Cá thu là một trong những loại cá biểu có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hương vị hấp dẫn và mang đến rất nhiều những lợi ích khác nhau. Trong bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng với Đa Khoa Y Học Quốc tế tìm hiểu: cá thu bao nhiêu calo và ăn có béo không nhé.
CÁ THU BAO NHIÊU CALO?
Cá thu là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, giàu các acid béo omega-3. Thịt cá thu không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị hấp dẫn, thịt cá chắc ngọt và không đậm vị biển khiến cá thu là loại cá biển được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày.
Cá thu bao nhiêu calo và ăn có béo không? Trung bình 100g cá thu sẽ cung cấp hàm lượng calo khoảng 189 calo, ngoài hàm lượng calo ra thì cá thu còn cung cấp những chất dinh dưỡng khác như: Chất béo: 11,9g, Natri: 89mg, Carbohydrate: 0g, Chất xơ: 0g, Đường: 0g, Chất đạm: 19g…
Trung bình 100g cá thu sẽ cung cấp khoảng 12g chất béo, trong đó có khoảng 3g chất béo bão hoà và khoảng 4,5g chất béo không bão hoà[trong đó có khoảng 2,9g chất béo không bão hoà đa và còn lại là chất béo không bão hoà đơn]. Đặc việt thành phần chất béo của cá thu còn chứa nhiều Omega-3.
Cá thu được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao, bởi thành phần Protein mà cá thu cung cấp là dạng protein hoàn chỉnh, 1 protein sẽ cung cấp đồng thời và đầy đủ 9 loại acid amin thiết yếu là: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine.
Cá thu có hàm lượng vitamin B12, vitamin D khá dồi dào, có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là sức khoẻ của hệ tim mạch, giúp xương tăng cường hấp thu canxi và chắc khoẻ hơn. Ngoài ra cá thu còn cung cấp những khoáng chất khác như: niacin, sắt, vitamin B6, riboflavin, magiê, phốt pho, folate và selen…
ĂN CÁ THU CÓ BÉO KHÔNG?
Cá thu bao nhiêu calo và ăn có béo không? Cá thu bao nhiêu calo thì chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu được, trung bình 100g cá thu sẽ cung cấp khoarg 189 calo. Vậy thì cá thu ăn có béo không? cá thu có giúp giảm cân không?
Cá thu bao nhiêu calo và ăn cá thu có béo không? Cá thu là loại cá giàu chất dinh dưỡng, bổ sung các acid béo lành mạnh cho cơ thể, vì vậy ăn cá thi không béo mà còn mang đến rất nhiều những lợi ích khác nhau cho sức khoẻ.
Chất béo trong cá thu chủ yếu là chất béo bão hoà, đồng thời cá thu cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể hình thành cơ bắp sắn chắc hơn. Chất dinh dưỡng dồi dào sẽ giúp cơ thể giảm cân lành mạnh, hạn chế tình trạng mệt mỏi trong quá trình giảm cân. Cá thu giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả hơn, tăng cường bảo vệ tim mạch, tốt cho hoạt động của não bộ và hệ tiêu hoá…
Đặc biệt cá thu cũng có khả năng kháng khuẩn và cân bằng nội tiết tố rất tốt, thường xuyên bổ sung cá thu trong bữa ăn cùng sẽ giúp cơ thể hạn chế và cải thiện được tình trạng mụn mẩn và làm đẹp da.
Như vậy, ăn cá thu có béo không? Thì cá thu không phải là thực phẩm dễ gây béo, hàm lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào, nhưng hàm lượng calo lại không quá cao. Vì vậy ăn cá thu không gây béo, nếu bạn ăn uống đúng cách và với hàm lượng vừa phải thì còn có thể hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả và an toàn hơn.
MỘT SỐ MÓN ĂN VỚI CÁ THU ĐỂ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ HƠN
Cá thu bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để ăn cá thu không bị tăng cân và hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả hơn, bạn cần ăn uống và sử dụng cá thu một cách phù hợp. Dưới đây là một số món ăn với cá thu, bạn có thể tham khảo và thêm vào chế độ ăn uống, giảm cân của mình:
- Salad cá thu
Đối với những người đang giảm cân thì salad là món ăn không thể thiếu. Vì vậy chúng ta cùng thử ngay món salad cá thu hấp dẫn để giảm cân dưới đây nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- * 200g xà-lách.
- 2 quả cà chua hoặc 5-7 quả cà chua bi
- 1 quả dưa chuột, 1 củ hành tây nhỏ, 5 củ hành tím, 1 ít rau mùi, 2 quả trứng gà.
- 1 hộp cá thu ngâm sốt.
- Giấm táo, muối, đường, tiêu, dầu ô-liu.
Cách làm salad cá thu:
Sơ chế nguyên liệu, đầu tiên xà lách bạn nhặt sạch và ngâm với nước muối loãng. Cà chua và dưa chuột,… bạn cũng làm tương tự, sau khi ngâm khoảng 15 phút thì bạn rửa sạch và để ráo nước.
Sau đó tiến hành cắt nhỏ xà lách, dài khoảng 3-5cm. Cà chua thì thái lát vừa, nếu dùng cà chua bi thì cát đôi hoặc để cả quả đều được. Dưa chuột bạn thái lát hoặc thái hạt lựu đều được. Hành tây bạn lột vỏ và rửa sạch, thái mỏng hoặc có thể dùng nạo để nạo sợi mỏng. Hành tím thì bạn bóc vỏ và cũng thái thật mỏng như với hành tây. Rau mùi thì thái nhỏ. Trắng gà luộc chín, cắt thành 4 hoặc 8 theo chiều dọc của quả trứng.
Tiếp theo là đến cá thu, bạn áp chảo cá thu chín hoặc có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nước chín cá thu. Sau khi cá chín, nguội bớt thì bạn bỏ da, bở xương và lấy phần thịt cá để riêng.
Bạn cho các loại rau quả đã chuẩn bị ở trên vào chung 1 chiếc tô lớn, thêm các gia vị như sau: 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp nước đun sôi để nguội, 1,5 thìa súp đường, 1/5 thìa cà-phê tiêu, 1/4 thìa cà-phê muối, 1/3 thìa súp dầu ô-liu và rưới vào tô salad. Sau đó thêm phần cá thu vào trộn đều và thưởng thức nhé.
Đối với món salad cá thu, bạn có thể sử dụng cá thu ngâm sốt đóng hộp. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng các loại rau khác nhau, tuỳ vào ý thích của bạn.
- Cá thu sốt cà chua
Cá thu sốt cá chua là món ăn thân quen với mỗi bữa cơm gia đình, ngoài ra món ăn này còn là món ăn giúp bạn giảm cân hiệu quả và vô cùng hấp dẫn. Cùng thêm ngay món ăn này vào thực đơn giảm cân của mình nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- * 500 g cá thu
- 1 củ hành tây
- 4 quả cà chua
- Hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối và đường
Cách chế biến cá thu sốt cà chua:
Bước đầu tiên, cá thu sau khi mua về bạn sơ chế, rửa sạch có thể rửa với chút muối để cá bớt tanh, sau đó cắt thành khúc vừa ăn và để ráo nước. Nếu sử dụng cá thu cắt khúc đông lạnh thì chỉ cần rửa sạch và để ráo nước là được.
Cà chua bạn rửa sạch vắt múi cau nếu muốn ăn miếng cà chua hoặc cắt hạt lựu để cà chua nhanh nhừ và dễ làm sốt hơn. Tỏi băm nhuyễn và hành lá thì rửa sạch và thái nhỏ.
Bước tiếp theo là làm nóng chảo, thêm dầu ăn vào và tiến hành chiên cá thu, chiên vàng đều hai mặt là được, sau khi chiên cá xong thì gắp ra đĩa riêng. Bạn bở bớt dầu trong chảo ra và thêm tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo là thêm cà chua và xào chín, sau đó thêm 1 chút nước lọc để nấu sốt cà chua. Sau đó bạn thêm cá thu vào, và nấu khoảng 10 phút để sốt cà sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, ngò tắt bếp là món ăn đã hoàn thành nhé.
Như vậy trên đây chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu: cá thu bao nhiêu calo và ăn cá thu có béo không? Hàm lượng calo của cá thu không cao lại rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy mà ăn cá thu không gây béo mà ngược lại còn là thực phẩm phù hợp để bạn bổ sung vào chế độ ăn uống giảm cân. Nếu bạn có thêm những băn khoăn khác, hãy để lại câu hỏi tại đây để được chuyên gia giải đáp sớm nhất nhé.