Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát, với rượu làm siro dùng dần
Aitso đỏ [bụp giấm] là một loại thực vật có nhiều tác dụng cho sức khỏe, thường được sử dụng để làm siro, ngâm làm nước uống. Hãy cùng META tham khảo ngay một số cách ngâm atiso đỏ đơn giản để có được thức uống thơm ngon giải nhiệt cho ngày hè bạn nhé!
Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát, với rượu làm siro dùng dần
Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát- Nguyên liệu ngâm atiso
- Cách ngâm atiso đỏ
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách ngâm rượu hoa atiso đỏ [rượu hoa hibicus]
Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát
Nguyên liệu ngâm atiso
- 3 kg hoa atiso đỏ.
- 2,5 kg đường cát trắng hoặc đường phèn đều được.
- Lọ thủy tinh.
Cách ngâm atiso đỏ
Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường[có thể dùng đường phèn, đường cát trắng đều được] thường bắt đầu với công đoạn chọn hoa atiso đỏ. Bạn nên chọn mua hoa atiso có chất lượng tốt để ngâm, hoa phải có cánh to, màu đỏ của hoa phải sáng và đều, không bị thâm hay bị hư thì thành phẩm sẽ ngon và có hiệu quả tốt nhất cho cơ thể.
Bước 1:Rửa sạch hoa atiso đỏ rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.
Bước 2:Dùng dao cắt thành vòng tròn hay hình vuông ngay phía cuống hoa vừa phải và dùng đầu đũa đẩy phần hạt bên trong ra.
Bước 3:Rửa sạch lọ thủy tinh, để ráo nước và lau khô hoàn toàn trước khi sử dụng, phải đảm bảo là lọ không còn nước đọng rồi thì cho hoa vào.
Bước 4:Bạn cho hoa và đường vào lọ theo thứ tự cứ một lớp hoa thì phủ lên một lớp đường, làm như thế cho đến khi lọ đầy thì dừng lại.
Bước 5:Sau khi làm xong, bạn đóng chặt nắp lọ, đem để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếpkhoảng 5 ngày cho đường tan hết và ngấm với hoa tạo ra nước là bạn có thể sử dụng.Bạn có thể tách riêng phần nước và hoa ra để sử dụng dần hoặc có thể lấy đun lên để làm thành siro hoa atiso đỏ [siro bụp giấm]. Bạn dùng siro này làm thành mứt để có thể sử dụng lâu hơn.
>>> Tham khảo:Cách nấu nước atiso đỏ tươi vừa giải khát, vừa đẹp da tại nhà chuẩn nhất
Cách ngâm atiso đỏ với rượu làm siro dùng dần
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hoa atiso đỏ: 1kg [nên chọn loại hoa đỏ có cánh to dài, hoa sáng đều không bị thâm, đặc biệt không được dập].
- Rượu nếp ngon có nồng độ trên 40 độ: 3 - 4 lít.
- Bình ngâm rượu có dung tích khoảng 6 - 7 lít [nên chọn bình thủy tinh để ngâm rượu, vừa đảm bảo an toàn, vừa có thể quan sát được quá trình lên men của hoa atiso].
Lưu ý: Bạn nên chọn những cơ sở uy tín lâu năm để mua được rượu nếp ngon và đảm bảo.
Cách ngâm rượu hoa atiso đỏ [rượu hoa hibicus]
Bước 1: Hoa atiso đỏ bạn mua về đem rửa sạch với nước lạnh ít nhất 3 lần cho hết bụi bẩn, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút. Trong khi làm, bạn chú ý rửa thật nhẹ nhàng cẩn thận và không được cắt phần cuống hoa sẽ vì sẽ làm nước ngấm vào trong hoa làm giảm tác dụng của rượu.
Bước 2: Sau khi ngâm muối loãng, bạn vớt hoa ra để cho ráo nước sau đó mới cắt cắt bỏ phần cuống và ruột nhụy hoa, chỉ lấy phần cánh hoa để ngâm rượu.
Bước 3: Bình ngâm rượu rửa sạch, tráng lại với nước sôi rồi úp cho khô ráo.
Bước 4: Cho cánh hoa atiso đã sơ chế vào bình, đổ ngập rượu lên trên, đậy nắp lại để vào nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Rượu hoa atiso đỏ ngâm sau 3 - 4 tháng mới có thể đem ra dùng được rồi, thời gian ngâm càng lâu thì rượu càng ngon.
>>> Xem thêm:
- 2 Cách làm siro đào tại nhà để pha đồ uống cực ngon
- Cách ngâm mơ đường, cách ngâm mơ muối làm nước mơ ngon, đơn giản nhất
- 5 Cách ngâm dâu tằm ngon, để được lâu đơn giản tại nhà
Trên đây là cáchngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát và rượu mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn để bạn có thể tự tay làm món đồ uống có lợi cho sức khỏe này ngay tại nhà. Để tham khảo thêm những công thức làm đồ uống giải nhiệt khác, hãy thường xuyên truy cập META.vn nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!
Tham khảo thêm
- Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi để nấu nước uống thanh mát
- 3 Cách làm trà chanh sả ngon tại nhà giải nhiệt mùa hè
- 10 Loại nước ép tăng sức đề kháng nên bổ sung để phòng chống dịch bệnh
- Nước ép dưa hấu có tác dụng gì? Cách làm nước ép dưa hấu ngon, đã khát
- 5 Cách làm nước soda ngon giải khát tại nhà
Xem thêm: atiso đỏ
Hoa hạt Atiso đỏ không chỉ được biết đến là thứ nước uống giải nhiệt khi ngâm với đường mà còn rất lạ miệng, bắt mắt khi được ngâm với rượu. Vậy hoa Atiso ngâm rượu như thế nào? Cách ngâm rượu Atiso đỏ ra làm sao? Hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải đáp cho những câu hỏi trên nhé.
Hoa Atiso được biết đến với rất nhiều công dụng khác nhau như ngâm đường, ngâm rượu….. để giải khát rất thích hợp. Ngoài ngâm rượu Atiso chúng tôi còn có rất nhiều chia sẻ về cách ngâm rượu của các loại hoa, quả khác như ổi, hạt sen, tỏi, gừng….. xem chi tiết tại đây
Công dụng của hoa Atiso
Hoa Atiso với màu sắc vô cùng bắt mắt, được dùng nhiều để pha trà hoặc để ngâm đường….. làm thức uống giải khát ngày hè vô cùng hữu hiệu. Bên cạnh công dụng giải khát thì hoa Atiso còn có những công dụng khác như:
– Công dụng tuyệt vời trong việc chữa các bệnh về gan bởi khả năng dọn sạch các độc tố trong gan
– Hỗ trợ chức năng tiêu hóa, giúp lợi tiểu tự nhiên, cải thiện túi mật
– Giúp làm đẹp da, giúp da sáng mịn tự nhiên nhờ tác dụng thải độc tố, làm mát gan, chống khô ráp da, ít mụn hơn.
– Bên cạnh đó còn rất có ích cho đường ruột, giúp hạn chế rồi loạn tiêu hóa.
Trên đây là một số công dụng mà chúng tôi đã tìm hiểu và liệt kê ra được. Dĩ nhiên, để phát huy tốt nhất hiệu quả của hoa Atiso bạn nên dùng với liều lượng vừa đủ, tránh lạm dụng.
Cách ngâm rượu hoa Atiso đỏ, xanh
Để thực hiện việc ngâm rượu hoa Atiso thì việc đầu tiên bạn cần chuẩn bị một số thứ như bình ngâm, rượu ngâm, hoa Atiso…..Khi đã chuẩn bị đầy đủ những thứ nêu trên thì sau đó bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Làm sạch hoa Atiso
Ngâm rượu Atiso thì việc sơ chế hoa là cần thiết và vô cùng quan trọng. Theo đó, việc này khá đơn giản, bạn làm như sau:
Làm sạch hoa Atiso với nước vô cùng đơn giản
Xem ngay: Cách ngâm rượu hạt sen, giúp tăng sức đề kháng
– Rửa hoa với nước lạnh [ít nhất 3 lần] để làm sạch hết bụi bẩn
– Sau khi rửa sạch đem ngâm với nước muối trong khoảng 30 phút
– Sau đó vớt ra để ráo nước, khô tự nhiên
Quan trọng hơn trong công đoạn này bạn không nên cắt đi phần cuống hoa vì như vậy sẽ khiến cho nước ngấm vào bên trong làm mất đi tác dụng khi ngâm rượu, có thể khiến cho rượu có váng.
Bước 2: Sơ chế hoa Atiso
Sơ chế hoa Atiso cũng cực kỳ đơn giản, sau khi rửa sạch xong, để khô. Bạn tiến hành cắt phần cuống hoa đi, bỏ phần nhụy hoa, chỉ lấy phần cánh đỏ bên ngoài. Sau đây là hình ảnh minh họa cho bạn tiện theo dõi và thực hiện.
Hoa Atiso sau khi được sơ chế như trên đã trình bày
Bước 3: Chọn bình, chum để ngâm rượu hoa Atiso đỏ
Hiện nay trên thị trường phổ biến nhất 2 loại bình, chum ngâm rượu đó là:
– Bình bằng thủy tinh trong
– Chum sành, sứ Bát Tràng
Đối với loại rượu này, loại bình dùng để ngâm rượu Atiso thường là bình bằng thủy tinh bởi nhìn rất đẹp mắt và rượu Atiso nhanh được sử dụng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn chum sành Bát Tràng để ngâm rượu vô cùng an toàn. Xem tất cả các mẫu chum sành, sứ + giá quý khách truy cập tại đây
Bước 4: Chọn loại rượu để ngâm với Atiso
Theo kinh nghiệm của chúng tôi thì loại rượu thích hợp nhất để ngâm là rượu gạo trắng. Tốt nhất gia chủ có thể tự nấu hoặc chọn địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để mua.
Loại rượu này có thể > 40 độ thì sẽ phù hợp nhất để ngâm hoa Atiso.
Bước 5: Tiến hành ngâm Atiso
Đây là bước cuối cùng sau khi đã hoàn thành các công đoạn như trên. Theo đó thì khi ngâm bạn có thể đổ rượu sấp mặt hoa Atiso là được. Sau khi xong sẽ bọc kín, để khoảng 3-4 tháng là có thể dùng được.
Ngâm hoa Atiso với rượu bạn cho rượu sấp mặt hoa là có thể hoàn toàn yên tâm
Thành phẩm sau khi ngâm hoa Atiso với rượu trắng
Trên đây là tất cả những chia sẻ của chúng tôi về “cách ngâm rượu hoa Atiso” chuẩn nhất hiện nay. Ngoài ra, quý khách có thể tham khảo cách ngâm 1 số loại rượu khác để có thêm thông tin cần thiết.
Có thể bạn quan tâm:
Cách ngâm rượu Ổi tại nhà, không phải ai cũng biết?
Tự ngâm Rượu Sâm thơm ngon tại nhà vô cùng đơn giản.