp xúc với không khí mà để qua đêm nếu không muốn mình bị ngộ độc.

Với việc bảo quản trứng vịt lộn luộc trong tủ lạnh, lần sau sử dụng chị em bắt buộc phải hấp hoặc luộc lại để hâm nóng món ăn. Bởi nếu ăn ngay trứng vịt lộn lạnh càng dễ bị đau bụng, đầy hơi, khó tiêu mà không được ngon.

Nhưng việc luộc đi luộc lại trứng nhiều lần sẽ làm giảm và mất đi chất dinh dưỡng ban đầu. Lời khuyên là bạn nên ăn trứng ngay khi còn nóng, hạn chế tối đa việc bảo quản, ăn hết một lần hoặc khi nào muốn ăn thì mới bắt đầu luộc trứng cho bản thân và gia đình.

READ  Giá đậu nành (đậu tương) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Vậy là chị em đã học được cách bảo quản trứng vịt lộn sống và đã luộc đơn giản rồi nhé. Không quá khó mà quá dễ để thực hiện. Mọi người lưu lại ngay rồi có lúc cần dùng tới nhé!