Bánh bèo thơm ngon nhờ sự kết hợp giữa lớp nhân đầy dinh dưỡng như tôm, thịt băm nhuyễn, trứng và vỏ bánh bên ngoài giòn tan cùng vị béo ngậy của mỡ hành, lạc rang. Chỉ đơn giản, dân giã song món ăn này đủ sức quyến rũ khẩu vị của bao thực khách. Tuy nhiên, hấp dẫn nhưng không ít người lo ngại “Ăn bánh bèo có béo không?”. Nhằm có câu trả lời đúng và xác thực nhất, chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
24/10/2022 10:00 646Bánh bèo làm từ nguyên liệu gì?
Vỏ bánh bèo được làm từ bột gạo, bột năng. Nhân bánh bao gồm thịt lợn băm nhuyễn, tôm, trứng và hành lá. Chúng được ăn kèm với nước mắm tỏi ớt, thêm chút mỡ hành rưới lên sẽ càng tạo nên sự thăng hoa cho người thưởng thức.
Bánh bèo phổ biến ở miền Nam, miền Trung ở các tỉnh như Huế, Quảng Nam,… Tùy từng vùng miền, món ăn được biến tấu và mang những đặc trưng riêng về hương vị. Với những thành phần nguyên liệu như thế này, không khó hiểu vì sao nhiều người lo lắng “Ăn bánh bèo có béo không?”.
Xem thêm : Ăn sữa chua trân châu có béo không? Sữa chua trân châu bao nhiêu calo?
Bánh bèo bao nhiêu calo?
Một yếu tố cũng quan trọng không kém, quyết định cho việc ăn bánh bèo có mập không là giá trị calo. Dưới đây là thông tin về hàm lượng calo có trong mỗi món bánh xèo thường ăn:
– Đối với bánh bèo không nhân, trong 100gr bánh chỉ có 53 calo
– 1 chén bánh bèo có thêm nhân tôm sẽ có khoảng 80 calo
– Bánh bèo Huế bao gồm bột năng, ruốc tôm để làm nhân. Nó cung cấp khoảng 358 calo.
Có thể thấy tùy vào từng loại bánh mà lượng calo sẽ có sự chênh lệch. Do đó, trước khi ăn bạn nên cân nhắc lựa chọn và điều chỉnh lượng tiêu thụ phù hợp với bản thân.
Ăn bánh bèo có béo không?
Về câu hỏi “Ăn bánh bèo có béo không?”, theo giải đáp của các chuyên gia dinh dưỡng: Nếu bạn chỉ ăn 100gr bánh bèo cho một bữa thì không sợ tăng cân. Ngược lại, nếu ăn quá nhiều và thường xuyên, cơ thể sẽ tích lũy mỡ thừa và gây béo.
Do đó, để giữ gìn vóc dáng cân đối, chỉ cần bạn ăn bánh bèo có điều độ và không quá 1 đĩa/ngày thì sẽ không có vấn đề gì.
Lưu ý khi ăn bánh bèo đối với người đang giảm cân
Rõ ràng sự tăng hay giảm cân của cơ thể không thì nguyên nhân không do bánh bèo, mà phụ thuộc vào chế độ ăn của bạn. Nếu bạn là “tín đồ” của món bánh này nhưng muốn “bảo toàn” vóc dáng, thì những lưu ý sau đây chắc chắn bạn không thể bỏ qua.
Thời điểm thích hợp để ăn bánh bèo không lo tăng cân
Ăn bánh bèo không béo khi bạn ăn vào buổi sáng, buổi trưa và buổi chiều. Nhưng tuyệt đối buổi tối không nên ăn, nhất là vào sau 21h. Bởi vì, khoảng thời gian này, chúng ta ít vận động hơn, khi ăn bánh bèo sẽ đưa thêm lượng đường vào cơ thể. Từ đó chuyển hóa thành mỡ trắng, dẫn đến béo phì.
Ăn bánh bèo đúng, đủ theo tiêu chuẩn
Bánh bèo không thể thay thế cho bữa ăn chính và cũng không đủ dinh dưỡng mà cơ thể cần. Do đó, hãy ăn với một lượng vừa phải, cụ thể là 2 lần/tuần, mỗi lần không quá 100gr.
Tích cực tập luyện thể dục, thể thao
Bánh bèo giảm cân không mang lại kết quả tốt nếu như bạn không chăm chỉ tập luyện. Sự vận động không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, mà còn giúp bạn sở hữu vóc dáng thon gọn, giải phóng năng lượng dư thừa để không gây béo phì.
Công thức tự làm bánh bèo giảm cân ngay tại nhà chuẩn vị
Như vậy, bạn đã không còn băn khoăn liệu “Ăn bánh bèo có béo không?”. Nếu bạn là “fan” bánh bèo nhưng ngại đi hàng quán, sợ dầu mỡ thì có thể tham khảo cách làm món bánh này tại nhà. Có như vậy, bạn mới điều chỉnh được các nguyên liệu sao cho hợp lý, tránh gây mập.
Trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:
– Bột gạo
– 100gr thịt nạc
– 100gr tôm
– 2 củ hành tím
– 3 thìa dầu điều
– 2 thìa dầu ăn
– Gia vị nước mắm, đường, bột ngọt, ớt cay
Cách thực hiện như sau:
– Đầu tiên, bạn cho một gói bột gạo vào tô lớn, cho 1 ít muối và 1 thìa bột ngọt vào, trộn đều.
– Đun sôi 180ml nước ấm, đổ vào phần bột đã làm ở trên cho tan hết trong nước
– Để bột nghỉ trong 30 phút
– Cho 100gr tôm, 300ml nước lọc và 1 thìa hạt nêm vào nồi, đun sôi thì tắt bếp, vớt tôm ra đĩa. Sau đó lột vỏ tôm rồi xay nhuyễn. Tiếp đó cho phần tôm này lên bếp, xào cho đến khi tôm khô lại
– Bạn cắt hành lá, thái nhỏ rồi cho chút muối, bột ngọt vào trộn đều. Đun nóng dầu ăn và cho vào hỗn hợp trên, khuấy đều để làm nước mỡ hành
– Để làm nước mắm bánh bèo, bạn cho 5 thìa súp tôm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào khuấy đều. Bạn cũng có thêm ớt vào tùy thích
– Đun một nồi nước sôi, đặt một chiếc xửng hấp và đặt những cái chén nhỏ, phết dầu ăn lên rồi đổ bột bánh bèo vào. Đậy vung và hấp khoảng 5 phút
– Cuối cùng, bạn chỉ việc cho tôm đã xào chín, mỡ hành và rưới nước mắm lên từng chén bánh bèo là có thể thưởng thức.
Kết luận
Trên đây là lời giải đáp “Ăn bánh bèo có béo không?”, hy vọng nó sẽ giúp độc giả an tâm hơn. Đồng thời, quý vị cũng biết cách để ăn bánh bèo không tăng cân, duy trì vóc dáng và cân nặng.