Món canh cho bà đẻ với nhiều dưỡng chất giúp mẹ bỉm sau sinh sớm phục hồi sức khỏe, bên cạnh đó còn giúp mẹ lấy lại vóc dáng vàng son. Mẹ có thể tham khảo trong bài viết dưới đây hướng dẫn chế biến các món canh cho mẹ sau sinh:
- Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
- Canh cá diêu hồng
- Canh xương lợn hầm đậu tương
- Canh rau ngót nấu thịt bò
- Canh chân giò hầm quả sung
- Canh cá diếc nấu đậu hũ
- Canh rau cải nấu thịt lợn
- Canh rau đay nấu cua đồng
- Canh rau củ thập cẩm nấu sườn non
- Canh thịt bò và cà chua
- Canh cá diếc, thông thảo
- Canh rong biển hầm thịt bò
Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
Ths. Bs. Trịnh Hồng Sơn -Viện Dinh dưỡngcho biết Cũng như quá trình mang thai, giai đoạn sau sinh mẹ cũng cần một nguồn dinh dưỡng cần thiết để hồi phục sức khỏe và tạo nguồn sữa mẹ cho bé yêu. Vì thế thực đơn mỗi ngày của mẹ phải đa dạng nhưng vẫn đảm bảo 4 nguồn dưỡng chất quan trọng: chất bột đường; chất đạm; chất béo; và nhóm vitamin. Mẹ có thể dễ dàng tìm ra các nguồn dưỡng chất này trong các loại thịt, cá, ngũ cốc, rau củ và trái cây.
Các món đậu cung cấp dưỡng chất cho mẹ bỉm [Nguồn ảnh: Vnexpress]
Thông thường, các món ăn cho bà đẻ sẽ là các món hầm. Việc hầm hoặc nấu canh các loại thực phẩm không những tăng giá trị dinh dưỡng tổng hợp cho món ăn đó mà còn giúp người mẹ cùng lúc hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn.
Canh cá diêu hồng
Cá diêu hồng 1 con 500 g làm sạch lấy thịt. Xào hành mỡ, cho nước, cà chua, rau mùi tàu, rau ngổ, thì là, gia vị vừa đủ nấu chín. Mẹ có thể ă kèm rau diếp khi ăn cùng.
Món canh cho bà đẻ với nhiều dưỡng chất [Nguồn ảnh: Vnexpress]
Mẹ có thể quan tâm:
Canh xương lợn hầm đậu tương
Đây là món ăn giúp bà đẻ có nhiều sữa, vì cả xương lợn và đậu tương đều rất giàu protein cũng như canxi. Ngoài ra, ăn đậu tương còn giúp mẹ cải thiện đáng kể tình trạng khô hạn sau sinh.
Canh rau ngót nấu thịt bò
Thịt bò chứa nhiều protein, còn rau ngót rất giàu chất xơ và sắt. Sau sinh ăn món canh rau ngót nấu thịt bò giúp bà mẹ nhanh chóng hồi phục các vết thương và có nhiều sữa cho con bú.
Canh chân giò hầm quả sung
Các món canh cho bà đẻ bổ dưỡng gọi sữa nhanh về không thể thiếu chân giò [Nguồn ảnh: Vnexpress]
Chân giò rất giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu chính của nhiều món ăn giúp mẹ có nhiều sữa sau sinh. Quả sung cũng không hề kém cạnh khi nó vừa tốt cho sữa mẹ, lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, đây là một trong nhữngmón canh cho bà bầu tốt nhất không nên bỏ qua.
Canh cá diếc nấu đậu hũ
Cá diếc chứa nhiều canxi, photpho, chất béo lành mạnh, sắt và vitamin B1. Đậu hũ giàu canxi, sắt, magie, dễ tiêu hóa, ít calo. Canh cá diếc nấu đậu hũ là món ăn giúp mẹ có nhiều sữa, bồi bổ sức khỏe mà không tăng cân. Nhưng nên lưu ý khi ăn món ăn này vì cá diếc rất nhiều xương nhỏ.
Canh rau cải nấu thịt lợn
Rau cải cung cấp nhiều vitamin và chất xơ giúp phụ nữ giảm táo bón và thúc đẩy tuyến sữa hoạt động tích cực. Thịt lợn nạc rất lành tính, ít chất béo nhưng giàu protein và năng lượng giúp bổ sung dinh dưỡng vào sữa mẹ.
Mẹ có thể quan tâm:
Canh rau đay nấu cua đồng
Cua đồng luôn dẫn đầu trong danh sách các thực phẩm giàu canxi. Rau đay giàu chất xơ và chất nhớt giúp tăng nhu động ruột, giảm táo bón hiệu quả.
Món canh cho bà đẻ có giá trị dinh dưỡng cao [Nguồn ảnh: Vnexpress]
Canh rau củ thập cẩm nấu sườn non
Rau củ vừa cung cấp nhiều chất xơ và vitamin. Vừa đỡ ngán nếu đã ăn quá nhiều thịt. Một chút sườn non giúp nước xương ngọt hơn và cũng giàu năng lượng cho tuyến sữa hoạt động tốt hơn.
Canh thịt bò và cà chua
Thịt bò thuộc nhóm thực phẩm giàu đạm và nhiều vitamin B12. Nhất là lượng khoáng chất và sắt trong thịt bò rất cần thiết đối với sữa mẹ. Món canh bổ dưỡng này rất dễ thực hiện.Mẹ nên hớt bọt thường xuyên để nước trong hơn và nêm gia vị đầy đủ. Canh thịt bò nấu cùng cà chua sẽ giúp mẹ bồi bổ lượng máu bị thiếu hụt sauquá trình sinh nở. Giúp con phát triển khỏe mạnh hơn trong những tháng đầu đời.
Các món canh dinh dưỡng cho mẹ bầu [Nguồn ảnh: Vnexpress]
Canh cá diếc, thông thảo
Cá diếc có thịt ngọt và giàu đạm, ít béo phù hợp chế biến thành nhiều món trong thực đơn cho mẹ sau sinh.Mẹ cho tất cả các nguyên liệu cá diếc, 3 gr thông thảo, 5 gr đương quy vào nồi ninh kỹ.Để dinh dưỡng được hấp thu tốt nhất thì mẹ nên ăn cá kết hợp uống nước canh thông thảo đương quy. Vị ngọt mát trong món canh này sẽ giúpmẹ nhiều sữahơn nếu dùng thường xuyên trong tuần.
Canh rong biển hầm thịt bò
Rong biển là loại thực phẩm rất tốt cho các mẹ sau sinh bởi trong rong biển có thành phần oxy hóa cao giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé. Ăn canh rong biển còn giúp mẹ không mắc chứngtáo bón sau sinh, tốt cho da và tim mạch.
Nguồn tham khảo: Chế độ dinh dưỡng bà mẹ đang nuôi con bú - Viện dinh dưỡng.
Xem thêm:
- Các món ăn nhiều sữa cho mẹ sau sinh nên ăn!
- Để tránh sảy thai sớm mẹ bầu hãy tránh những loại rau quả này
- Chế độ ăn cho bà đẻ sau sinh mổ sớm phục hồi sức khoẻ, mau lành vết thương